客家人蓬年过节,家有好事必备一种酒它叫黄酒。家有喜事叫做酒,女人生完孩子坐月叫炒鸡子酒,小孩子满月叫满月酒,结婚时前一天叫轿前酒,结婚过门那天叫结婚酒等等。因此看酒在客家里心目中的位置极高。不过客家人常说的酒就是用糯米特制的黄酒,这种酒家家户户都会做。客家黄酒酿制工艺流程客家黄酒酿制工艺流程客家人制作黄酒传统工艺流传了千年,主要选料优质糯米,通过浸米、蒸米、冷却、发酵母(酒饼)、发酵、取酒、炙烤、... 查看全文>
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朗姆酒总是与夏天、热带海滩、棕榈树这些元素联系在一起,就像今年周杰伦的新歌一样,感觉是种自带快乐和度假属性的酒。不过对于朗姆酒,不能只知道Mojito。今天的文章就来介绍一下,常见的朗姆酒类型,以及它们的风味和喝法。白朗姆(White/Silver Rum)这种朗姆是把鲜榨的甘蔗汁或糖蜜进行发酵和蒸馏制成的。不像很多“白色烈酒”一样没见过桶里的世面,大部分白朗姆都要过桶,以此来增加酒体和风味。但在... 查看全文>
喝酱香型白酒的正确姿势顺着茅台的东风,酱香型白酒已经成燎原之势,不可阻挡。那么,怎样才是喝酱香型白酒的正确姿势呢?酱香型白酒有真假吗,有好坏吗,有风格差异吗,有好玩的游戏吗,有配餐讲究吗,喝多少合适呢?讲究一点,不吃亏。1,真假酱酒只有按照国家标准生产的酱香型白酒,才是真的白酒。但是,现在的酱酒生产企业,包括很多茅台镇的酱酒生产企业,利欲熏心。年份不足,以次充好,成为暗流。酱酒的概念是,以优质高梁... 查看全文>
喝酱香型白酒的正确姿势顺着茅台的东风,酱香型白酒已经成燎原之势,不可阻挡。那么,怎样才是喝酱香型白酒的正确姿势呢?酱香型白酒有真假吗,有好坏吗,有风格差异吗,有好玩的游戏吗,有配餐讲究吗,喝多少合适呢?讲究一点,不吃亏。1,真假酱酒只有按照国家标准生产的酱香型白酒,才是真的白酒。但是,现在的酱酒生产企业,包括很多茅台镇的酱酒生产企业,利欲熏心。年份不足,以次充好,成为暗流。酱酒的概念是,以优质高梁... 查看全文>
红酒是感性的液体,女人一旦端起三杯两盏红酒,便能饮出女人的千娇百媚来。男人一旦端起酒杯,那就是一种于万丈红尘中豪放不羁的男人味。但是,要想在喝红酒时如此这般轻松自如,信手捏来,当然还得修炼内功。那些在高档酒会微微一笑优雅的喝着红酒的“淑女绅士”并非天生就那样优雅,正所谓“台上一分钟,台下十年工”,小编总结出喝红酒时的10大技术动作,在修炼内功的同时,看着也是帅呆了!喝红酒正确喝法1、开酒:开酒铁定... 查看全文>
微醺人生 有酒有故事请您关注唐三镜睡前饮酒在很久以前就已经被作为催眠的方法之一,在民间盛传。红酒能够有效地促进人体消化,具有抗氧化功能,常喝可以延缓衰老,维持身体的正常代谢,保持完美体形。很多人喝红酒是为了追求时尚,附庸风雅。不过现在越来越多人喜欢睡前一杯红酒,帮助促进睡眠。那么睡前一杯红酒到底怎么喝?Q:红酒睡前多久喝对睡眠有促进作用,该喝多少量?A:1小时到30分钟之间;一般来说,每天睡前饮用... 查看全文>
喝红酒的好处有很多,大家都了解红酒有很高的养生作用,那么大家知道红酒怎么喝吗?红酒的喝法有许多,哪种是正确的喝法呢?今天小编就给大家介绍一下红酒的喝法。红酒的喝法1、视觉评价一款葡萄酒的第一步就是简单的注视它,从倒酒时就已经开始;在侍好酒以后,品尝者应该手持杯脚以45度角、合适的距离下进行观察;而后在摇动酒杯观察酒液在杯壁上流动(酒柱)的状态。理想环境是在良好的光线下,对着白色平面进行观察。通过观... 查看全文>
葡萄酒杯没有唯一的正确持法,依不同的场合、不同的需要,持法是可以变换的。一般情况下,为了避免人体温度影响酒的适饮温度,挥发美酒本来的香味;通常会选择在杯子远端-杯柄底端或底座-等部位持杯,常用持法如下:1、拇指、食指扣住底座:适用场合:人少,长时间静立或坐着的场合。缺点:A:不太适合力气小的女士;B:但凡被他人碰一下,你或者你周围的人基本没啥好下场。2、拇指、食指、中指三指扣住底座:适用场合:依旧... 查看全文>
不管应酬还是亲朋好友见面,或者是谈论一些大事都是在酒桌上进行的。有人喝红酒,有人喝白酒,有人喝啤酒,也就形成了一种酒桌文化。红酒,白酒,啤酒是人们喝过最多的酒类。长期“喝红酒”、“喝白酒”和“喝啤酒”,身体会有什么变化呢?长期喝红酒红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至20%。剩余的物质超过1000... 查看全文>
每天小饮一杯红酒,具有美容养颜,软化血管的作用。因此很多人都喜爱和红酒,但是红酒与食物之间的搭配也是有讲究的。今天就跟大家讲一下,喝红酒的讲究。红酒与食物的搭配干红葡萄酒色呈宝石红,优美悦目,酒香浓郁、酒体丰满,由于它含有一定的酚类物质,干浸出物较高,因此配以红烧肉、牛排、鸡、鸭等肉类菜肴会得到更好的享受。干红葡萄酒一方面可以解除肉的油腻感,而且可使菜肴的滋味更加浓厚,同时由于干红葡萄酒优美的颜色... 查看全文>
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