蓝莓酒，顾名思义，它是采用蓝莓和酒精过一系列的工序酿造而成发酵之后变成了我们经常所喝到的果酒，它的口感要比普通的蓝莓更加的丰富，更加的具有吸引力，因为还有很多元素被称之为液体黄金。制作而成的蓝莓酒更加的具有吸引力，如果搭配一定的食物能够起到超强的抗氧化能力，对于我们的身体而言可以延缓衰老，对于女性而言可以起到美容养颜瘦身的功效，同时也能够预防癌症。很多人都比较好奇这款蓝莓酒具体的制作方法是什么？下面小编给您具体的介绍一下。
蓝莓酒制作方法
1.材料准备
蓝莓果实375g
冰糖150g
密封玻璃瓶2个
滤网袋1个
2.制作步骤
1.选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的野生蓝莓果实为原料;
2.去掉杂质并冲洗干净表面的泥土;
3.将蓝莓果实对切成小丁;
4.将准备好的酒瓶刷洗干净，晾干，并用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用，然后将切好的蓝莓丁倒入酒瓶中，一层蓝莓丁、一层冰糖(如图一层蓝莓一层冰糖，最后用冰糖把蓝莓封住)
5.放置室温环境大概2周后的蓝莓，上面的冰糖几乎全部融化;出了很多汁液，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒，发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香;
6.将准备好的滤网用白酒浸泡消毒处理;
7.过滤掉上面的蓝莓皮;
8.放入瓶子密封保存即可;
9.酿好的蓝莓酒特别好喝，回味有很浓的果香，颜色也特别漂亮是很浓的深紫色。
蓝莓酒
蓝莓酒的功效和作用
一、防止动脉粥样硬化
蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。
二、激活视网膜酶，提高视力，防治夜盲症
蓝莓酒含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳。
三、预防心脏病、癌症
蓝莓酒富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力。
四、抗氧化、消除自由基
蓝莓酒中的多酚在提高新陈代谢的过程中，能让斑点停止产生或消除，从而使成年女人的肌肤保持光洁亮丽。
综上所述，蓝莓一直是欧洲贵族的专属品如果想要在冬天尝到蓝莓，几乎完全是一种难以实现的目标，经过一系列的事业和改造，传统的蓝莓果酒运用而生，它经过发酵保留了蓝莓中最重要的营养成分，通过与酒进行结合，更加有利于人体的吸收。
