GB/T26760是纯粮食酒,是酱香型白酒的执行标准。GB/T26760规定了酱香型白酒的固态发酵标准,以高粱、小麦和水等为原料,经传统固态法发酵而成,不能 ...
九江双蒸酒一般29度-31度左右,也有度数较高的42度。九江双蒸酒主要使用大米为原料,用大米、黄豆制成酒曲发酵生香,酒液特点是玉洁冰清、醇滑绵甜、余味甘爽。 ...
茅台属于酱香型白酒。酱香型白酒也叫茅香型,因其源于茅台酒酿造工艺,茅台酒是酱香型白酒的典型代表。茅台酒是中国的传统名酒,特点是酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚。 ...
勾兑白酒是指使用不同口味、生产时间、度数的粮食酒,经过一定工艺混合在一起,已达到需要的香型、度数和特定的酒。勾兑是酿造白酒的工艺之一,不是贬义词。勾兑酒是用 ...
米酒的酒精度数一般是15~25度左右。米酒是通常是指用糯米(江米)酿制的酒精饮料,而一些连米一起的糯米酒(醪糟),酒精度数较低,约为3-5度;而完全发酵去除 ...
青稞酒的酒精度数跨度较大,10—60度的都有,根据酿酒方式不同而度数不同,一般家里自酿的约为10-18度。青稞酒可以分为高度青稞酒、中度青稞酒和低度青稞酒。 ...
GB/T20825是老白干香型标准的酒。老白干香型在2004年正式列入中国白酒的第十一大香型,以衡水老白干为代表,特点是酒液清澈透明,香气清雅,绵柔醇调,回 ...
GB/T26761-2011是小曲固态法白酒的执行标准。小曲固态法白酒是指以小曲做为糖化发酵剂,使用固态法生产的白酒。小曲一般是用大米或米糠为原料,经接种曲 ...
四特酒是特香型白酒。四特酒作为特香型白酒的开创者,风味独特,使用整粒大米为原料,大曲为糖化发酵剂酿造而成,特点是:一口三香,清香醇纯,回味无穷。src="F ...
曲酒一般可以指使用酒曲酿造的酒。曲酒其实是一种酿酒工艺,“曲”是指酿造过程中的粮化发酵剂,酒曲中的微生物主要是霉菌,不同的酒曲酿造的白酒风味不同。src=" ...
“不会喝酒又喜欢逞能,两杯下肚烂醉如泥,丑态百出的人,不用;会喝却装不会喝,千万百计怂恿别人喝酒的人,阴险狡诈之徒,不用;能喝酒,但有分寸,从来不劝酒的人, ...
自古以来,“酒”便被诗人不断地运用于各类诗集中,到了魏晋时期,“酒”已然成为一个独特的角色,宴饮作客、消解仇怨、忘记忧愤、思乡念亲等等,均有酒的存在。陶渊明 ...
如今的人情社会,喝酒已经成为一大主流,很多场合都离不开白酒,诸如商宴、家宴,公司年会更是如此,这个时候你会发现,如果有一个知晓门路的朋友,本身还是酿酒的朋友 ...
在我们的日常生活中,喝酒已经成为了一种很普遍的社交方式。尤其是在中国文化中,白酒更是成为了人们交流感情的重要象征。但如果你已经到了40岁的年龄,肯定是有听过 ...
“天若不爱酒,酒星不在天。地若不爱酒,地应无酒泉。天地既爱酒,爱酒不愧天。”人离不开酒,人生离不开酒,喝酒不是羞愧事,不喝酒无疑是人生最大憾事。李白《将进酒 ...
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