食品的营养健康是食品的时尚要素和卖点之一。拿葡萄酒来说，从口感来讲，干白相比酸涩感重的干红其实更适合人的口味。在1996年之前，的葡萄酒市场是干白的天下。然而，有关“红葡萄酒有益健康”的报道一出，药食同源的文化使干红葡萄酒身价倍增，一枝独秀。黄酒具有非常好的保健养生功能，动物实验表明黄酒具有增强学习记忆能力、排铅、抗衰老、增强免疫能力、预防骨质疏松、抗动脉粥样硬化等多种保健功能，其中许多功能是葡萄酒不具备的。
红葡萄酒宣传较多的保健功能是预防心血管疾病，然而动物实验表明黄酒抗动脉粥样硬化能力与红葡萄酒相当。特别值得一提的是，高同型半胱氨酸血症是冠状动脉疾病、脑血管疾病、外周血管疾病独立的危险因子，动物实验表明黄酒能显著降低血浆中同型半胱氨酸水平，而红葡萄不具备此功能，这可能与黄酒中含有丰富的维生素B6和B12，有关。一些关于红葡萄酒保健功能的宣传其实是将白黎芦醇的功能宣传为红葡萄酒的功能，而红葡萄酒中白藜芦醇含量有限。个人认为，黄酒应该具有比红葡萄酒更多的保健功能，需要进行深入的研究与宣传，以此推动黄酒的消费。
很多关于黄酒营销的文章认为：红酒营销浪漫、白酒营销豪爽、啤酒营销欢乐，而黄酒定位模糊。黄酒可以营销什么？从上述的三个卖点看，喝黄酒较能使人感受到“亲情和关爱”。
