缓慢开启一瓶葡萄酒,轻轻将心情入杯,看润红一点点铺展,酒香逐渐弥漫空间。无法否认,葡萄酒带给人无尽的享受,在品尝佳酿的同时,葡萄酒的品鉴也值得学习!要学会品鉴葡萄酒,我们要注意一些特别的品鉴词汇,如酒体、单宁。在喝之前,至少要知道这 11 个术语。一起来看看吧!● 01、酒体 ●在英文中,酒体一词以“body”代替,即葡萄酒在口腔中所带来的重量感,是一种或轻或重,或淡或稠的感觉。可以类比柠檬汁、脱... 查看全文>
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在网上卖酒,虽然比较容易,但开始的时候还是比较麻烦的,需要一系列的东西要办,那具体的都需要那些东西呢?下面为你介绍了几类的卖家的流程,来一起知道一下吧!希望对你有帮助哦。个体类卖家:(一)卖家需要提供个体营业执照原件照片。(二)卖家需要提交和个体营业执照同一法人的有效酒类相关流通证书。(三)店铺注册人必须和流通许可证件上的持有人或公司主体一致。(四)未在近三个月退出该类目;企业类法人卖家:以个人名... 查看全文>
朋友聚在一起喝酒是一件高兴的事,不过要注意,饮酒不要过量了。如果喝酒后胃难受如何办?今天小编就告诉我们一些关于喝酒后胃难受的方法!1喝白开水白酒中的酒精浓度较高,会刺激肠胃黏膜,喝白酒后胃不舒服,可以多喝白开水,补充水分,满足稀释酒精浓度,促进体内酒精的消化分解和排出的效果。所以喝白酒后胃难受不妨喝白开水试试。2喝酸奶酸奶中的有益菌、钙质和蛋白质对于解酒护肝都有一定功用,而且酸奶是能保护胃黏膜的,... 查看全文>
实体卖酒开店需要什么条件,开卖酒的店需要什么步骤?酒也是属于食品的一种,因此开店卖酒除了要办理食品流通许可证之外,还需要办理一个酒类零售许可证。需要办理食品流通许可证和营业执照,如果所卖酒种类需要商务局备案,还需要去备案。营业执照办理流程一、办理依据《个体工商户条例》、《个体工商户登记管理办法》二、办理需提交材料1、经营者签署的《个体工商户开业登记申请书》;2、经营者的身份证复印件(正、反面复印件... 查看全文>
描述风格、酒体的术语 风格酒的风格也是典型性,每个酒都有其特有的风格.所谓风格是酒色、香、味的品质.酒的风格在酿造中形成,经消费者长期饮用,为消费者熟悉并享有一定的声誉.评酒员必须熟悉各类酒的固有风格,然后给予"突出"、"显着"、"不突出"、"不明显"等评语. 酒体酒体是与酒的风格有关的一个品评项目.酒精、水、挥发物、固形物合在一起,所构成一个整体谓之酒体.酒体是酒的物质基础,是酒的物质组成情况反... 查看全文>
最近我在发布的视频里聊了很多关于中高端白酒团购的话题,收到不少人的私信,都是讨论相关话题的。有人建议我做一期长一点的节目,统一讲一讲相关的内容。于是,我就做了一期十分钟的视频出来。视频出来之后有很多同行找我要文字版内容,甚至想通过做代理商的方式来套取我们的方法论。这是好事,但我更希望大家是真心来找我们合作的。因为中高端白酒的团购业务是需要许多条件支撑才能成功的,绝非一本运营手册就能搞定。还有,你的... 查看全文>
香味是人类的一种高级追求和享受。好比女士用的香水,越高级昂贵的,从你面前飘然而过,你会感到淡雅微妙、幽香迷人,若有若无,让人心旷神怡。而越是低级廉价的香水呢?你会感觉3米以外香风袭来,艳俗难忍,避之犹恐不及,酒亦如此。纯粮酒的香味也是这样,我们可以通过空杯闻香来识别白酒的好坏。具体方法如下:将一杯酒品饮之后,静置15分钟,待酒液挥发完毕,即可闻香。香味判断好坏的标准是,粮食香、花香等带来的愉悦感,... 查看全文>
1、吼尾:又称为回尾,是指将尾酒重新入甄中蒸馏,从而增加酒的产量;2、晾堂:供酒醅摊晾降温、堆积、发酵的场地;3、摊晾:糟醅出甑后,在晾堂均匀摊开,翻拌冷却的过程;4、打糙:是指摊晾过程中用木掀(xian,读一声)翻拌使糟醅降温的操作过程;5、起堆、堆积:堆积是茅台酒固态发酵的重要工艺环节,起堆是将拌曲后的糟醅收拢集中堆积开始,操作中温度控制会有所不同;6、双堆、逡(qun,读一声)堆:堆积术语,... 查看全文>
来源:清哥说酒作者:李清这个世界,是个不平等的世界。有的人富裕,锦衣玉食,有的人贫穷,粗茶淡饭。然而好在,有一些东西,对人们来说是平等的,至少是相对平等的。比如,无论是富人还是穷人,都可以从酒中获得享受。当然,由于经济实力不一样,富人能买得起昂贵的酒,比如一瓶千元的名牌白酒,甚至一瓶几万元的洋酒,普通人只能喝得起几十块甚至更便宜的酒。客家谚语:富家一席酒,穷人半年粮。但是,酒这个东西有个特点,并非... 查看全文>
1.喝优质酱香型成义煮酒的嘴型优质酱香型成义煮酒入口需要把嘴撮圆,使得酒入喉缓慢,停留在味蕾的时间长,能够品出优质酱香型成义煮酒的醇香味。有的人为了防止喝醉,直接往喉咙里倒,这样不但品不出酒香,还容易导致酒后呕吐,最主要的是浪费!2.品酒要专心优质酱香型成义煮酒入口后,要专心品味酒香,不要喝完发出诸如“唉~~~”“嗬~~~”等吞酒的怪声,或者忙不迭的去夹菜,或者做出痛苦的表情,会显得你酒品不好,没... 查看全文>
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