清酒又是日本的国酒，在他们的国家里，更爱的饮品就是清酒，日本的百姓常说：清酒是神的恩赐。足以见得他们对于清酒的喜好程度，但清酒的品类很多，产自京都的松竹梅清酒自然脱颖而出，由于其渊源的酒历史，使得松竹梅注定会成为他们国家的一种比较受欢迎的酒。尽管听名字“清酒”，会让人联想到祭祀所用到的酒，但是此酒非彼酒，日本清酒的前身的确是祭祀用酒，因为在日本的古时候，酿酒技术没有完善，所以他们的清酒就是“浊酒”，口感并没有那么好，就用来祭祀神明，但是经过了酿酒师们的完善，浊酒变成了清酒，口感淡雅而芬芳，所以很多人都偏爱那一杯中之物。日本清酒有很多品牌，要说到让人喜好的，那当属松竹梅清酒了。松竹梅清酒是一款在日本当地很有名的酒，其命名的来源就是为了赞扬其独特的气质，因为松竹梅在我国也是几种傲雪寒霜的植物，一直被大家古时候的诗人赞颂，所以对于用这几种植物命名的酒，其口感肯定也别有风味。的确，松竹梅清酒的口感非常吸引人，其品味之清新、口感的纯正和圆润醇香的酒体，简直就是风味俱佳，让人忍不住想要马上喝一口。松竹梅清酒的出身之地是在京都，日本古时候比较繁华的地段之一的大都城，所以这酒的来历可谓是非常的大。其实，日本清酒的来源和大家的酒文化息息相关，距今两千多年前，江浙一带的酿酒技术传到了日本的古时候之后，他们借用了黄酒的酿制技术，来酿制属于他们的酒，然而一开始的酒酒体很浊，是以称作“浊酒”，也就是清酒的前身，由于其酒太浊，不适于人饮用，所以他们大多都是用来祭祀神明，但是经过了不少的酿酒师的努力和一代代的传承，尔后他们琢磨了一套完善的酿酒技巧，把浊酒中的沉淀物分离开来之后，酒体就变得澄清，很符合用作日常饮品了，那时候的清酒，可是非常受人喜好的。谁人都偏爱历史悠长的东西，酒也不例外。在日本的历史上，能流传下来的清酒，自然有其独特的地方，好比松竹梅清酒，其酒体圆润醇香，口感淡雅清新，味道纯正，喝起来有一种涩感，但是喝下肚之后又异常芳香，是一种不可多得的美酒。所以有些热爱品尝人生百态的人，符合饮用一杯清酒，感受一下来自于饮品的涩和香，也好能感喟一下别人的神明恩赐的美酒，也算是一个很特殊的享受了。不过，日本的清酒又分为“男人的酒”和“女人的酒”，口感都不尽相同，如果更加偏向于淡雅口感的人，可以选择尝试一下日本用“软水”酿制而成的酒，包管让你喝上了瘾。不过，清酒的饮用方式冷热皆宜，用作各种美味佳肴的佐餐，风味更佳哦。
