shiraz红酒 2023-03-20 03:45

酒标上“Syrah/Shiraz”字样的,是什么红酒?

在中国,酒桌上最常见的红酒,除了赤霞珠红葡萄酒外,还有一种是酒标上有“Syrah”或“Shiraz”字样的红酒(比如下图)。这种红酒太常见,因此,很多人都会好奇问一下,“这个是什么红酒?是怎么样的?有什么来头呢?”Syrah,是一个酿酒红葡萄的名称,中文叫西拉,港台译为西哈。Shiraz跟Syrah是同个意思,Shiraz(中文:设拉子)是西拉在澳大利亚的名字。除了澳大利亚的,都叫Syrah(西拉...  查看全文>

01解密西拉:是Syrah还是Shiraz?

西拉(Syrah)是最受人们喜爱的红葡萄品种之一,它可以酿造出品质一流的葡萄酒。它既可以酿造单一品种酒,也可和其他葡萄品种调配混酿。西拉葡萄酒通常色泽深厚,酒体饱满,广受消费者欢迎。尽管如此,人们对于西拉的误解却从未停止。科学家对西拉的DNA进行了分析,找出了西拉的起源。它最早种植在法国罗纳河谷(Rhone Valley)地区,该地区现在仍然是西拉的经典产区之一。西拉是由该产区两种很不出名的葡萄品...  查看全文>

解密西拉:是Syrah还是Shiraz?

02shiraz是什么名字红酒,特指澳大利亚西拉红酒

在一些红酒瓶上可以看到shiraz的字样,那这个shiraz是什么名字红酒呢?其实这并不是红酒的名字,而是酿酒葡萄的名字,叫设拉子,一般只有在澳大利亚的红酒上才会看到这个字样,而其他地区红酒的Syrah其实跟shiraz是同一种葡萄,但中文名为西拉,是世界种植第三多的葡萄品种。shiraz红酒的口感特点shiraz中文名是设拉子,其实也就是Syrah西拉葡萄的名字,只有澳大利亚才会将西拉叫做shi...  查看全文>

shiraz是什么名字红酒,特指澳大利亚西拉红酒

03shiraz是什么名字红酒(shiraz是什么名字红酒价格)

Shiraz是指设拉子红酒,设拉子是一种酿酒红葡萄品种,也叫西拉(syrah),源自法国。一般澳大利亚、美国等新世界葡萄酒国家会写作设拉子,而法国等旧世界葡萄酒国家会叫西拉。西拉和设拉子是完全一样的葡萄,就像灰比诺和灰皮诺也是一样的葡萄。所以,不管你喝的是一种叫西拉的酒还是一种叫设拉子的酒,这种酒都是用同一种葡萄酿制的。法国人叫西拉,而澳大利亚人叫设拉子。如果你的标签上写着设拉子,很有可能它来自澳...  查看全文>

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04WINETALKS酒之秘语8.异域美人Shiraz设拉子

Syrah/Shiraz西拉/设拉子别名:西拉子、希哈、西哈在法国,它叫Syrah西拉,在澳洲它叫Shiraz设拉子,如果你是雪茄或意式浓缩咖啡的拥趸,绝对不可以错过它。极高的浓郁度与充沛的单宁充满力量感,极度成熟的黑色果实和香草、椰子的香气充满诱惑。初见,就能俘获“重口味儿”们。设拉子葡萄因为其品种特征,含有一种叫“莎草奥酮”的物质,因此带有迷人的异域香料气息:胡椒、肉豆蔻、丁香…异域美人的名称...  查看全文>

WINETALKS酒之秘语8.异域美人Shiraz设拉子

05Syrah还是Shiraz?傻傻分不清楚

对于葡萄酒小白来说,西拉这个葡萄到底是Syrah还是Shiraz确实是个问题!明明不一样的拼写,不一样的发音,甚至产地都南北半球相隔甚远。你却告诉我这是一个品种?但这就是真实的情况。所以今天我们就来看看Syrah和Shiraz到底是怎么演变过来的。扎根法国的Syrah首先西拉最初的名字就是Syrah,而且关于西拉的起源还有很多故事,多是以罗马人将它从西西里的锡拉库扎城(Syracuse)传播到整个...  查看全文>

Syrah还是Shiraz?傻傻分不清楚

06Shiraz和Syrah是同种葡萄品种吗?

Syrah 和Shiraz(西拉)是同一品种的红葡萄,单宁高,颜色较深,但其结构较赤霞珠(Cabernet Sauvignon)圆滑。许多国家都有种植它们,从凉爽到炎热的气候皆有,所以酿出的葡萄酒也会有不同的风味和特征。在法国,人们称之为Syrah,是北隆河谷(Northern Rhone)一带用的酿酒品种,最出名的产区为埃米塔日(Hermitage)。因气候凉爽,故葡萄酒带有黑色水果、黑胡椒和花...  查看全文>

Shiraz和Syrah是同种葡萄品种吗?

07"新世界”代表作——Shiraz(西拉)

在澳洲的红酒世界里,值得大书特书的葡萄酒品种就是Shiraz,这个品种的红葡萄酒为澳洲赢得了世界声誉,从而使澳洲葡萄酒成为了“新世界”的代表。我们也可以这样说,没有任何其他品种的葡萄比Shiraz更具有独一无二的澳大利亚特色。只有澳洲本土才能出产这种带有桑椹和些许辛辣浆果口感的Shiraz,世界上其他国家的酿酒师根本无法仿制这种口味。Shiraz作为澳洲最著名的葡萄品种最早是由一个叫做James ...  查看全文>

"新世界”代表作——Shiraz(西拉)

08佩里库特Perricoota(佩里库特的shiraz口味)

佩里库特是一个非常小的地区,与它巨大的河流比邻而居。它位于澳大利亚东部新南威尔士州和维多利亚州的交界处,靠近墨累河,不仅为干旱地区提供了必要的灌溉,而且还负责该地区的冲积土。澳大利亚著名的红褐色壤土是佩里库特的一大特色。地形Moama镇标志着佩里库特的南端,而在Woomboota和Barmah之间的20英里(32公里)的分界线大致表明了它的北部边界。与4000平方英里的里韦纳葡萄酒产区相比,这个新...  查看全文>

佩里库特Perricoota(佩里库特的shiraz口味)

09是Syrah还是Shiraz

很多葡萄品种在翻译为中文时都有很多名字,比如最常见的Cabernet Sauvigono翻译成“赤霞珠”,还有译成“卡本内&加本力苏维翁”等。Merlot译成梅洛”或者”梅麓辄”等等。虽然中文名不同,但其实指的是同一个葡萄品种。话说葡萄酒原产于中东地区,正好伊朗有一座城市也叫Shiraz,正好也种植葡萄。一度被认为是Shiraz的故乡。但根据DNA研究,这里并非其原产地。科学家对Syrah & S...  查看全文>

是Syrah还是Shiraz

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