马尔贝克盛产于阿根廷Mendoza及法国西南产区的Cahors等地,还广泛种植于波尔多(Bordeaux)的Cotes de Bourg和Blaye地区,是波尔多(Bordeaux)产区法定允许的六大葡萄品种之一。马尔贝克的果皮颜色很深,果粒较小,因此酿出来的葡萄酒颜色深邃,黑色水果香气浓郁,单宁含量较高。马尔贝克的适应性较强,可种植在各种类型的土壤上,在石灰岩土壤中的表现较好。此外,它偏爱高海... 查看全文>
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旧金山的城市规划风格极具人文色彩,维多利亚式的建筑沿着陡峭的山坡而建,史蒂夫·麦奎因(Steve McQueen)的著名电影“布利特 (Bullitt)”中的追车戏让这一独特的风景闻名于世。金门大桥,散发着传奇而又神秘的气息。旧金山是享誉世界的美食圣地,同时又紧邻美国最知名的两大葡萄酒产区——纳帕谷和索诺玛谷,因此这里的美食(深受墨西哥和亚洲影响)自然而然地与葡萄酒结合了起来。在过去的十年中,专注... 查看全文>
现在如今的许多人们都是十分喜爱喝葡萄酒的,不过,真正做到懂葡萄酒,了解葡萄酒的人却并不多的,那么,关于葡萄酒的六大误解地方,你们是知道了解多少呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。误解一:酒越贵越好。价格和质量往往是不成正比的。当酒的零售价超过125美元时,就不能一分钱一分货了。误解二:葡萄酒越陈越香。其实,大多数酒需按酒瓶上标示的酿制日期两年(白酒)到三年(红酒)内饮用。时间越长越好的酒有:... 查看全文>
葡萄酒不再是法国专属名词,如今的红葡萄酒也越来越得到世界的普遍认可。在北纬45°-25°广阔的地域里,分布着各具特色的葡萄,葡萄酒产地,但由于葡萄生长需要特定的生态环境和地区经济发达程度的差异,这些产地的规模较小,较分散,多数在东部。1、东北产地包括45°以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒,温度—30——40℃,年活动积温(≥10。)2567—2779℃,降水量635—679mm,土壤为黑钙土... 查看全文>
酒精对人体的伤害是众所周知的,一直提倡大家少喝酒。然而对于葡萄酒其实是相反的,葡萄酒不仅好喝,并且适量的喝葡萄酒对身体有着很大的益处。 1、提升免疫力 至今全世界对流行性感冒尚无良策,因为流行性感冒的病毒,包括h1n1在内,对大多数药物都有抗药性。但科学家发现常饮葡萄酒的人很少出现感冒症状,原因是常见感冒病毒在葡萄酒中会丧失活力——葡萄中的“苯酚”类化合物,能在病毒表体形成一层薄膜,使其... 查看全文>
摘要:在当今的葡萄酒行业,无论是葡萄酒评论家、经销商还是消费者,或多或少都存在一些问题。本文将从各个角度总结葡萄酒行业面临的六大问题。漂洋过海只为遇见你,王多鱼您身边的红酒达人!在今天的葡萄酒行业中,存在着一些非常明显的问题,其中一些问题更容易处理,但另一些问题根深蒂固。这些问题的形成有很多原因。以下中小型系列将向您介绍葡萄酒行业面临的六大问题及其原因。1.百分制有优点也有缺点许多人认为,100分... 查看全文>
全球范围内的葡萄酒产区有很多,但是非常出名的凤毛麟角,下面小编为您盘点一下全球葡萄酒六大知名产区及酒庄推荐,希望能够让你长些见识。匈牙利葡萄酒产区有哪些匈牙利自古即为葡萄酒生产大国,在法国文章诗词中,常常可以看到来自匈牙利的名酒,尤其是知名的都凯甜酒Tokaji,是当时欧洲王室贵族较爱的葡萄酒之一。匈牙利葡萄酒四大产区:马特拉、埃格尔、布克、杜卡伊。东北部地区以生产优质葡萄酒而闻名,主要是得益于这... 查看全文>
关于法国知名葡萄酒产区概况。法国是世界上较著名的生产葡萄酒大国,其生产葡萄酒的历史久远。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。法国还有哪些较好的葡萄酒产区呢?接下来跟着小编一起来了解一下吧。一、法国葡萄酒的历史来源法国葡萄酒起源于公元1世纪,较初的葡萄种植是在法国南部的罗讷河谷,2世纪时到达波尔多地区。历史悠久的传统葡萄种植技术和酿造工艺,与现代、严格的葡萄酒酿造方法相结合,使法国葡萄酒更具有贵族... 查看全文>
红酒兑饮料很时尚 时下,喝酒兑饮料成了一种饮酒时尚。红酒加雪碧,威士忌加冰红茶,啤酒加可乐……各种“混搭”组合数不胜数。由于兑了饮料的酒浓度较低,感觉像在喝饮料,所以很多人对它情有独钟。但专家提醒,通常用来兑酒的碳酸饮料,在胃里放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠,而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多,从而加大伤害。另外,兑着饮料喝酒,表面上看是稀释了酒,结果却容易让人越喝越多。因为喝的人一开始觉... 查看全文>
Rosautoctono, the first national consorzio of Vino Rosato was officially established by end of March. Vino Rosa, will be the specific name of Italian native rosato wines.3月26日,意大利首个全国性的桃红葡萄酒协会Rosautoc... 查看全文>
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