白酒知识-酿制白酒采用哪种高粱好呢?

作者:阿斌 更新时间:2022-10-01 03:17 阅读:835

衡水老白干是河北名酒之一,以高粱为主料,精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂,以新鲜的稻皮清蒸后作填充料,采取清烧混蒸老五额工艺,低温入池,地缸发酵,酒头回沙,缓慢蒸馏,分段滴酒,分收入库,精心勾兑而成。可长时间储存。衡水老白干系列酒以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。那么,衡水老白干哪一款酒经典呢?下面小编就给我们介绍一下。


白酒知识-酿制白酒采用哪种高粱好呢?


衡水老白干,河北家喻户晓的名酒,其酿制历史可以追溯到汉代,品牌度非常高。比如大小青花、A6、衡水老白干1915等,其中衡水老白干1915是其经典款。


1915年巴拿马万国博览会在美国旧金山举办,当时,衡水老白干就获得了甲等金奖,衡水老白干推出1915系列,正是为纪念1915年巴拿万国博览会甲等金奖白酒而出,可以说是老白干香型的代表之作。


衡水老白干1915,是一款集历史、品牌、酿制工艺、饮用体验为一身的高端白酒,而且还非常稀缺,1915系列只在每年指定时段,特殊的出酒时段才会出酒,70坛中才可以精选出1坛。


总之,1915系列是衡水老白干中的经典款,既是为了纪念万国博览会的荣誉,也是市场稀缺的高端物种,同时也是衡水老白干品牌的象征。以上就是关于“衡水老白干哪一款酒经典”的相关介绍,希望上文的内容能够给我们带来帮助。


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