甜白葡萄酒从只有一丝甜味的佐餐葡萄酒到极甜的甜点葡萄酒都有,知道选择哪种白葡萄酒是一项挑战,因为许多葡萄品种同时生产甜葡萄酒和干葡萄酒。当然,最好的方法是尽可能多地品尝,直到你找到合适的甜度,但仍有一些一般规则。甜蜜的科学酿酒的核心是发酵,即微生物将葡萄中的糖分转化为酒精的过程。在一些葡萄酒中,酵母将所有的糖转化为酒精,从而生产出干酒。在其他情况下,酿酒师会在葡萄酒完全发酵之前停止发酵,在葡萄酒中... 查看全文>
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长期以来,喝威士忌一直被视为成功男士的消遣,但是有各种类似的威士忌,那么是否懂得如何挑选适合自己的威士忌呢?让我们一起来看看吧。苏格兰威士忌与其他威士忌一样,苏格兰威士忌具有丰富的历史和传统。与葡萄酒一样,苏格兰威士忌是由苏格兰地区生产独特的品种和风味。为了获得被称为苏格兰威士忌的荣誉,这种饮料必须由发芽的大麦制成,年龄不少于三年并在苏格兰制造。低地威士忌 – 低地只有三家酿酒厂在运营,分别是Gl... 查看全文>
导读:世界上的葡萄酒品牌纷纷繁繁,要一一细数出来是不大可能的,这里仅罗列出法国出产的葡萄酒一些顶级品牌:1. 吉洛酒庄 Guillot2. 拉菲古堡 Chateau Lafite Rothschild3. 拉图酒庄 Chateau Latour4. 木桐酒庄 Chateau Mouton Rothschild5. 玛歌酒庄 Chateau Margaux6. 碧尚男爵酒庄 Chateau Pich... 查看全文>
导读:洋酒是对国内进口酒类的总称,比较出名的有白兰地、威士忌、伏特加等,不同种类的洋酒,其口味、品质也各不相同。那么,洋酒的种类有哪些?什么洋酒好喝?洋酒品牌有哪些?下面,小编大家就盘点常见的六大洋酒种类,以及推荐相应的洋酒品牌,如果您喜欢喝酒,那么不妨来看看下面的洋酒,总有一种口味适合您。一、白兰地白兰地是是由葡萄或者水果为原料发酵后蒸馏而成,放在橡木桶里经过相当时间的陈年。白兰地呈美丽的琥珀色... 查看全文>
葡萄酒的种类最基本是根据颜色分类,分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。红葡萄酒单宁丰富,入口酸涩;白葡萄酒的酸度较高,口感清爽;桃红葡萄酒特点介于两者之间,口感清新,果香浓郁。国内常用红酒来通称葡萄酒,是因为在葡萄酒刚进入中国时,最常见的是红葡萄酒,导致了大家以为葡萄酒都是红色的,因此才开始称为红酒。葡萄酒有很多种类,因为酿制葡萄品种和酿制工艺不同,会有不一样的颜色。葡萄酒按颜色分有红葡萄酒、桃红... 查看全文>
甜白葡萄酒从只有一丝甜味的佐餐葡萄酒到极甜的甜点葡萄酒都有,知道选择哪种白葡萄酒是一项挑战,因为许多葡萄品种同时生产甜葡萄酒和干葡萄酒。当然,最好的方法是尽可能多地品尝,直到你找到合适的甜度,但仍有一些一般规则。甜蜜的科学酿酒的核心是发酵,即微生物将葡萄中的糖分转化为酒精的过程。在一些葡萄酒中,酵母将所有的糖转化为酒精,从而生产出干酒。在其他情况下,酿酒师会在葡萄酒完全发酵之前停止发酵,在葡萄酒中... 查看全文>
华润雪花啤酒成立于1993年,总部位于北京,是华润集团旗下直属一级利润中心,100%股权由香港上市公司(0291.HK)持有。下设“华润酒业控股有限公司”,投资经营其他酒种。2020年,华润雪花啤酒国内市场占有率超过30%,下辖70间啤酒酿造厂,拥有“中国品牌+国际品牌”的高端品牌矩阵,年销1110.24万KL,年产能约1875万KL。雪花啤酒的发展主要分为以下四个阶段:第一阶段:蘑菇战略 启航东... 查看全文>
你喜欢喝白葡萄酒还是红酒呢?红酒浓烈,白葡萄酒清爽,搭配不同料理或是不同场合,都可以为生活带来不同的风味,但是那么多款酒到底该怎么挑呢?在这先和大家介绍一下白葡萄酒。人大了,喝酒的场合就愈多,先别说醒酒、摇杯等「technical」的问题,对红酒、白葡萄酒也未懂选择的入门零知识人士,应该凭什么为自己选酒、品酒呢?在此一览4款白入门级别酒类,按种类性格、味道、成份作简介,让你浅尝「酒」的魅力。1.R... 查看全文>
洋酒的种类有葡萄酒、烈酒、果酒、啤酒和利口酒等。洋酒应该是指国外进口的各种酒精饮料,但现在提到洋酒,更多的是指威士忌、白兰地和伏特加等烈性蒸馏酒。洋酒是指进口酒类的总称,它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品种。一般来说,在东亚地区,洋酒常被用来指威士忌或白兰地之类的蒸馏酒,如啤酒之类的酿造酒比较少被列入其中。洋酒的种类葡萄酒(Wine)葡萄酒通常分为静止葡萄酒... 查看全文>
以酒的性质来加以划分,可以将它们归结为三大类:(1)发酵酒类,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。(2)蒸馏酒类,包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。(3)精炼和综合再制酒类,包括英国金酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(bitter)、药酒等。若以生产原料对酒进行分类,大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类。按照酿制方... 查看全文>
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