文|大家酒评内容中心白酒是我国特有的酒种,具有悠久的历史和独特的民族文化内涵,在世界蒸馏酒中别具一格。我国白酒行业从改革初期的蓬勃发展,到“黄金十年”的昂扬向上和五年调整后的重新出发,中国白酒已经进入八大名酒时代!1989年,最后一届全国名酒评比会评出了十七大名酒,不过相对来说1963年第二届选出来的八大名酒在业内传承更广,也就是业内俗称的“老八大名酒”。所谓老八大名酒分别是:五粮液、古井贡、泸州... 查看全文>
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在白酒圈,经常有人提起中国四大名酒、中国八大名酒,都指哪些白酒呢?中国四大名酒、八大名酒的称呼来源于全国评酒大会。到目前为止,全国评酒大会总举办了五届。第一届评酒大会:1952年在北京举办,这届评酒大会的推荐与品鉴没有复杂的产品标准和评选体系,评定标准主要考察独特的工艺品质以及悠长的历史文化。第一届评酒大会从参选的19种白酒中,评出4种白酒:茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲、西凤酒。此后,评出的4种白酒... 查看全文>
在白酒圈,经常有人提起中国四大名酒、中国八大名酒,都指哪些白酒呢?中国四大名酒、八大名酒的称呼来源于全国评酒大会。到目前为止,全国评酒大会总举办了五届。第一届评酒大会:1952年在北京举办,这届评酒大会的推荐与品鉴没有复杂的产品标准和评选体系,评定标准主要考察独特的工艺品质以及悠长的历史文化。第一届评酒大会从参选的19种白酒中,评出4种白酒:茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲、西凤酒。此后,评出的4种白酒... 查看全文>
中国白酒有着浓郁的香气,余韵悠长,有试过不小心倒泻了少少的茅台在大衣,其气味一两天都不会消散。然而,中国白酒要入门也不容易,因为其品饮方式、归类方式都与其他酒类不同,并不能纯粹以地区性来分类,却是以香味风格作为区分,总体而言有十二香型、八大名酒,到底是那八大?八大名酒1.酱香型-茅台酒茅台酒茅台酒可谓是最著名的中国白酒,因为也是国酒,又与苏格兰Whisky、法国的Brandy并列为世界三大蒸馏酒,... 查看全文>
经历了十年文革动乱时期,时隔第二届评酒会16年之后,第三届全国评酒会再次评选出“八大名酒”,分别为“贵州茅台,山西汾酒,四川五粮液,四川剑南春,安徽古井贡,江苏洋河大曲,贵州董酒,四川泸州老窖特曲”,为了区别于第二届评酒会所评选出的“老八大名酒”,第三届评出的八大名酒称之为“新八大名酒”。新八大较老八大发生了局部变化,其中剑南春和洋河大曲首次入选,取代了第二届的全兴大曲和西凤酒。第三届评酒会之“新... 查看全文>
关于中国八大名酒的来历,最早起始于1952年由中国专卖总公司在北京组织的评酒会,主持这次品酒会的朱梅先生在1985年《酿酒》杂志第一期发表《八大名酒产生的前前后后》记载:“我们只在二百多种酒中选出了白酒四个,黄酒一个,白兰地一个,葡萄酒一个,加香葡萄酒一个,一共八个酒。我们评出来的酒的分析资料及对酒提出的意见送交全国专卖会议,这八个酒在全国专卖会议上经过审查一致通过, 定为八大名酒。第一届评酒会主... 查看全文>
一入冬就有品饮烈酒的冲动,毕竟一入喉的灼热感可以快速驱走寒气。Whisky、Brandy、Vodka、Gin、Rum都是世界六大蒸馏酒,还有一种“中国白酒”。初接触中国白酒的朋友大多先有「戒心」,但其实我们真的懂得中国白酒?中国白酒有着浓郁的香气,余韵悠长,有次不小心倒了一点茅台在大衣上,其气味一两天都不会消散。然而,中国白酒要入门也不容易,因为其品饮方式、归类方式都与其他酒类不同,并不能纯粹以地... 查看全文>
酒,一直是国民经济税收大户,建国后国家经济百废待兴,为了重振酿酒工业,在1952年第一次举办了全国评酒会,之后到1989年,一共举办了五届,曾有幸上榜的中国名酒有十几种。 不过评酒会也已经有30多年未曾再次举办,三十年来行业激变、有些抓住了机遇一飞冲天、有些名酒早已落寞、有些甚至已经消失在历史长河中。这5次评酒会参评的酒是一次比一次多,规则也是越来越复杂严格,评出的国家名酒均是在当时已经小有名气的... 查看全文>
点击上方 中国酒业杂志 关注公众号~2000多年前,张骞从长安出发,一路向西,开辟出了举世闻名的“丝绸之路”,沟通了东西方的商业交流。时光荏苒,如今,西安,这座丝绸之路的起点之城,又在“一带一路”的春风中迎来新的历史机遇。9月16日,由中国酒业协会支持,陕西省酒业协会主办,陕西西凤酒股份有限公司、壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司承办的“一带一路”中国名酒价值论坛暨2018中国酒类供应链峰会在陕西西... 查看全文>
一入冬就有品饮烈酒的冲动,毕竟一入喉的灼热感可以快速驱走寒气。Whisky、Brandy、Vodka、Gin、Rum都是世界六大蒸馏酒,还有一种“中国白酒”。初接触中国白酒的朋友大多先有「戒心」,但其实我们真的懂得中国白酒?中国白酒有着浓郁的香气,余韵悠长,有次不小心倒了一点茅台在大衣上,其气味一两天都不会消散。然而,中国白酒要入门也不容易,因为其品饮方式、归类方式都与其他酒类不同,并不能纯粹以地... 查看全文>
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