药酒是很多人都非常喜欢喝的，人们喜欢喝药酒不仅是因为药酒的口感比较特殊，更多的是因为药酒具有很好的保健功效，对于调理身体，缓解一些不适非常有效，泡药酒的方法也是有很多的，不少朋友可能对此并不清楚。为此，下面小编就将为大家介绍四种泡药酒的方法，一起来看看吧！
冷浸法
将药材切碎，放置瓷坛或其他适宜的容器中，加定量白酒，密封浸渍，每日搅拌1-2次，一周之后，每一周搅拌1次，共浸渍30天，取上清液，压榨药渣，榨出液与上清液合并，加适量糖或是蜂蜜，搅拌溶解，密封，静置14日以上，滤清，灌装就可以了。
热浸法
取药材切片，用布包裹，吊悬于容器的上部，加白酒浸没包裹之上加盖，将容器浸人水液中，文火缓缓的加热，温浸3-7昼夜，然后取出，静置过夜，取上清液，药渣压榨，榨出液与上清液合并，加冰糖或是蜂蜜溶解静置2天以上，滤清灌装就可以了。此法也称为悬浸法。热浸法是通过此法后来改革为隔水加热至沸后，立即取出，倾入缸中，加糖或蜂蜜溶解，封缸密闭，浸渍30天，收取澄清液，与药渣压榨液合并，静置适宜时间后，滤清，灌装即得。
渗漉法
将药材碎成粗粉，放在有盖容器内，再加入药材粗粉量60-70%的浸出溶媒均匀湿润后，密闭，放置半小时至数小时，使药材充分膨胀后备用。另外取脱脂棉一团，用浸出液湿润后，轻轻垫铺在渗漉筒(一种圆柱型或圆锥型漏斗）的底部，然后将已湿润膨胀的药粉分次装入渗漉筒中，每次投入后都要均压平。装完后，用滤纸或是纱布将上面覆盖。向渗漉筒中缓缓加入溶媒时，先打开渗漉筒流出口的活塞，排除筒内剩余空气，待溶液自出口流出时，关闭活塞。继续添加溶媒至高出药粉数厘米，加盖放置一天至两天，使溶媒充分渗透扩散。然后打开活塞，使漉液流出。如果要提高漉液的浓度，可以将初次漉液再次用新药粉的溶媒进行第二次或是多次渗漉。收集渗漉液，然后静置、滤清，灌装就可以了。
酿制法
即以药材为酿酒原料，加曲酿造药酒。如《千金翼方》记载的白术酒、枸杞酒等，都是用此方法酿造。不过，由于此法制作难度较大，步骤繁复，现在一般家庭较少选用。
