青枣又称印度枣，或称滇刺枣，是原产于印度、锡兰一地的鼠李科枣属作物。
青枣可以泡酒吗？
青枣可泡酒，一般7到15天即可，不过一般都是等枣成熟后泡酒的，另外泡酒所用的白酒不可随意，需讲究，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑。
青枣泡酒的做法；泡酒用什么枣好 ？
青枣也可以用，但没有红枣好，所以最好要用红枣
材料：宽口玻璃瓶,红枣,上好绍酒（最好是选用免洗的,去核袋装红枣）
1、拿一个干净的玻璃瓶装红枣,装八分满就好,再倒满绍酒,盖好瓶盖放阴凉处。
2、红枣在泡的过程里很吸收酒,所以每天要看一下酒是不是被吸收的低于红枣面了,要是这样得赶紧再加酒,就是始终要让红枣整个都泡在酒里面。
3、大约过一个星期就可以吃了,每次一般是吃二十个左右的红枣。
青枣
青枣泡酒的好处
1、青枣能提高人体免疫力青枣这种水果中有大量的糖类物质和多种维生素存在，另外核黄酸和硫胺酸以及胡萝卜素和尼克酸等营养成分也是青枣的重要组成部分，人们食用青枣以后能起到很好的滋补作用，能让身体的免疫能力明显提高。
2、青枣能保护肝脏青枣对人类的肝脏有明显的保护作用，它进入人体以后能提高人体国血清蛋白的数量，能提高肝脏的解毒能力加快肝细胞的再生，对受损的肝脏有明显的修复作用。
3、青枣可抗癌抗癌也是青枣最重要的作用之一，它内部有多种酸性成分存在，其中烨木酸和山植酸都是天然的抗癌成分，可以减少人体癌细胞的生成与再生，有明显的抗癌作用，另外青枣中还有一些天然的黄酮物质存在，这些黄酮物质可以直接作用于人类的神经，经常食用能起到镇静和安神的作用。
