Marsala是一种强化葡萄酒，意思是在发酵后添加额外的酒精。这一过程最初是为了在长途航海中保存葡萄酒，但这种有效的产品至今仍很受欢迎，相对甜度和所用葡萄的品种可以区分不同风格的Marsala。
Marsala酒具有三种不同的颜色，以下：
金（干）
琥珀（半甜）
红宝石（甜）
Marsala也是最受欢迎的烹饪用葡萄酒，你可以找到一瓶质量很好的葡萄酒，大约10美元，虽然越来越多的厨师提倡人们独自享用Marsala，但更多的人选择用Marsala来烹饪。
Marsala酒
Marsala白葡萄酒的营养
甜酒比干酒含糖量高，由于它的酒精含量高，味道浓烈，所以食用份量应该小一些。四分之一杯的Marsala酒含有30-40卡路里。
Marsala葡萄酒的用途
你可以在蘑菇、胡萝卜和猪肉中加入这种Marsala酒作为酱汁
用各种各样的Marsala酒做甜点
你可以用Marsala为为水果或其他甜食做调味汁
