疫情防控政策调整后，餐饮等线下消费逐渐回暖，带旺白酒消费市场。包括张先生在内的多位经销商纷纷表示感受到“复苏”迹象，但也有人指出，连续三年不确定性的累积，导致消费者日趋谨慎，对性价比的要求升高，“新一年能否打好翻身仗，现在还很难说。”
有关专家分析，2023年白酒市场份额将进一步向强势龙头企业集中，同时在理性消费趋势下，物美价廉的光瓶酒与平价酱酒或将成为新的消费增长点。
酱酒进入巨头博弈2.0时代
近年来，高端酱香白酒市场热度居高不下，各大酒企纷纷在研发高端酱酒产品上狠下功夫，中高端酱酒价格越来越贵、市场竞争白热化。2023年，酱酒赛道将有哪些新变化？
目前中国酒业已进入深度调整期，酱酒在降速发展。”但不可以否认的是，酱酒的盈利能力依然十分出众。行业数据显示,即便是在疫情冲击剧烈的2020年，我国的酱酒企业的销售依然高达1550亿元，行业销售利润约630亿元。在中国白酒行业占比分别为26%与39.7%。
2021年酱酒的产能占所有白酒的8.4%，但销售收入（1900亿元）却占到白酒总体销售收入的31.5%；销售利润占比更是达到780亿元，占比45.8%。
据各公司2021年度财报，酱酒销售额前5的品牌分别是茅台、习酒、郎酒、国台以及金沙。
从销售价格来看，目前市场各类酱酒价格可归为四类：平价版在150-349元之间，中级版350-998元，中高级版999-1400元，高级版则是以茅台为首的1499元以上的价格。《2022 酱香酒趋势报告》显示，2022年酱酒的年增速高达76％，市场消费正在向主流迈进，500元——1000元的中端市场，正在被更多的消费人群接受。
受到连续三年疫情影响，酒企更多将资源倾向高端产品研发与投放，而购买力下降导致渠道商面临高库存等压力。
不确定性仍将成为疫情后短期内主要的社会心态，白酒消费市场日趋谨慎。从近期的市场销售情况看，特别是高端礼赠类产品，并没有因为年底而出现“销量暴增”的情况。
毕竟，大众消费市场才是白酒的基本盘，在日常消费中，平价酱酒更具优势。目前我们的产品结构是大众消费品占比2/3，名酒占比1/3。
近年来，酱酒价格一路走高，有分析认为，市场价格两端化为2023年中国酒业提供了机会窗口。老百姓喝得起的200-400元/瓶的平价酱酒市场容量巨大。
2023下半年有望成为酒业新周期的起点
“强者恒强，弱者更弱。”展望2023年白酒市场，酒业强分化趋势愈加明显，进一步向强势龙头企业集中。同时，各酒企业绩分化也将更加明显，茅台、五粮液、泸州老窖等高端酒企业绩双位数增长确定性仍然很高，次高端酒企及区域龙头企业则考验其核心根据地市场深耕能力。
2023年二线品牌和区域酒厂市场份额分化将进一步加剧，三、四线酒企或将边缘化。
2022年，中国酒业经受住了市场严峻的考验。在绝大多数行业人士看来，疫情防控政策调整后，2023年将是中国酒业回暖复苏的一年，尤其下半年有望成为酒业市场新一轮扩张周期的起点。
