![葡萄酒进口商绩效考核的4个圈套[真实案例分析]](https://www.sxmch.com/static/face/20220810/08568989b56f612b09b6d576badf962.jpg)
WBO专栏作家/陈有进绩效这个词汇，2000年之后才流行起来，笔者观察，绩效考核在葡萄酒行业一直没有真正落地过，或者说罕有绩效管理执行得非常到位的公司。先暂且不论绩效的原理，先分析进口葡萄酒行业现状，由于是朝阳行业，很多营销模式初期都是借鉴白酒的做法，前期是可行的，但到了一定规模后，随着消费者认知度的提高，以及葡萄酒文化及推广存在不同，原来的白酒模式似乎不再管用。案例一：人海战术就没法做绩效此前，... 查看全文>
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WBO专栏作家/陈有进绩效这个词汇，2000年之后才流行起来，笔者观察，绩效考核在葡萄酒行业一直没有真正落地过，或者说罕有绩效管理执行得非常到位的公司。先暂且不论绩效的原理，先分析进口葡萄酒行业现状，由于是朝阳行业，很多营销模式初期都是借鉴白酒的做法，前期是可行的，但到了一定规模后，随着消费者认知度的提高，以及葡萄酒文化及推广存在不同，原来的白酒模式似乎不再管用。案例一：人海战术就没法做绩效此前，... 查看全文>
文 | WBO团队昨日，来自华经产业研究院数据显示：2020年4月中国葡萄酒进口数量为2915万升，同比下降47.8%；进口金额为1.38亿美元，同比下降48.5%。4月中国多数地区疫情缓解，酒类消费开始复苏，为何进口葡萄酒数据却出现断崖式下滑，超过2020年1-2月进口量30.4%，进口金额28.3%的跌幅，这背后是什么原因呢？为此，WBO采访了多名进口商，梳理出3大原因。国际物流不畅影响进口数... 查看全文>
重庆秋糖已经进入倒计时！与往年相比，今年秋糖的葡萄酒展商尤其活跃，不仅国内北上广深福建的实力进口商纷纷参会，不少国外酒庄也纷纷向秋糖抛出橄榄枝，或预定展位或洽谈各种合作意向，足以说明整个葡萄酒市场的行情见好，回暖明显。截至目前，我们根据萄酒汇精品酒店展主办方深圳百高文化传播有限公司的招商情况得出如下分析：1、展商参与数量大幅增加：2014年重庆秋糖参与酒店展的展商数量仅在150家左右，2017年预... 查看全文>
在品鉴葡萄酒的第二重要环节中，是需要饮者集中精神用嗅觉去分辨酒中各种复杂的酒香，这个环节非常有趣但是其难度是很高的，很多刚入门的朋友都曾抱怨过“我没闻出这个香味啊”，事实上闻香也是一项技术活的，需要我们不断的去实践和累积经验，并非一朝一夕能掌握的，但在不断的学习中，如果我们掌握了一些小窍门，又可事半功倍。 一：白葡萄酒闻香窍门 白酒多数带有果香或花香，很多人只能以简单的一个果香或花香来形容... 查看全文>
（一）酒类进口总体情况2017年1-10月，我国酒类进口金额为37.8亿美元，总体延续小跑向前态势，各主要进口酒类亦均有不同程度增长，其中：啤酒继续小幅爬坡，葡萄酒增速略有提升，烈酒增幅进一步扩大，傲视群雄（白兰地同期进口额为6.8亿美元，在各进口酒类中排名仅次于原瓶装葡萄酒，约占烈酒进口额75.6%，同比增幅跃升至46.7%）。葡萄酒方面：葡萄酒进口整体增幅有所扩大。其中，瓶装酒量额增长明显提速... 查看全文>
据相关数据显示，中国现已成为世界上葡萄酒消费增长最快的市场，但就总量而言，相比白酒六千亿以上的市场规模，仍然有不小的提升空间。随着人们消费习惯的改变、葡萄酒知识的普及，以及媒体传播的推波助澜，预计未来3-5年中国葡萄酒市场将会继续高速增长。利好前景下，国产头部葡萄酒企业如何继续保持领先势头，提升市场占有率，其他同样参与市场竞争企业，如何弯道超车，寻找市场竞争机会。为此，报告特别针对消费市场状况，从... 查看全文>
据美国酒类研究机构曾经发布的一项全面研究，他们根据葡萄酒消费者的购买行为、动机和偏好将消费者细分成6种类型。 这项研究分为3个部分进行。第1部分主要研究那些购买价格为5~19美元之间的优质葡萄酒消费者。第2部分则是根据调研机构收集的10,000位葡萄酒买家18个月的购买数据进行研究。第3部分研究涵盖的产品价位更广泛，甚至包括奢侈葡萄酒。在整个研究中，研究人员提出了100多个问题，先后询问了400... 查看全文>
观察葡萄酒的外观 液面 用食指和姆指捏着酒杯的杯脚，将酒杯置于腰带的高度，低头垂直观察葡萄酒的液面。或者将酒杯置于品尝桌上，站立弯腰垂直观察。葡萄酒的液面呈圆盘状。必需洁净、光亮、完整。 如果葡萄酒的液面失光，而且均匀地分布有非常细小的尘状物，则该葡萄酒很有可能已受微生物病害的侵染。 如果葡萄酒中的色素物质在酶的作用下氧化，则其液面往往具虹彩状。 如果液面具蓝色色调，则葡萄酒很... 查看全文>
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