桂花酒色泽金黄、晶莹透明，有奇特的桂花香和酒香，味感醇厚、沁人心脾、微酸微甜、酸甜适口。
回味悠长数桂花
桂花是中国十大传统名花之一，除观赏外，也是秋季常见的保健食品。桂花有很高的食用价值，自古以来被我国人民广泛作为食品调料。早在战国时期，屈原的《离骚》就有“援北兮酌桂浆”句，这是桂花制作食品的记载。
用桂花熏制的桂花茶，具有清香提神功效。桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖渍起来，密封于瓶里，可作为食品香料。制作桂花栗子、桂花糖芋艿、桂花糯米粥等甜点，香气扑鼻，爽口宜人。将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。取上等小枣，加糖蒸熟，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。
桂花还是一种天然药材。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料。桂枝、桂籽、桂根皆可入药，由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、肾虚等症。桂根则可筋骨疼痛、风湿麻木等病症。
桂花在食品及医疗保健等方面开发前景十分看好：作为添加剂，桂花已广泛应用于糕点、糖果、蜜饯、茶、酒等食品；桂花香气清新，对改善生态环境有相当大的益处。如今，桂花已成为提炼香料，制造香皂、香水、化妆品的原料，国际市场对桂花的需求越来越大。
妇女的“幸福酒”
桂花酒，还是一种高级无药料的滋补饮料酒。它用多年陈酿的精选优质白葡萄酒做酒基，桂花做香料。每年十一月桂花盛开季节，摘取含苞欲放的鲜桂花，经过加工后，酒液浸制，精心调配，使其气质和品味都达到充分的谐调，才可成为优质的成品酒。此酒酒度15度，糖度14度，总酸为0．65克／100毫升。
日本人视桂花酒为“贵妃酒”，25岁以下的青年女士最爱饮用，认为是养容的妙品。法国戴高乐夫人饮此酒后，称它是饮的酒之一。香港中国酒业公司经理赵耀华说：“桂花酒是妇女的幸福酒。”此酒现已销往美国、日本、法国、联邦德国、荷兰、比利时等十几个国家和港澳地区，1983年出口3.3万余箱，仅美商就要求我方年供货2400箱。
鸡尾酒的上乘原料
桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成。具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点，它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒，也是您自享或馈赠亲友的佳品。
桂花酒色泽金黄、晶莹透明，有奇特的桂花香和酒香，味感醇厚、沁人心脾、微酸微甜、酸甜适口，酒席为15度。其先后多次被评为“国家优质酒”，且在港澳、欧洲、日本等地区和国家颇为畅销，在国内外享有很高的声誉。
古城绍兴品桂花酒
坐乌篷、品黄酒、看社戏是绍兴景区的新亮点。游客或坐上乌篷船，饱览悬崖峭壁，湖光山色；或坐在乌篷船里，沐浴着秋日阳光，边品尝绍兴黄酒、茴香豆，边观看原汁原味的绍兴社戏，倍感惬意。在游湖后，一些喜爱户外运动的游客还纷纷参与湖上的步行球、攀岩、射箭、垂钓等项目，以放松自我、工作带来的疲惫。
书法圣地兰亭的修葺活动也很有特色。游客在观看古装仕女点香祭拜、修葺舞和消灾祈福后，竞相体验曲水流觞，感受其中的无穷雅趣。景区还与书法密切结合，推出临摹、描红、金砖习字、锥画沙、拓碑等特色活动，不少大人带着小孩子一一参与，从中体验中国书法艺术的精妙。
鲁迅故里依旧免费开放，金秋时节的体验性活动更加精彩。旧时的私塾活动、风情园听戏、爱国主义展览，为景区增添了热烈的氛围。在这里，游客坐上有着“岸上乌篷”美誉的三轮车以车代步，徜徉在具有浓郁风情的水乡特色的老街；许多游客在三味书屋码头上船，坐乌篷船穿梭于水巷，领略古城风貌。
在芳香袭人的会稽山桂花园里，游客除了品尝桂花茶宴、喝桂花茶、饮桂花酒、吃桂花糕、挂桂花香袋外，还纷纷参与猜字谜、看祭禹表演、放心愿灯。大禹陵景区推出的第二届帐篷美食节，风味特的绍兴美味佳肴、特色小吃让游客既饱口福又饱眼福。
许多游客慕名来到绍兴黄酒城，在饶有兴致地参观中国黄酒博物馆时，还参与酒道表演、黄酒鉴赏、花雕diy、酒令投壶、个性化酒标制作等活动，感受黄酒文化的博大精深。
