纯粮食白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,可使血液中的含糖量降低,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。补充:白酒(Chinese spirits)的标准定义是:以... 查看全文>
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酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。1.怎么分辨纯粮酒... 查看全文>
酒对健康有什么好处 自古以来,对酒的评价毁誉尽半。其实“物无美恶,过则为灾”大量资料研究证明。适量饮用好酒,特别是纯粮酒,对人体健康至少有以下几大好处,就像适当吃饮对人体的好处一样。1.适量饮酒可促进消化 人到中年以后,消化系统功能降低,如果饭前适量饮用纯粮酒可以促进胰腺液等消化酶的分泌,增加胃肠道对食物的消化吸收,因此中老年人适量饮用纯粮酒佐餐,可以弥补消化功能低的缺陷2.适量饮酒可减轻心脏负担... 查看全文>
野果酒的制作方法(山里红、山苹果、小野果、山葡萄)我家的山上有很多野果,要怎样才能将它们酿成美味的酒呢?下面给大家介绍一下山葡萄酒是怎样做的。山葡萄酒由于山葡萄皮色素及单宁含量较高,如果与醪液接触时间太长,会使酒色泽太深,涩味过重。所以,通常发酵分三个阶段进行。另外,因山葡萄汁含糖低,发酵时必须加糖和脱臭酒精,加糖一般分两次进行。制作方法 1.山葡萄分选、破碎:把山葡萄分成一二等。二等品用于酿制散... 查看全文>
玫瑰酒是利用玫瑰花瓣酿造的酒,在社会中占有很重要的地位,饮用此酒的人群增多,主要是女性为主,因为玫瑰酒的功效与美容有关,当然还有其它的一些功效,当大家了解玫瑰酒的功效后可经常饮用,就能达到预防或是治疗的作用,那么玫瑰酒对人体都有哪些好处呢?下面小编就为大家讲讲。美容养颜:现代科学证明了玫瑰酒具有美容养颜的功效。美容瘦身对于当代女性来说是生活中的重心。水灵灵的皮肤,苗条的身材,是女孩子们永恒的追求。... 查看全文>
1935年,工农红军长征途经茅台镇,四渡赤水出奇兵,彻底摆脱敌人的包围。在茅台镇休整时与酱香酒结缘,红军视酱香酒为药品,休养恢复。1951年,人民政府将成义(华茅)、荣和(王茅)、恒兴(赖茅)三家私营酿酒作坊合并,建立国营贵州茅台酒厂。在此后的岁月长河中,茅台在酒业开始扬名立万,蝉联五届国家名酒的荣誉称号。酱香型白酒的生产工艺可以概括为:两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,长时间贮藏,精心勾兑... 查看全文>
时代在发展,人们的养生步伐也开始跟着加快,酒是健康理念中的一个很重要的环节。如今的酒类饮品琳琅满目,品类繁多,葡萄酒、果酒、鸡尾酒等吸引了众多时尚前沿的年轻消费者。在国外核桃被称为“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内核桃则享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。现在很多人又开始挖掘核桃的另类用法:用核桃泡酒。那么,核桃酒的功效有... 查看全文>
粮食是天地之间精华,而纯粮酒就是粮食的精华,酒是粮食的精,越喝越年轻,这句话一点都不假。纯粮酒的文化来源于道家文化,道家思想以"道法自然"为根本,拿酿纯粮酒来说就是粮食由淀粉到糖,糖转化为酒的自然孕育过程,酒是粮食做的,而粮食就是天地良心,吃饭离不了粮食,酒则来自于粮食的发酵,是生活中必备可少的东西。纯粮酒有六香,分别是粮香,糟香,曲香,窖香,蒸馏时香及陈香,这六种香气来源于原料、酿酒工艺、酒曲、... 查看全文>
花雕酒是常见的一种黄酒,其酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚,不仅口感独特,还含有丰富氨基酸,多种营养元素,饮用对身体有好处,可以直接喝,适宜多数人喝。那么,常喝花雕酒对身体健康吗?经常喝花雕酒的人有什么好处?下面小编就带大家一起来了解下本次问题的介绍。常喝花雕酒对身体健康吗?花雕酒的主要成分除乙醇和水外,还含有18种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸,在黄酒中的含量比同量啤酒.... 查看全文>
花雕酒是黄酒,含有丰富的营养,它的主要成分除乙醇和水外,还含有18种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸,在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍。所以,喝花雕酒对身体有一定的好处。那么,喝花雕酒对身体有什么好处呢?下面小编就给大家介绍下喝花雕酒对身体的六大好处。喝花雕酒对身体的六大好处1、易于消化花雕酒黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如:糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.... 查看全文>
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