“这是一场唤醒计划,唤醒自己、唤醒团队,最重要的是唤醒你的用户。”文 | 云酒团队(ID:YJTT2016)6月6日-7日,云酒大学×酒庄学院第二期智慧酒庄新零售训练营在合肥举办。来自江苏、山东、安徽、江西、湖北等地的40多位企业代表,发起了一场围绕白酒酒庄的发展现状、如何转型、趋势和方向的探索和研究。“这是一场唤醒计划,唤醒自己、唤醒团队,最重要的是唤醒你的用户。”在云酒大学酒庄学院院长、云酒·... 查看全文>
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开红酒最常见的是用红酒专用的起子,但是很多时没有开酒器的情况下,我们又该怎么办呢?最近网上流传了一个视频,视频中采用这了一种打火机开红酒的方法,让我们一起来了解一下这种方法到底靠谱吗。最近,一段用打火机开酒瓶的视频在不少短视频APP上非常火爆,相比于用开瓶器,打火机开瓶可以说是很新奇,不少年轻人因此纷纷效仿,但是这种方法安全靠谱吗?事实上由于受热不均匀,很有可能导致酒塞未开启,啤酒瓶先炸了的后果。... 查看全文>
众所周知,储存葡萄酒的最佳地点是在凉爽,黑暗的环境中。从理论上讲,冰箱符合这种描述,该设备也很方便地位于您的家中,因此它似乎是一个不错的选择,但是红酒可以放冰箱吗?这是一个相当常见的问题,红酒可以在冰箱中保存几天。然而,从长远来看,有几个原因可以解释为什么它不是长期保存红酒的地方。冰箱不适合储存红酒无论冰箱储存红酒多么合乎逻辑,但所有简短的回答都是,“不。”家用冰箱不能储存红酒超过一天或两天。普通... 查看全文>
红酒开了最多能放一周左右。红酒在打开后,酒液与空气发生氧化反应,一周后红酒就会氧化过度,开始走向衰落期,这个时候的红酒依然能饮用,但是口感已经变差。红酒开瓶后可以存放多长时间葡萄酒是一种活的饮料,会随着时间而改变。打开酒瓶后,当氧气与葡萄酒接触长时间后,它会改变葡萄酒的颜色,降低葡萄酒的香气,使葡萄酒的味道变淡。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里,创造了一个气密的空间,让葡萄酒很少或者没有氧气,从而保存了... 查看全文>
现在做红酒代理是非常不错的,红酒在中国被越来越多的人接受,喜欢上红酒的人也越来越多。很多红酒代理商都会问到的问题,红酒代理生意应该怎么发展赚钱呢?下面艾隆堡小编告诉大家。结合代理扶持政策对于红酒代理商来说,品牌厂家都会给予相应的代理扶持增长。在对于未来发展方向还不是很明确的情况下,结合代理扶持政策是规避风险发展的一种不错的方式。这能对不熟悉市场的代理商起到很关键的帮助。明确自我定位做红酒生意也讲究... 查看全文>
开店是一个先期容易,中期较难,后期发力看“前期积累”。只要有一定的经济实力,开店并非难事,为什么中期较难?因为开店初期,朋友、亲戚、熟人都会来捧场,看销售额是一片欣欣向荣,但捧场两三次后,如何保持重复购买或者新客户开发,促销、营销如何操作,客户消费体验如何改进,客户满意度如何提高都是接踵而至的。开店后期是否可以做成连锁或者直营分店体系,都是需要前面踏实的积累、紧跟市场变化、以及核心竞争力的塑造与保... 查看全文>
每天三分钟、白酒百事通,各位酒友大家好,这里是白酒微课堂。最近在一次和朋友聚会喝酒时闲聊到一些问题啊,今天和大伙聊聊:勾兑师在酒厂是不是很关键,平常跳槽的多不多?这勾兑师啊也叫做调酒师,在很多酒厂的直接就叫酿酒大师、高级品酒师什么的。其实这个岗位啊还是要有两把刷子的,他确实掌握着也是这个酒厂的核心工艺,所有酒厂一般都是当宝贝一样地把他供起来。您看啊现在各大酒厂平常搞个什么封坛大典、然后开酿仪式啊,... 查看全文>
红酒刚开需要醒酒,红酒在装瓶后会进入沉睡状态,香气相对封闭,需要通过醒酒来使其散发出来;同时红酒中含有单宁,醒酒可以软化单宁,使红酒口感更柔顺,达到最佳品尝状态。葡萄酒醒酒,一是去除葡萄酒中的沉淀,使你杯中的酒看起来更为靓丽。二是让葡萄酒充分氧化,去除由二氧化硫带来的臭味,使葡萄酒本身的香气更具活力。三是分离葡萄酒中的沉淀物,避免影响口感。年轻葡萄酒的醒酒很简单,也很容易处理。醒酒的目的是让葡萄酒... 查看全文>
红酒开盖后一周左右,味道就会开始发生变化,这不能说是过期,这是因为酒液开始过度氧化,逐渐变成醋酸,但酒液本身对人体还是无害的,只是不适合饮用了。葡萄酒是一种活的饮料,会随着时间而改变。然而,当你打开软木塞时,空气会到达葡萄酒,并立即开始变质。开瓶过后的红酒一段时间之后口感就会变得很差,其原因主要是因为葡萄酒中含有酚类物质,打开瓶塞接触到了氧气就会发生氧化导致变质。这样不管是可口度,还是营养方面都得... 查看全文>
红酒开瓶后需要冷藏。红酒打开后,空气就会大量进入到酒瓶中,与酒液发生氧化反应,而把红酒冷藏后,低温会减慢酒液的氧化速度,从而延长红酒的保存时间。在处理开过瓶的葡萄酒时,一定要避免葡萄酒与氧气过度接触。葡萄酒也可以保存在冰箱中。在低温环境下,葡萄酒没有那么容易发生化学反应,因此葡萄酒也不易被氧化。另外,低温可以抑制醋酸菌的活动,从而有效地防止葡萄酒的醋化。开瓶后葡萄酒保存多久冰箱冷藏可以放1周红酒开... 查看全文>
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