红酒梅洛和赤霞珠的区别  2023-03-19 15:45

葡萄品种葡萄酒界有句老话：“葡萄酒七分靠原料，三分靠工艺”。要想酿高品质的葡萄酒，必先拥有高品质的葡萄原料。这个葡萄原料包括葡萄果实的品质和葡萄品种。01赤霞珠的简介Cabernet Sauvignon在国内有很多名字，解百纳苏维浓、卡本内苏维翁、加本力苏维翁......不过他最广为人知的名字还是——赤霞珠。“赤”字代表红色、“霞”字意指云霞，“珠”取珍珠之意。红霞连天赤如火，珠圆玉润惹人怜，典雅...  查看全文>

要论全世界对“红酒”二字最具诠释能力的葡萄酒品类，那应该就是来自法国波尔多的混酿红葡萄酒了。该类葡萄酒的混酿成分主要为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、马尔贝克（Malbec）和佳美娜（Carmenere）。其中的赤霞珠和梅洛有绝对的主导优势。1. 赤霞珠：自带持久性能赤霞珠是波尔多左岸...  查看全文>

梅洛和赤霞珠都是世界各地最常见的深色酿酒葡萄品种，而且都起源于法国，但实际上梅洛和赤霞珠的区别是非常明显的。赤霞珠是出了名的单宁厚重、口感浓郁但同时也更酸涩；而梅洛相对来说皮薄肉厚，甜度更高，因此酿造出来的葡萄酒轻盈柔和，也更受女士们欢迎。梅洛和赤霞珠的区别梅洛本身是一个法语单词，意思是“年轻的小黑鸟”，属于生长松散的大葡萄串，颜色为深蓝色，皮薄肉厚，因此单宁少，同时含糖量高、酸度比较低；赤霞珠作...  查看全文>

想必喜欢葡萄酒的朋友们对黑皮诺（Pinot Noir）与赤霞珠（Cabernet Sauvignon），都不太陌生，一个是“红葡萄品种之后”，一个是“红葡萄酒品种之王”。但是如何将黑皮诺和赤霞珠区别开来呢？二者到底有什么具体差别呢？我们将从两者的品种特性、特点以及配餐方面对两个者进行对比描述。葡萄品种特性黑皮诺葡萄是在世界上最受欢迎的葡萄品种之一。黑皮诺天性娇弱。它早熟、皮薄、色素低、产量少, 适...  查看全文>

梅洛和赤霞珠都起源于17世纪法国波尔多。从那以后，这两种葡萄酒都成为世界各地红葡萄酒的流行选择。两者都是从品丽珠作为亲本品种而生的。有时两者混合在一起，以获得更平滑的葡萄酒，同时保持其自身的品质。爱这两种葡萄酒有不同的原因，但只有葡萄酒爱好者或酿酒师能告诉你他们彼此的偏好。他们在许多方面都很相似，但也有很大的不同。梅洛与赤霞珠葡萄梅洛葡萄是法国波尔多广泛种植的葡萄之一。据说梅洛这个名字来源于一个法...  查看全文>

梅洛和赤霞珠，它们是最受欢迎的两种红酒，但许多人不知道它们的不同和独特之处，也不知道为什么你会喜欢其中一种，所以我们在这里提供帮助。当然，这两种葡萄酒都非常适合搭配食物，尤其是肉类，但每一种都有自己的特点，正是这些差异使得这两种葡萄酒非常适合混合在一起，就像制作时一样波尔多，因为当它们的个体特征结合在一起时，会以一种非常美妙的方式相互支持。梅洛和赤霞珠都出生在法国的波尔多，它们很快就在这个著名的葡...  查看全文>

梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet)是美国最受欢迎的两种红酒，但很多人不知道它们的不同之处和独特之处，也不知道为什么你会更喜欢其中一种，所以我们来帮你。当然，这两种葡萄酒都很适合搭配食物，尤其是肉类，但它们都有自己的一组特点，而正是这些差异使得这两种葡萄酒非常适合混合在一起，就像波尔多葡萄酒的制作一样，因为当它们各自的特点结合在一起时，会以一种非常美味的方式相互支撑。梅洛(Merlot...  查看全文>

梅洛干红和赤霞珠的区别是酿酒葡萄品种和风格不同。梅洛和赤霞珠都是酿酒红葡萄品种，梅洛的特点是单宁柔顺，口感柔和；赤霞珠的特点是单宁丰富，口感浓郁，酒体饱满。梅洛和赤霞珠是两种不同的红葡萄品种，它们的风味各不相同、各具特色，下面来对比一下。葡萄梅洛葡萄是法国波尔多广泛种植的葡萄之一。据说梅洛这个名字来源于一个法语单词，意思是“年轻的黑鸟”。梅洛生长成松散的大葡萄串，颜色为深蓝色，但比赤霞珠淡。他们的...  查看全文>

梅洛和赤霞珠，它们是最受欢迎的两种红酒，但许多人不知道它们的不同和独特之处，也不知道为什么你会喜欢其中一种，所以我们在这里提供帮助。当然，这两种葡萄酒都非常适合搭配食物，尤其是肉类，但每一种都有自己的特点，正是这些差异使得这两种葡萄酒非常适合混合在一起，就像制作时一样波尔多，因为当它们的个体特征结合在一起时，会以一种非常美妙的方式相互支持。梅洛和赤霞珠都出生在法国的波尔多，它们很快就在这个著名的葡...  查看全文>