文｜大家酒评内容中心 周琴
随着2018年“酱酒热”以来，酱香白酒就一直话题不断，备受争议，因其以极小的产量占据中国白酒近一半的利润也让不少企业从中看到了商机。面对酱酒品类热，酱酒企业该如何把握机会？面对酱酒的理性回归，又当如何突破，成长为中国酱酒的新力量？ 11月11日，在第106届全国糖酒会期间于成都世纪城新国际会展中心举办的“闻香识酒——2022中国白酒香型科普展暨大会”上，贵州国台酒业销售有限公司副总经理李迪面对以上问题提出了自己的见解。
李迪认为，作为一名酒业人，要以长周期的大历史观来看酒业，要深刻把握行业本质，坚定行业自信、品类自信和企业自信，坚定高质量发展的历史主动和行动自觉。
首先，要坚信白酒依然是个好行业。白酒具有发展的长期性、价值的永续性、内涵的融通性、广泛的人民性、消费的高频性、抗压的坚韧性。与其他行业横向相比，白酒的6大特性使得白酒销售更容易。
重播 播放 00:00 / 00:00 正在直播 00:00 进入全屏 50 点击按住可拖动视频
其次，酱酒依然是个好品类。有茅台在前引领，再加上消费趋势的改变，酱酒依然是大多数人的选择。此外，酱酒具有长期稀缺性，相对的高端性。就全国白酒行业长周期性来看，目前酱酒的发展成长空间还很大。
“尽管酱酒依然是个好品类，但事物的发展从来不是一帆风顺、直线上升的，它同样要遵循波浪式前进、螺旋式上升的规律。”李迪指出，从产业发展规律看，酱酒由行业热、厂家热、经销商热逐步向消费者热传导，由品类势能驱动的发展向品牌竞争转变。所以，酱酒由高歌猛进的招商式发展，转向以消费者为中心的精耕细作的品牌竞争的常态式发展成为必然。从现实条件看，贵州酱酒基本定位中高端，大多属于成长性品牌，消费者的培养离不开持续的品鉴。从社会发展规律和经济规律看，少喝酒喝好酒的消费趋势持续强化。“贵州酒是公认的好酒，加之酱酒企业的共同努力，认同、追求好酱酒的消费人群是在不断扩大的。”
今年11月初，国台酒以1515.5亿元的品牌价值位列贵州白酒第三名、中国白酒第十名。在新时代呼唤新名酒，新时代成就新名酒时期，国台正在坚定推进打造中国新名酒进程。
那么国台准备如何建立中国新名酒的内涵体系，跻身中国名酒之林呢？李迪在现场指出要从以下几点出发：
1、坚持理念创新，致力打造良好产业生态。
2、坚持数字化创新应用，致力构建智能酿造体系。
3、坚持科技创新，致力推动行业升级。
4、坚持健康导向，致力传递健康文明饮酒新风尚。
5、坚持文化创新，致力传播新时代酒文化。
6、坚持模式创新，引领高质量发展。
7、坚持产业链、价值链联动，致力构筑良好的商业生态。
8、强化人文精神，推动行业文明程度和社会形象的提升。
9、担当社会责任，投身乡村振兴、共同富裕和伟大复兴的新征程。
从“贵州国台酒·酱香新领袖”进入到“大国酱香·国台领航”，国台中高端酱酒的品牌形象早已深入人心。在新时期，国台立足新时代，审时顺势、自信自强、守正创新、穿越周期，在不确定性中创造确定性的高质量发展。我们也相信国台的明天会更美好，贵州酒的明天会更美好，中国酒业的明天会更美好。
