中国酒文化源远流长,博大精深,喝酒已经成为国人生活的一部分。白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界八大蒸馏酒之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等,解放后称为白酒。今天我们一起来看看白酒酿造方法有几种,白酒的酿酒的方法步骤。白酒酿造方法很多:按照工艺分为:液体法、固态法、固液结合法。按照粮食分:单粮酒(如玉米酒、高粱酒)、多粮酒等。按照发酵曲不同分:麸曲酒、大曲酒... 查看全文>
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Bowmore波摩18年有几个版本?主要有新版、旧版和免税版3个版本,不同版本所用的橡木桶不同,其中免税版的受欢迎度最高,是欧罗索雪莉桶和PX雪莉桶的双雪莉桶版本,而且出自波摩著名的“壹号酒窖”,其雪莉风味更加突出,还带有特别的海盐味,反而艾雷岛标志性的泥煤风味并不突出。波摩18年的3个版本区别Bowmore波摩始创于1779年,是艾雷岛八大酒厂之一,但并没有想象中那么重泥煤,特别是这款波摩18年... 查看全文>
三得利响威士忌是日本最知名的调和威士忌,在国际上也是拿奖拿到手软,那作为中高端的响威士忌21年有几个版本呢?响21年是响系列获得奖项最多的一款酒,也是品牌核心大单品,目前主要有4个版本,其中国内最常见的就是响21年机场花鸟风月特别版。响威士忌21年不同版本及特点近些年单一麦芽的售价逐渐攀升,基本上是碾压同年份的调和威士忌,而响威士忌作为调和型,本应价格低,但却高过绝大多数单一麦芽威士忌,被认为是世... 查看全文>
香槟一般有白色和桃红色两种颜色。香槟是使用黑比诺、莫尼耶比诺和霞多丽葡萄为原料酿制而得,常见的是白色的;也有只用黑比诺或莫尼耶比诺红葡萄酿制的,带有一点红色的桃红色香槟。所有的香槟都是一种起泡酒,但只有来自法国香槟地区的起泡酒才能被称为“香槟”。香槟是一个历史悠久的省份,位于巴黎以东约200公里处。在香槟地区,香槟的生产受到严格监管;所有的瓶子都是用香槟法制造的。这种酒(由三种葡萄酒葡萄组合而成:... 查看全文>
五粮液常见的度数有7种,分别是35度、45度、48度、52度、55度、60度、68度,多种度数可以适合各种风格的人群选择。五粮液属于浓香型白酒,使用高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料制成。五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿、精心勾兑而成,并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世... 查看全文>
黄酒是国内外较古老的酒精饮料之一,有4000多年的历史。黄酒口味醇和,酒度适中,营养丰富,并有健胃明目之功能。黄酒色泽褐黄透明,酒香浓郁,酒味柔和爽口,它是一种用粮食酿造的弱性酒,我国的头牌黄酒当属绍兴加饭酒和福建龙岩沉缸酒。黄酒有几种? (七)寿生酒酒精度16~17度,总酸度0.4%~0.6%,是一种不甜型黄小酒。生产特点是:用红曲、麦曲作糖化发酵剂,发酵中期“喂”一定的米饭,酒色呈金黄、清亮,... 查看全文>
汾酒有哪五大系列汾酒是老四大名酒,清香型白酒的典型代表,目前主要有玻瓶系列、老白汾系列、匠心系列、青花汾酒系列以及典藏系列,档次依次从低端到超高端,典藏系列是汾酒超高端系列,但实际知名度并不高。汾酒主打的是低端口粮酒玻瓶系列,和高端商务酒青花汾酒系列,老白汾系列是汾酒的经典酒款,性价比虽然不如玻璃汾酒,但品质好很多,所以追求品质的通常以老白汾作为口粮。比较少见的是匠心系列,主打中档商务,外观比较出... 查看全文>
汾酒没有酱香型,汾酒属于清香型白酒。汾酒有着四千多年的历史,是清香型白酒的典型代表,产于山西省汾阳市杏花村,也叫杏花村酒,酒液清澈干净,幽雅纯正、绵甜味长。汾酒,也叫杏花村酒,是一种以粮谷为主原料酿造的中国烧酒,是中国传统名酒,产于山西省汾阳市杏花村,属于清香型白酒的典型代表。它以清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世,有着4000年左右的悠久历史,是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和... 查看全文>
酒曲一般分为5类,分别是麦曲、小曲、大曲、红曲和麸曲,分别用于不同的酒类。酒曲也叫酒粬,主要是用米、大麦、小麦、豌豆等制成,在白酒的酿制中起到了关键作用。酒粬,一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上便会茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉,因此,自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖,用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。现代大... 查看全文>
德仕利啤酒鲜明的品牌个性极易与广大年轻消费群体产生共鸣;品牌倡导丰富夜生活与啤酒文化的有机结合,现代社会压力增大,人人都希望通过激情夜生活释放自己,这正是德仕利啤酒必然风行我国的内在原因。今天我们来看看德仕利啤酒有几种,德仕利啤酒好喝吗?1、用啤酒怎么洗头,啤酒洗头的正确方法2、夏天就要到了,学会如何保存啤酒人参枸杞养生啤酒德仕利人参枸杞养生酒是添加精选长白山人参、宁夏御贡枸杞作为酿酒原料,采用独... 查看全文>
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