《中国白酒》杂志编委会，本人从事科研工作25年，主要涉及食品、酿酒、农副产品深加工研究、技术培训、技术咨询与工程设计。完成部省级科研项目20项，获奖近10项;出版专著1部(《传统白酒酿造技术》中国轻工业出版社2010年出版)，参编《小曲白酒生产技术》、《特色果酒实用加工技术》等2部;发表科技论文40余篇、50万字左右。主持和参与举办“全国性酿酒技术培训班”近100期，国家级白酒评委70%以上曾在我... 查看全文>
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红酒行业作为近年来的产业，用其新颖独特的营销方式不断地吸引着消费者的眼球，红酒招商企业一时间成为了炙手可热起来，随之而来的还有红酒市场的竞争也愈加激烈。而这也预示着，红酒招商企业想要在葡萄酒业市场中发展起来，创新性的营销手段和运营模式是其必不可少的重要工具，市场也对于企业的应变创新能力的要求越来越高。进口红酒普及已经成为一种流行的趋势，红酒加盟商的队伍也日益壮大，那么，作为希望加盟红酒事业的加盟商... 查看全文>
本期封面人物河南皇沟酒业有限责任公司党委书记、总经理 张树强《中国酒业》杂志2015年第08期出版了，已于昨日下午17点送往邮局发出，订阅客户请注意接收杂志。没有订阅的客户可以通过微信公众平台直接订阅。图示：免责声明：本公众平台转载自其它媒体或个人的文章，转载目的在于传递更多信息，并不代表本平台赞同其观点和对其真实性负责。我们将力所能及地注明初始来源和原创作者，如果文章作者认为本公众平台某部分内容... 查看全文>
点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～日月如梭，回顾2018年的酒行业又是“新品辈出”的一年。在浩浩荡荡的产品大军中，有的产品只是一闪而过，便了无痕迹；有的产品虽爆红一时，但后劲不足；而有的产品在经过时间的磨炼后依旧熠熠生辉。那么就让我们来看一下，2018年到底有哪些产品值得你再次回味的呢？红星古酿产品名称: 红星古酿生产企业：北京红星股份有限公司市场参考价格：78～88元/瓶香型：清香型净含量：5... 查看全文>
癌症和运动神经元症、艾滋病、白血病、类风湿被世界卫生组织列为世界五大疑难杂症。谈癌色变，癌症不仅已经成为人类健康的一大杀手，甚至呈现出低龄化、普遍化的趋势。造成癌症的原因很多，吸烟、饮用污染水、吃霉变食物可诱发癌症，特别是吸烟，约1/3因癌症而死亡的患者与吸烟有关，此外，生活在环境污染严重的地方、遗传因素、内分泌因素等也是造成癌症的原因。所以如何治愈癌症，已经成为各大权威医学组织刻不容缓的任务。美... 查看全文>
近日，由《威士忌杂志》（Whisky Magazine）组织评选的2023年度威士忌杂志大奖（Icons of Whisky awards）宣布了世界其他地区（除苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大、日本之外）的获奖名单。中国台湾地区的噶玛兰酒厂（Kavalan Distillery）荣获年度最佳酒厂，而丹麦的史陶宁酒厂（Stauning Distillery）荣获年度最佳可持续发展酒厂，以色列的牛奶与蜂... 查看全文>
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一周酒业动态1.贵州茅台：前2月净利润102亿元，增长20%2022年春节期间，贵州茅台酒股份有限公司（以下简称公司）产品销售势头向好，市场呈现旺销态势，顺利实现了“开门红”。经公司初步核算，2022年1至2月，公司实现营业总收入202亿元左右，同比增长20%左右；实现归属于上市公司股东的净利润102亿元左右，同比增长20%左右。2.茅台集团召开2022年度采购与供应链大会3月10日，以“高质强业... 查看全文>
近年来，名酒复兴的话题热度高涨。虽然今年行业深受疫情影响，名酒的品牌表现和市场动作却是最亮丽的风景。茅台、五粮液、古井贡酒等名酒企不仅自身在加快市场恢复，还加速推进行业复苏。那么，新一轮的名酒复兴潮，究竟意味着什么?乘风破浪的名酒品牌中，哪些热门选手有更大机会?这会对行业产生哪些影响?1、乘风破浪，名酒迎来更好的时代中国名酒，中国酒业最耀眼的“徽章”。那么，名酒从何而来，都有哪些品牌?答案就是在1... 查看全文>
2月9日，威士忌杂志大奖组委会（The Whisky Magazine Awards）在肯塔基州路易斯维尔的布朗酒店举办颁奖仪式，宣布美国地区的杂志大奖（Icons of Whisky）和WWA（World Whiskies Awards）获奖酒款。这代表着WWA世界威士忌大奖美国地区的各项最佳已经出炉，接下来它们将与来自苏格兰、爱尔兰、日本、加拿大和世界其他地区的各项最佳进行PK，以在３月份决出... 查看全文>
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