小编为我们简单的介绍一下白酒长期存储方法,希望对喜喜欢收藏白酒的小搭档们有帮助:
纯正的白酒采取传统工艺,选用纯粮酿制,没有任何人为的“加香勾兑”成分,若要做到符合储藏则需固态发酵,发酵期长,酒度较高(通常在50度以上)等条件。
白酒如何长时间存储:
1、带包装存储:一般买回来的酒如果想存储建议带着原包装存储,因为酒容易挥发,已经打开过的酒不符合较长时间的存储。
2、封口:对瓶口处也应该再给予封闭处理,因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的,所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧,如果感觉还是不严实,不怕麻烦的话,就直接用蜡封瓶口吧,把蜡融化,把瓶口放在融化的蜡中,等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥符合各种包装的瓶子,但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形,容易封闭不紧,在这里要注意了。
3、放酒窖或埋在地下:如果家里有酒窖,这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了,如果没有,可以把瓶装酒放在坛子里,埋在地下尽量深一些的地方,因为越深才可以保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓,建议存入地下室,那里没有阳光直射,相对温度与湿度也是恒定的,还要经常通风,但是这种地方温度还是不能一直恒定,所以不建议长期存储。
4、存储时间:一般酱香型和浓香型的白酒较易储藏,可以适当的存储时间长一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,这种酒较好不要长期贮存,因为贮存时间长了容易失去原有的清香,还会发出苦涩味,存储时间长了就不好喝了。在家里自己存储的话,建议也不要超过三年。