我为什么喜欢葡萄酒?有的人爱它的风情万种,有的人迷恋它的陈年韵味。爱葡萄酒的理由有很多也并没有那么多,喜欢它的理由,就这些:❖每一瓶里面都像一个微型时光旅行器❖葡萄酒的一切都离不开时间。从葡萄的种植、酿造到熟化、陈年,再到最后进入我们口中,这段经历有太多的感动和惊喜。当我们享用它的时候,每抿一口似乎都能感受到这段经历。就好似你品尝一瓶1870年份的拉菲(Lafite),闭上眼仿佛还能见到葡萄如何一... 查看全文>
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我给大家讲一个现象。我们从欧洲意大利进口葡萄酒回来以后,我发现这个酒的质量要比我们在酒庄的时候要低很多,特别是酒刚一到的时候,我至少感觉要低两个等级。然后这个酒经过几个月的放置,然后我们再重新喝这个酒的时候,我们会发现这个酒又恢复到原来的这种状态。这是什么原因呢?这就是因为葡萄酒有个特殊的现象“晕酒”,也就是说葡萄酒不能够像我们白酒一样,放在汽车后备箱里,不停地晃动。葡萄酒一经晃动,它的品质就会下... 查看全文>
在这个世界上只有两种人,一种是喜欢喝葡萄酒的人,另一种是还不知道自己喜欢喝葡萄酒的人。如果说你对于这种极具魅力的酒精饮品一点都不感兴趣,很有可能是你做错了以下这几件事——1、喝错了酒第一次喝酒的你,有没有拿错酒单?很多人在第一次接触葡萄酒时,就被酸涩的干红吓到了门外。看起来那么温柔的葡萄酒,为什么喝起来是这个味道?对于干红酸涩味道的难以接受,来自于人类本身对甜味的嗜好。但其实,并不是所有的葡萄酒都... 查看全文>
说到葡萄酒消费,还是以西方为主,中国的人均葡萄酒消费量跟西方的相差达 20 多倍。当然,因为不同国家葡萄酒市场的成熟度不同,国人消费葡萄酒的标准和口感也会有差异,譬如,美国现在的葡萄酒消费已经是以干白为主了,其他很多国家却仍是以干红葡萄酒为主。那么,在中国葡萄酒市场不够完善但增长迅速的情况下,如今的中国人喜欢喝什么样的葡萄酒呢?① 喜欢有故事、有文化的葡萄酒一开始,葡萄酒在中国被认为是一种潮流,是... 查看全文>
如果你打开任何一个流行的电视节目,你会看到大多数女性拿着长茎的水晶酒杯开心或若有所思地啜饮着葡萄酒。以前,葡萄酒被认为是只有高雅的美食家才喝的酒,但通过打破这种成见,葡萄酒如今已成为一种普遍的解放。葡萄酒在自然界中既无害又易于获取,此外,研究也证明,葡萄酒也有大量的健康益处。以前,男人们喝酒是为了表示他们可以不顾家庭和工作责任的自由。与此同时,由于女性要做家务,喝酒对她们来说也不太合适。但是现在,... 查看全文>
过年了,很多人会开几瓶好酒庆祝一下,小编建议买酒就买大瓶葡萄酒!传统意义上,大酒瓶(1.5升以上)装的香槟或起泡酒只有在盛大节日或特殊场合才开启。实际上,买葡萄酒,大瓶装更好,好在哪里?我们来说道说道买大瓶葡萄酒有啥好处。1、葡萄酒容量,大瓶装葡萄酒的秘密2、较大瓶的葡萄酒大瓶葡萄酒更有陈年潜力葡萄酒在陈年过程中,会适度与软木塞之外的空气交换,令酒缓慢的成熟,发展出更多的风味物质。对大瓶包装而言,... 查看全文>
越来越多的人喜欢喝葡萄酒,说到葡萄酒大家都可以想到法国葡萄酒。法国进口葡萄酒是现在我国内消费比较高的葡萄酒,而且大家对法国葡萄酒的印象都不错。因为法国葡萄酒的种类是比较多的,所以在购买的时候也要有所注意的事情。(一)品牌 葡萄酒的品牌包括:葡萄园的名称(比如Latour-Laguens城堡),葡萄栽培者或者摘收者的名字。你可以选择你偏爱的品牌,或许也可以大胆尝试新的品牌,说不定能给你带来意外的惊喜... 查看全文>
喜欢葡萄酒的人有很多,而喜欢它的理由自然也有很多,有的人喜欢它千变万化的口感,有的人喜欢它优雅迷人的风情,有的人则喜欢它的各种功效,对于酒粉们来说,喜欢葡萄酒的理由有很多,这里列出了9个。每一瓶里面都像一个微型时光旅行器葡萄酒的一切都离不开时间。从葡萄的种植、酿造到熟化、陈年,再到最后进入我们口中,这段经历有太多的感动和惊喜。当我们享用它的时候,每抿一口似乎都能感受到这段经历。就好似你品尝一瓶18... 查看全文>
临近元旦,这一款起泡酒真的是太受欢迎了,很多人都来抢着购买,不仅好喝还便宜,你知道是什么酒吗?如果说最常见最受欢迎的酒,大家想到的应该就是白酒和黄酒,再不然就是红酒了,但是今天咱们要说呢是一款起泡酒,这样子的酒酒精度数低,并且口味好喝,男生女生都很喜欢。咱中国,起泡酒的牌子也越来越多,但是有很多都是以假乱真的起泡酒,正宗的起泡酒。他的气泡实际上是发酵出来的,也就是说第1次是发展,第2次则是发酵出气... 查看全文>
能问出这样问题的朋友,其实已经不能算是完全的葡萄酒小白了。我猜很多消费者都想问这件事,但恰好几乎所有葡萄酒知识类书籍都不会提到。在中国,葡萄酒常常被简称为“红酒”,人们印象中的葡萄酒,基本也都以红为主。为了顺应这种习惯,还常常闹出过笑话,比如酒商为了给客户介绍白葡萄酒,不得不用“白的红酒”这种矛盾的叫法。这种待遇上的差异,不仅源于两种酒的颜色,其实还有它们风格的差别。颜色背后的风格红白不同当然不是... 查看全文>
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