蛋奶酒是什么？是十七世纪英国人发明的中上层的节日饮品，由白兰地、鲜奶、蛋黄等制作而成。本身的口感香甜且酒味浓郁，非常受到女性群体的欢迎，在历史的洪流之中创作了多种喝法，衍生出来的许多方法简单实用，还经常被用来做成甜点来进行食用。
一、蛋奶酒的做法
蛋奶酒是是什么怎么做？这里就开始为你介绍，首选准备材料：
原材料：新鲜鸡蛋四个、鲜牛奶500~600ml、鲜奶油一杯、白砂糖四分之三杯、白兰地80ml、少量朗姆酒与肉蔻粉
制作过程：
1、将蛋黄取出打散与四分之一的白砂糖进行混合。
2、在其中加入鲜牛奶、鲜奶油、剩下的白砂糖、白兰地和肉蔻粉进行均匀搅拌。
3、开始搅拌鸡蛋清，直到不是液体而是固定的泡沫状，将蛋清倒入混合酒商，加点肉末或者其他的做点缀。
这样一杯简蛋奶酒酒做好了，可以防止在水中进行保温，如果喜欢冷的，也可以在冰箱中冰镇一下，本身的酒味并不重，鲜甜可口。
二、蛋奶酒存放时间
蛋奶酒的保质期有多久？最好是制作出来酒直接的运用，在食材还在新鲜的时候口感才是最好的，即使是放在冰箱里面，蛋奶酒也是容易变质，并且其中的糖分含量很高，饮用之时要多加注意，尤其是害怕长胖的女孩子。
三、蛋奶酒的历史
蛋奶酒的前身如今已经没有明确的记载，但是大部分历史学家认为他是由中世纪晚期的牛奶甜酒的做法转变而来的。蛋奶酒因为制作原材料价格的原因，被称为富人酒，在莎士比亚的戏剧中也出现过。
