董酒配方是国家秘密吗  2023-03-19 20:30

纵观世界上各大葡萄酒产区，即便是高品质葡萄酒百花齐放的今天，波尔多仍不失其霸主地位。众所周知，波尔多出产大量名酒，其种植的葡萄品种也无一例外地成为风行世界的国际葡萄品种。而她独特的波尔多混酿（Bordeaux Blend）更是引领了葡萄酒酿造的潮流，使世界上其他产区的葡萄酒生产商都争相效仿。何谓Bordeaux Blend？Bordeaux Blend，即“波尔多混酿”这一词汇，由英国的酒商在19...  查看全文>

贵州董酒股份有限公司——位于世界三大名酒之乡贵州遵义，是中国老八大名酒；董酒连续三届荣获“中国名酒”称号，又获得中国驰名商标、中华老字号、非物质文化遗产、董香型白酒代表等殊荣。白标董酒是80年代中期董酒的代表白酒，有着独特的酿造工艺，以小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅和香醅“串香”而成。风格即有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的植物芬芳感。白标董酒也称“白董...  查看全文>

很多网友都建议喝董酒的高端酒口感更好，自己也因为喝了国密觉得非常不错，一直想尝尝董酒的高端酒口感，今天解惑下董酒高端——佰草香！董酒佰草香号称130多味本草入曲，当然大家都没有亲眼看到，这个姑且相信反正有很多植物入曲发酵就可以了。其实中国的酒文化里不完全是糟粕，比如这个草木入曲很明显就是和中医有关系。酒，味辛而苦甘，有温通血脉，宣散药力，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，消除疲劳等作用。适量饮酒，可以...  查看全文>

新西兰位于南纬36至45度之间，是世界上最靠南的产酒国。该国共有8个主要的葡萄酒产区，每个产区的种植环境都较为独特，出产的葡萄酒也各不相同，有的主要出产果香浓郁的年轻型葡萄酒，有的主要出产酒体宏大、极具个性的红葡萄酒。新西兰的葡萄园主要位于海岸地区，因为这些地区拥有海洋性气候，昼夜均有海风吹拂。新西兰分为南岛与北岛两大岛屿，南岛寒冷，北岛较为炎热，春夏温差超过十度，两岛葡萄采收期从二月开始，直到六...  查看全文>

点击蓝字关注这个神奇的公众号～这是个崇尚英雄的时代，但并不意味着人们就能忽视集体的力量。名酒企业的管理团队往往需要由一批人，一代人齐心协力，同舟共济才能实现既定的目标，而这样的群体需要决策者站在战略的高度加以精心培育与运筹。实体经济与制造业依赖源源不断的人才与技术优势，传统特征明显的酒业亦不能例外。从崇尚工匠精神的酿酒工艺，到心灵手巧的外观包装设计与加工，甚至产业链下游的销售渠道与售后服务，充足的...  查看全文>

提起十七大名酒的任何一家，几乎都是含着金钥匙出生的，特别是在那个物质短缺，竞争没有像今天如此白热化的市场下，生存是一件看起来多么容易的事情。然而，事实却是，前半生太过平坦，后半生几乎没有渡劫的能力。董酒，便是一家典型的“少年誉满天下，中年误入歧途”的十七大名酒之一。今天提到董酒，恐怕十之八九的人甚至都没听说过这个名字。然而，谁也不曾想象，上个世纪八九十年代，董酒曾与茅台齐名，前途似锦。 1957年...  查看全文>

领先一步，从关注酒业时报开您可以在微博、微信、搜狐、百度、腾讯...找到我们11月16日，2018中国国际酒业博览会(秋季)在上海隆重开幕。在期间举行的“第二届问酒论坛”上，中国酒业协会公布了组织国家级评委对市场采样的500元以下的酒类产品盲评打分情况，其中贵州茅台、贵州董酒等品牌多款产品在盲评中获得高分。在200-300元价格带，贵州董酒出品的董香型54度董酒何香750ml，凭借超高性价比和匠心...  查看全文>

日前，中国酒类流通协会“国家级放心酒工程授牌大会”暨“企业信用评级授牌大会”在河北邯郸举行。会上，贵州董酒入选“国家级放心酒示范企业”名单。作为“贵州两大宝”和中国老八大名酒，贵州董酒坚持“传承为根、酒质为魂、董道为本、汇利及仁”核心理念，凭借过硬的品质，揽获国内外奖项无数，自1963年起连续四届获得“中国名酒”称号，并荣获国家金质奖章、轻工部出口产品金奖、中国食品博览会金奖、汤加王室专用酒、中华...  查看全文>

董酒是中国白酒中最为神秘的一款，为何神秘呢？因为董酒的制曲配方属于“国家级的机密”，当然就很神秘啦！董酒跟茅台、汾酒、古井贡等品牌并列为中国老“八大名酒”，出道还是很早的。大多数白酒制曲都是以纯小麦为原料，而董酒制曲需要加入一百多味中草药，酿制出来的董酒不仅窖香浓郁、酒体协调，百草香层次跌宕连绵起伏，别有一番韵味儿。以前的白酒都是非常用心酿的，不添加酒精和化学制剂，采用的古法酿制而成的。不过现在慢...  查看全文>