众所周知，黄酒是我国的民族酒水，它历史悠久，与众不同，伴随着中国民族走了数千年。黄酒多样的饮用方法就是它的特别之处，其不但能够冰镇饮用，还能够热着喝，那么黄酒为什么要热着喝呢，更好喝吗，下面让小编带你了解一下吧。
黄酒热喝是较常见的一种饮用方式。早在三国即有曹操、刘备“煮酒论英雄”的佳话，可见黄酒热喝不仅是一种饮酒方式，更是一种文化。黄酒较传统的饮法，当然是温饮。酒中甲醇沸点是64.7℃，乙醛沸点21℃，酒精沸点78.3℃，加热后这些物质都会挥发很多，减少酒对饮者身体的毒害。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。
温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。一般，冬天盛行温饮。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精、乙醇都挥发掉了，反而淡而无味。另外，酒太热，饮后会伤肺。因此热酒的温度一般以40～50度为好，略高于50度也可。
在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热了喝是有利于健康的。
总而言之，黄酒热着喝是从古至今传承下来的，这种饮用方式对身体有更多的好处，更益于养生。尤其是在寒冷的冬季，温热一杯黄酒，一杯下肚，驱寒祛湿，暖身又暖心。以上就是有关黄酒热着喝的相关介绍了，希望能够帮到大家。
