冰酒是指在气温较低的时候，采摘葡萄树上自然冰冻的葡萄酿制而成的葡萄酒。好的冰酒，有着很好的口感，品质也是很好的。为此需要我们好好的去品鉴。那么冰酒怎么品鉴呢?下面就一起来看看冰酒品鉴攻略吧!
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冰酒怎么品鉴？
一观：通过冰酒的纯度和色泽来判断冰酒的浓度和新鲜度;轻轻晃动酒杯，将酒杯置于灯光下，观察酒的透明度和澄清度。质量越好的酒，就越清澈透亮。
二闻：在晃动酒杯之前闻一下，然后慢慢地晃动，以保证芳香逐渐地散发出来。将酒杯以45度角倾斜于鼻子前，静止状态下问其香气。
三品：一旦冰酒入口，要活动面颊、舌头并深呼吸，让口味在口腔中扩散开来，通过咽喉传到鼻子，较后将酒清吞入喉，使各种感觉器官都能够尽情感受冰酒的美妙。
冰酒怎样喝才过瘾？
前列：在饮用前，把冰酒置于冰桶中15分钟或者放入冰箱两小时。用传统的白酒杯装冰酒以享受其醇厚的，浓郁的芬芳气味。每杯约1.5盎司即可。开瓶后，较好在3~5内饮用结束。
第二：如果你用冰酒配甜品，要确保甜品没有冰酒甜(用水果做的甜品如桃子烘馅饼，芝士蛋糕或者水果派都是不错的选择)。头盘可以是肉酱或者鹅肝。喝酒时随时享用的新鲜水果和松软、鲜嫩的芝士。当然，只喝冰酒口味也不错。
冰酒品鉴温馨小贴士：
冰酒是大自然的馈赠，是一款难得的美味佳肴!冰酒的口感偏甜，为此很多人都非常的爱。喝冰酒也是很有讲究的。舒适宁静和空气清新的环境气氛是首要的条件，餐室中室温和台桌上的布置会更添气氛，每次酌酒的量大约为杯子的三分之一，再搭配一些甜点、奶酪等美食。因为冰酒珍贵，一定细细品味，相信它的口感会带人走进了一种享受的高境界。
