布鲁奈罗(Brunello)葡萄酒全称布鲁奈罗-蒙塔希诺(Brunello di Montalcino),产自意大利托斯卡纳(Tuscany)蒙塔希诺(Montalcino)地区的布鲁奈罗-蒙塔希诺产区,位列意大利最高等级的优质法定产区葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata e Garantita,简称DOCG),是意大利五大经典名酒——“ABBBC”之一... 查看全文>
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若论存在感的话,矿物香所占比例虽然微小,但个性丝毫不弱,它可以是酸味、涩感,或是冲鼻的刺激感;可以是咸味、腥膻味,犹如海边吹来的含有碘盐的轻风;也可以是鲜味,带有回甘的特性,是丰富而深刻的味道。矽石、石灰岩、燧石、白垩、碘矿石、石油化石、石墨、铅矿石……说起来,它们是白葡萄酒中最常见的几种矿物香气,看似复杂深奥得不得了。其实对于刚刚接触葡萄酒的酒迷而言,要对号入座、一一甄别鉴赏这些香气,并不会比想... 查看全文>
若论存在感的话,矿物香所占比例虽然微小,但个性丝毫不弱,它可以是酸味、涩感,或是冲鼻的刺激感;可以是咸味、腥膻味,犹如海边吹来的含有碘盐的轻风;也可以是鲜味,带有回甘的特性,是丰富而深刻的味道。矽石、石灰岩、燧石、白垩、碘矿石、石油化石、石墨、铅矿石……说起来,它们是白葡萄酒中最常见的几种矿物香气,看似复杂深奥得不得了。其实对于刚刚接触葡萄酒的酒迷而言,要对号入座、一一甄别鉴赏这些香气,并不会比想... 查看全文>
在意大利,除了巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)和阿玛罗尼(Amarone)外,还有一个声名远扬的葡萄酒:布鲁奈罗•蒙塔希诺(Brunello di Montalcino,以下简称布鲁奈罗)。它是意大利第一个 DOCG 葡萄酒,具有独一无二的地位,拥有无上的光荣。布鲁奈罗葡萄酒具有强劲的单宁,厚实的酒体,是最耐陈酿和储藏的葡萄酒,因此被称为托斯卡纳的“灵魂”。1、第一瓶布鲁... 查看全文>
玻玛(Pommard)和沃尔奈(Volnay)是勃艮第的一对著名CP,这两个相邻的村庄,一个葡萄酒刚劲有力,一个葡萄酒柔美动人。几个世纪以来,人们对葡萄酒的喜好一直在变化,有时,大众普遍偏爱饱满强劲的葡萄酒;有时,精致细腻的葡萄酒又变成了主流,玻玛和沃尔奈这两座酒村也随着时代变迁而各领风骚。图片来源:www.domainedangerville.fr17和18世纪是以沃尔奈为代表的勃艮第葡萄酒流行... 查看全文>
在过去两年半的时间里,受到突发新冠疫情的影响,进口葡萄酒行业面临着新的考验。行业整合步伐加快,一方面给葡萄酒市场带来压力,另一方面也激发了消费者对安全可靠葡萄酒品牌的需求。近日,面对一些消费者对“进口商品”安全性的担忧,香奈品牌(吉喜福酒业)公司向社会公开了其产品的核酸检测报告及产品消杀流程。一瓶进口葡萄酒的四步“安全保障”第一步:海关消杀第二步:入库后消杀第三步:核酸检测送检第四步:仓库人员每天... 查看全文>
香奈桃红葡萄酒(j.p.chenet) 年 份:2004 产 地:法国奥克地区餐酒 参考价格:65.00 rmb 酒精度:12.5% 类 型:玫瑰红 描 述:香奈(j.p.chenet)葡萄酒是目前法国的葡萄酒出口企业les grands chais de france集团的品牌。瓶颈部略微倾斜是其特色,据说是受远古玻璃雕刻艺术大师杰作的启示而设计的,古典优... 查看全文>
沃尔奈(Volnay)是勃艮第(Burgundy)子产区伯恩丘(Cote de Beaune)内的一个产酒村庄,它位于玻玛(Pommard,以产强劲的红葡萄酒著称)和默尔索(Meursault,为口感丰富的白葡萄故乡)之间,专注于生产最柔顺和最雅致的红葡萄酒。该产区在沃尔奈没有任何一个特级葡萄园,但一级葡萄园所占面积超过了该产区面积的一半,其中较出众的包括Santenots du Milleu、 ... 查看全文>
香奈品牌葡萄酒(J.P.Chenet)始创于1985年 , 是法国大酒窖股份有限公司(Grands Chais de France/GCF)旗下全球销量第一的葡萄酒品牌 。 1979年 , 约瑟夫先生创立该公司 , 至今他仍然主管公司的各项重要业务 。 该公司经营范围涉及葡萄酒及烈酒产业 , 从葡萄种植到葡萄酒生产以及瓶装直至销售等各个环节 。 该公司是法国出口量第一大的葡萄酒贸易商 , 也是法国... 查看全文>
布鲁奈罗葡萄酒产自意大利蒙塔希诺镇,采用100%桑娇维塞的变种葡萄布鲁奈罗进行酿制。布鲁奈罗葡萄果实颗粒饱满,酿造出来的葡萄酒水味道浓郁,酒水所含有的高酸、高单宁等物质可以使葡萄酒保存长达十年之久,并且口味愈发完美。有一些葡萄酒是不适宜久放的,但布鲁奈罗可以。传统工艺储存10年没有问题。从工艺上,布鲁奈罗分为两种风格,传统风和现代风。按照传统风格,葡萄酒首先需要经受长时间浸渍,酒色和酒味逐渐发酵、... 查看全文>
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