稻花香是湖北宜昌的知名白酒，可能许多人没有喝过、也没有听过，但其实稻花香酒的历史文化是很长的，在百年前，南宋词人辛弃疾的”酿成干顷稻花香，夜夜费天风露”，到现在依然广为流传。在20世纪90年代初，蔡宏柱“十年磨一剑”，提出”两找一创走三高”的方针，”稻花香〃横空出世，其品牌之名便来源于辛弃疾的知名词句。
稻花香白酒主要以浓香型白酒为主，是传统名酒工艺与现代工艺相结合的产物，而且采用原材都是优质的红高粱、小麦、大米、糯米、玉米为主。另外，此酒是通过“包包曲”进行混蒸、混浇、万年糟、人工培养老窖、封窖发酵、自然生香、分层蒸馏、按质摘酒、按级并坛、地窖贮藏、科学调配、精心包装而成。因此，酿造出来的酒体香气郁，味道富有层次感，悠长的回味在细细品尝中流露出丰富的文化底蕴。
稻花香酒
其次，正宗的稻花香酒呈现的酒体是比较清澈透明的，而且窖香浓郁、入口纯正、净爽、诸味协调，回味悠长的特点。饮后不上头，而且喝起来口感比较顺滑。
然后，稻花香白酒是一款比较亲民的酒，中高低档次的价格都比较适宜，是普通老百姓能消费得起的产品。而且稻花香旗下的白酒，为了迎合不同口味的消费者专门设计了不同香型的产品，如浓香型、酱香型、清香型、兼香型、馥郁香型等多种香型形成了一个强大的香型群体。其中“清样”、“活力型”入选“中国名酒典型酒”，俨然已是国内市场的领军代表。
