《华夏酒报》记者 吕俊岐 酒以城名，城以酒兴。“中国酒城，一座酿造幸福的城市”，成为泸州城市定位语······中国是酒的故乡，酒文化的发源地，以白酒和黄酒为代表的中国独有酒类，也是中华民族重要的非物质文化遗产，但世人对国酒的了解及其普及程度还很不足。因此，科普白酒知识，讲好中国白酒故事，成为了新时代下中国酒文化传播的关键任务。中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国教授以... 查看全文>
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“日月丽乎天,百谷草木丽乎土。重明以丽乎正,乃化成天下。”茅台亘古以来即是一方神奇美丽的土地,春秋战国秦汉时期濮人生息其中,善酿“枸酱”,以管汲之。茅台文化的悠久绵长可以“桐梓人”、合马汉墓、两岔河宋墓群等考古发现得到实证。茅台文化在满清中晚期的一度繁荣可从马鞍山下、凰凤山上残存的一些道光、咸丰、同治、光绪、宣统、民国时期的古墓及中枢水口生界村之水口庙和卞状元墓等古墓群约略可知。水口乃民国时期西南... 查看全文>
中国酒桌文化——河南喝酒的时尚，套路！全是套路！河南人喜欢喝酒，更喜欢让别人喝酒，喝酒的讲究也不少。五花八门的酒桌规矩稍不注意可能就会让你“犯错”而受到惩罚。在酒桌上，因犯规矩而被喝趴的比比皆是。今天，就给大家聊一聊河南人的那些酒桌规矩。桌上，如何找对自己的位置？河南乃中华文明的发源地，逢年过节请客必喝酒。不管是在物资匮乏的年代，还是现在富足的当下，河南人对酒桌礼仪从来不马虎，如何找对自己在酒桌上... 查看全文>
中国酒桌文化——河南喝酒的时尚，套路！全是套路！河南人喜欢喝酒，更喜欢让别人喝酒，喝酒的讲究也不少。五花八门的酒桌规矩稍不注意可能就会让你“犯错”而受到惩罚。在酒桌上，因犯规矩而被喝趴的比比皆是。今天，就给大家聊一聊河南人的那些酒桌规矩。桌上，如何找对自己的位置？河南乃中华文明的发源地，逢年过节请客必喝酒。不管是在物资匮乏的年代，还是现在富足的当下，河南人对酒桌礼仪从来不马虎，如何找对自己在酒桌上... 查看全文>
酒桌文化究竟是礼仪文化，还是腐朽文化，不能一概而论，因为，酒桌文化具有双面性的存在。如果婚礼的酒桌、丧礼的酒桌，生日的酒桌，家人节日聚餐的酒桌，则是礼仪。如果是腐败交易酒桌，色权交易酒桌，那自然是腐朽。一，酒桌文化是传统文化 从古至今，五千年的酒文化从前辈手中传到我辈手中。中国传统文化认为，酒具有协调人际关系的功能。因此，中国从来就有喝酒的礼仪和规矩。酒桌文化刚刚诞生的时候，绝对注重礼仪等级，因为... 查看全文>
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众所周知，“飞天”商标是飞天茅台酒的标志性图案，1958年，为适应国际需要，茅台酒厂决定采用敦煌画中“飞仙献酒”图案，将茅台酒外销商标更改为“飞天牌”，从此茅台进入飞天时代。可屏幕前的你知道吗？不仅仅茅台，还有很多酒都有“飞天”图案，尤其是民国时期，有很多品牌都会运用敦煌文化的图案作为设计元素，今天就让我们跟随曾品堂创始人曾宇的步伐，来深度了解一下吧~欲知详情，请大家扫码关注“大家酒评”抖音号查看... 查看全文>
敬酒提示词，摆脱饮酒尴尬认识酒：缘分，互助欢迎酒：热烈欢迎，感谢酒：支持，照顾，信任，栽培，包容，指点，操心，教诲祝福酒：工作，生活，身体，友谊赞美：外表，品质回忆：经历，语录表态：荣幸，努力，不辜负求同：老乡，校友，姓氏奉承：多亏，请教，受益匪浅，醍醐灌顶诗酒文化酒逢知己千杯少（性情相投）有缘千里来相会（缘分）对酒当歌，人生几何（知足）酒肉穿肠过，朋友心中留（友谊）醉里乾坤大，壶中日月长（未来）... 查看全文>
众欢同乐，切忌私语在聚会上，由于兴趣爱好，知识面不同，所以聊天抛话题时，话题尽量不要太偏，尽量讨论一些大部分人都能参与的话题，特别是尽量不要小声私语，这样会给别人不合群，喜欢拉帮结派的感觉。语言得当，诙谐幽默酒桌上是可以显示才华，常识，修养和风度的时候，有时一句诙谐的语言，一个暖心的动作，都能使人产生无形的好感，所以在酒桌上一定要做到，行为有品，语言得当。瞄准宾主，把握大局大多数聚会都有一个主题，... 查看全文>
杜康，是中国酿造秫酒的鼻祖，被誉为“酒祖”。据东汉刘向所辑战国史书《世本》载：“辛女仪狄作酒醪，以变五味，杜康造秫酒。”宋人朱翼中在《北山酒经》中说，“杜康作秫酒，以善酿得名”。杜康造酒遗址鸟瞰图杜康造酒遗址公园原名杜康仙庄，位于龙岭和凤岭之间的洛阳市汝阳县蔡店乡杜康村，依山傍水，仿古设计，主体建筑为廊院式格局，高低错落，虚实对比，结构、造型、色彩集汉、唐、宋、明、清之萃，表现了显著历史、文化时代... 查看全文>
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