说起黄酒,我相信大家都知道,它是我国的特色酒水之一,一种美味又营养的美酒佳酿。特别是近几年,随着生活质量的不断提升,消费者对于黄酒也越来越关注。那么对于经常关注黄酒的你来说,你知道什么是生藏酒吗,下面让我们一起来了解一下。众所周知,传统的黄酒,在酿制过程中,都要经历过两次“煎酒”环节,也就是高温加热。第一次是冬酿之后。目的是杀死酒中的酵母菌,停止发酵,让酒的质量稳定。第二次是罐装杀菌时。目的是高温... 查看全文>
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Duvel督威和白熊啤酒一样吗?当然不一样,虽然Vedett白熊也是比利时督威酒厂出品,但白熊和督威是两种完全不同类型的啤酒,白熊属于比利时小麦白啤,而督威属于比利时风味黄啤,至于白熊啤酒和督威哪个好喝,那就看是喜欢淡爽甜美一点的白熊,还是喜欢果味浓郁偏苦的督威了。督威和白熊的区别Duvel督威和Vedett白熊都是比利时督威酒厂出品,但督威和白熊啤酒一样吗?肯定不一样的,督威是比利时黄金艾尔黄啤... 查看全文>
日威是什么意思呢?就是日本威士忌,相比苏格兰威士忌来说,日本威士忌只是一个萌新,但却用短短十余年的时间,赶超苏威,如今有名的日威价格都成千上万,而且还一瓶难求,一方面是日威确实很有特点,另一方面就是产量太小,被迫形成饥饿营销。日本威士忌的特点日威就是日本威士忌,起源于1924年竹鹤政孝创立的山崎蒸馏所,至今也不过百年时间,并且还是从苏格兰留学回来创办的,可以说是师承苏格兰,并且早期就是完完全全的苏... 查看全文>
现如今,随着酒水市场的飞速扩增,产品越来越多,代表词汇也是越来越有新颖。比如原浆酒和原窖酒,二者总是让人傻傻分不清楚。那么,什么是原浆酒?什么是原窖酒呢?二者是有何区别吗?下面就让我们一起来探索一下吧。原浆酒原浆酒就是一种直接使用粮食发酵而来的酒,这种酒原料比较少,工艺也比较简单,而且没有任何的添加剂与香料,无论从口感、气酒质等各个方面都远胜其他分类白酒,是一款真正意义上的原酒。所以喝起来非常的正... 查看全文>
粮食酒是指使用高粱、大米等粮食为原料酿造的酒。勾兑酒是指使用不同生产批次的粮食酒,勾兑成所需风味的白酒。而大众常说的酒精勾兑酒,是指使用食用酒精和香精等勾兑成的白酒。粮食酒粮食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料,经过糖化、发酵后,采用蒸馏方法酿制的白酒。名酒及优良白酒中绝大多数为此类白酒。所谓的纯粮酒就是完完全全由粮食酿造出来的酒。既然是完全由粮食酿造,配料表中... 查看全文>
黄酒说法一:黄酒也就是我们常说到的客家甜酒、糯米酒,是一种酿造酒,主要原材料为大米、糯米、粟等,酒精度较低,一般为8%-20%。以其酒色示黄色而得名,是世界三大古酒之一。黄酒发源于中国,而且只有中国有之。最早出现于三千多年前的商周时代,中国人独自创造了酒曲复式发酵法,随后开始大量酿制黄酒,并流传至今。黄酒生产地比较广,主要集中在浙江、福建、江西和客家人居住地一带,品牌复杂,评价比较高的品牌有:新派... 查看全文>
日威是什么意思呢?就是日本威士忌,相比苏格兰威士忌来说,日本威士忌只是一个萌新,但却用短短十余年的时间,赶超苏威,如今有名的日威价格都成千上万,而且还一瓶难求,一方面是日威确实很有特点,另一方面就是产量太小,被迫形成饥饿营销。日本威士忌的特点日威就是日本威士忌,起源于1924年竹鹤政孝创立的山崎蒸馏所,至今也不过百年时间,并且还是从苏格兰留学回来创办的,可以说是师承苏格兰,并且早期就是完完全全的苏... 查看全文>
现如今,随着酒水市场的飞速扩增,产品越来越多,代表词汇也是越来越有新颖。比如原浆酒和原窖酒,二者总是让人傻傻分不清楚。那么,什么是原浆酒?什么是原窖酒呢?二者是有什么区别吗?下面就让我们一起来探索一下吧。原浆酒原浆酒就是一种直接使用粮食发酵而来的酒,这种酒原料比较少,工艺也比较简单,而且没有任何的添加剂与香料,无论从口感、气酒质等各个方面都远胜其他类型白酒,是一款真正意义上的原酒。所以喝起来非常的... 查看全文>
每周为您搜罗全球威士忌行业最新威资讯,一起来看看本周哪些大事儿发生了吧!01)2020年最佳日威是谁?日本天雀威士忌,一个在美国新兴的日威品牌。近日,美国饮料测试协会(Beverage Testing Institute)2020年度评选结果公布,最佳日本调和威士忌的获得者是:日本天雀威士忌。这结果,靠谱吗?据悉,为保证评选结果的公正客观,本次评选全程采取盲品的形式,由烈酒界专家队伍和资深酒商品鉴... 查看全文>
波特酒,产生于葡萄牙,有着葡萄牙国酒之称,是一款非常美味的酒水饮料。并且给由于其特殊的酿造工艺,而成为甜葡萄酒中的一种,故而深受消费者的喜爱。那么到底什么是波特酒,波特酒的健康功效有哪些呢?波特酒是一种甜美可口的加强型葡萄酒,产自葡萄牙北部的杜罗河谷独特的产区风土、数种葡萄的精心调配,造就了波特酒的口感风格。在酿造波特酒的过程中,当酒精发酵进行到一定阶段时,就加入白兰地烈酒,提高葡萄酒的酒精度,从... 查看全文>
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