导语:同为白酒，15元的牛栏山和1千多的五粮液有啥区别？看完就懂了
不是所有的酒都是好的白酒。相信各位酒友们在选择入手的白酒时，也曾常常因为基酒、原浆、勾兑、年份酒等各种术语与名号称呼而眼花缭乱，不知从何下手。
因此在选择中吃了不少亏，也有人认为都是白酒，只是知名与名号的差异，罢了，都没什么差别，而最终影响了自己的喝酒体验。
但其实白酒也千差万别，以开篇所说的术语为例，原浆酒是经过蒸馏过程后直接得到的最纯正的酒液，其酒精度数高，不含勾兑的水，是我们认知中最传统意义的白酒。
基酒则是我们所喝到的较为普遍的成品酒，所使用的基础酒，经过调制之后，就可以收获不同口感、不同风格，但更加丰富协调的白酒。
而年份酒则是代表了其储存时间，耐得住，经过了十年以上甚至几十年以上的窖藏，酒体更加醇和，陈年老酒也更加有收藏价值。
术语解释如此，那到实际选择白酒时，又如何判断呢？例如，同为白酒，15元的牛栏山和1千多的五粮液有啥区别？看完就懂了！
第一：其白酒种类的差异
牛栏山与五粮液差异巨大的首要原因，就在于一个是勾兑调制酒，以基础酒再加以食用的香精与酒精调制勾兑而成。另一个五粮液则是采用扎实的五谷粮食精酿而成的粮食酒。
因此，从原料与酒体的纯粹程度来说，就有其差异，成本也自然高低不同。
第二：成酒工艺不同
五粮液以高粱、小麦、玉米、糯米、芥子为基础原料，酿造采用了传统古法的“固态续窖”、“人工窖泥”“跑窖循环”、“双轮底发酵”的相关酿造技艺。
经过多种步骤如制曲、发酵、蒸馏、摘酒严格把关，滴滴精酿而成，经过检验合格与窖藏后放到了各位酒友的手中。
而牛栏山则是采用单一固液酿造调配，工艺简单基础。
第三：口感差异较大
从原料、酿造生产过程的差异走来，一步步造成了其最终的口感，差异也较大。
五粮液整体酒质较高，开盖窖香浓郁馥郁，入杯酒花密集丰富，持久度较高，酒体清澈纯净，入口爽净醇厚，柔和顺滑，不辣喉，饮后余味悠长。
而牛栏山因工艺与原料牺牲了部分口感与品质，口味较单一，但酒体辛辣感较强，后味有苦涩感。
尽管在部分追求酒精清爽微醺之感的酒友中，备受好评，但与真正的好酒口感还是差异较大的。
纵然真正爱酒之人，品牌与名号都对他们微不足道，只要是好酒，给自己好的口感体验，都是值得的。
但也不能随意尝试选择，如果是酒中新手，那这两款品质好，不挑人，也不因其口碑而过分高调的白酒值得尝试一番，也可以从中学得一些品鉴好酒的能力与技能。
古道江湖1800
基酒历经1800天窖藏周期，经过漫长时间沉淀的粮食酒。
选用高粱、小麦、稻谷等原产四川邛崃当地的优质粮食原料，采用酒厂世代相传的传统固态酿造法酿制而成，在得天独厚的酿酒地理条件中精心酿制。
酒精度数为52度浓香型白酒，也使酒质稳定，不易挥发，在稳定优良的储存条件下，可得浓郁醇厚的好酒。
采用了新的数字光瓶概念，透明的玻璃瓶身，简约大气的红黑配色。可见酒液清澈透明，入杯绵密不断，酒花丰富细腻，挂杯明显，酒香浓郁，口感顺滑醇厚，细腻绵和。
日常自己小酌、宴请好友亲人都是良好的选择。
国台
老牌酱香酒，源自酱香白酒的核心优良产区茅台镇。以高粱、小麦为原料，采用传承悠久的技艺不断创新融汇，形成独树一帜的酿制现代技艺。
酒液酱香突出饱满，酒体细腻优雅，杯中留香持久，口感绵柔醇和，落口绵滑，尾净余长，回甘绵甜。
酒精度数为53度，以高标准、高品质要求己身，包装精致，创意突出，是赠礼的绝佳选择。
饮数杯好酒，将无法言说的生活与情感蕴藏其中，在四溢的酒香中，悦然己身，举杯欢畅。
选好酒，建立自己的品味，追寻每一个闪亮幸福的时刻，让好酒相伴欢喜与愁绪之中，让好酒成为辛劳之后安慰的甘露。
好酒可遇不可求，多多尝试，感受其中的匠心与精致，寻找真正的饮酒之乐，才会更懂得喝好酒的意义。
如果你还有哪些私藏的好酒，都可以分享出来，以酒会友。
