葡萄酒知识普及  2023-03-20 05:00

拼夕夕，拼夕夕拼得多，省得多拼就要就要拼夕夕每天随时随地拼夕夕拼夕夕~拼夕夕，拼着买更便宜！看到这段话你是否脑补了旋律并且在心里默默的跟唱?眼前是否闪过拼夕夕的广告画面？你是否收到过题为 “我在砍价免费拿XXX，快来帮帮我！”、“就差你一刀，拜托帮帮我！”、 “我的砍价只剩24小时啦！拜托帮我砍下价呗！”的链接？如果你的三个答案都是Yes的话，那么你已经饱受拼夕夕荼毒。当看到拼夕夕上市的消息时，嗅...  查看全文>

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"风土、生物动力法、自然酒、工艺、年份、名庄、产区、各类香气、品种···"各种各样看起来高深的词汇是葡萄酒圈子里一定会聊到也必须聊的话题，因为这些都是影响葡萄酒质量和风格的直接因素。如果懂葡萄酒或者会品酒也算一项技能的话，那这个技能相比其他吃饭的手艺来说掌握起来其实更简单。虽然简单，但是如果不花点时间和精力进行系统学习的话，还是很难理清的。其实不光是葡萄酒，欣赏任何一件事物都得投入一些时间和精力，...  查看全文>

今天有人和我提起葡萄酒鉴别的问题，那么我们要鉴别酒的真假，首先就要明白什么是假酒，目前市场上的假酒有哪几种类型？首先大家要知识葡萄酒的一个小常识：根据OIV的规定，葡萄酒只能是破碎或者未破碎的新鲜葡萄过时或者葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度不能低于8.5度。这当中有几个重要的词汇大家要注意：新鲜葡萄、发酵、酒精度不能低于8.5度。葡萄酒专业品鉴达人——专注8年一、什么是假酒？目前市...  查看全文>

随着人们的生活品位越来越高，节日里葡萄酒是必不可少的点缀。不过，葡萄酒并不是一种可以随便对待的酒品。你需要选择合适的酒杯，需要让葡萄酒达到一定的侍酒温度，因为这些都可能会影响到酒的口感。康哥品酒1. 起泡酒，如香槟、卡瓦、普洛赛克和塞克特等康哥品酒适饮温度：起泡酒冰冻之后饮用更佳。把它们冷冻至5-7℃，可以让其更好地展示出酒中的新鲜柠檬气息和活泼酸味。年份香槟的饮用温度稍微高一点，为7-10℃，以...  查看全文>

葡萄酒是世界十大健康饮品之一，其作用和功效之前的文章中已经说的非常多了，今天这篇文章就来为大家整理一下酒类知识普及之葡萄酒的饮食禁忌汇总。首先就是糖尿病和严重溃疡病患者最好不要饮用葡萄酒。喝红葡萄酒不需要冰镇，但是喝白葡萄酒的时候冰镇在喝会有更好的口感；相比较来说，女性更适宜喝葡萄酒； 喝葡萄酒的时候尽量不要搭配海鲜，醋和辛辣的东西也尽量不要用来喝葡萄酒搭配。哮喘病医学研究人员对近400例成年哮喘...  查看全文>

近年来，随着人们生活水平的逐渐提高，人们对于食品安全与健康的关注也越来越高。有些朋友发现，葡萄酒背标上会经常出现二氧化硫等字眼。这难免让人觉得奇怪，二氧化硫不是那些影响健康的汽车尾气、大气污染、酸雨等才有的吗，怎么会添加在葡萄酒里呢？是不是假酒呀，进口酒不是纯天然没有添加剂吗？其实不然。就让笔者细细道来。。一、自古有之二氧化硫或其衍生物，比如亚硫酸盐、焦亚硫酸盐、亚硫酸氢盐，其实被广泛地应用于葡萄...  查看全文>

葡萄酒瓶为什么绿色最常见？我们常常觉得熟悉的东西并不存在特别的意思，但往往普遍的东西越是有它的历史，就像随处可见的绿色葡萄酒瓶。在我们消费了千百瓶葡萄酒后，你是否思考过这么一个问题：为什么红酒要用绿色的酒瓶？那而不用纯黑色瓶，白葡萄酒为什么又可以用透明瓶呢？让我们从葡萄酒瓶的历史说起。从公元前七千年至公元前五千年左右，人类开始有意识地培育人工品种、酿造葡萄酒开始，葡萄酒的存放一只是个巨大的问题，...  查看全文>

第一种想必也是大家听到最多的一种了，没错！就是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），最开始的时候种植于波尔多，当然由于其优秀的品种，所以也是世界上很多地区欢迎的品种！通常用赤霞珠酿的酒单宁饱满，酒精度高有非常不错的魅力。用赤霞珠葡萄酿制的干红葡萄酒。梅洛（Merlot）相比之下就对刚开始入门的新手朋友们非常友好，因为它有着适中的单宁以及入口柔和的感觉，所以梅洛也有更广泛的佐餐搭配！梅洛红...  查看全文>