去年盛夏，绍兴的黄酒棒冰颇受吃货们的青睐。那么除了用黄酒做棒冰，大伙儿有没有想过“白酒棒冰”的口味是什么样的？同山烧，因产地在诸暨同山镇而得名，是一种清香型白酒，素有“江南小茅台”之称。那么，诸暨同山烧棒冰如何做呢？下面是诸暨同山烧棒冰做法。
1、同山烧酿制工艺：浙江省非物质文化遗产
2、清凉一夏：教你自制鸡尾酒棒冰
诸暨同山烧棒冰材料：
同山烧、柠檬、薄荷、冰糖
诸暨同山烧棒冰做法步骤：
1. 把冰糖和鲜薄荷叶和在一起捣碎，倒入凉开水。
2. 柠檬一半切片备用，一半挤出柠檬汁。
3. 待冰糖融化后，将薄荷糖水过滤出，并倒入柠檬汁。
4. 试试搅拌好的柠檬薄荷糖水，不够甜就再加点糖。然后根据自己的口味倒入适量的同山烧。#小编酒量不好，但生怕别人不了解这个是同山烧棒冰，义无反顾加了三勺。
5. 把之前切好的柠檬片放进棒冰模具；将调好的混合液倒入模具，八九分满就够了。
6. 盖上盖，放进冷冻室。冰冻ing……
诸暨同山烧棒冰口味
酸酸甜甜，有薄荷的清凉，也有柠檬的清香。同山烧的酒味若有似无，扑朔迷离……实在是一款居家旅行，休闲放松，叫醒葛优的盛夏佳品。
