酒桌文化即评  2023-03-20 10:45

酒品即人品，千年酒文化知多少？酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。中国有几千年的酿酒历史，酒渗透在了我们每个国人的生活当中，俗话说：酒品即人品，说的就是我们的千年酒文化。可是酒文化大家又了解多少？传统的饮酒文化根基——酒德和酒礼酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，“颠覆厥德，荒湛于酒”，儒家并不反对饮酒，用酒祭祀敬神，养...  查看全文>

如今的社会，生意都是在酒桌上谈成的，学习一些酒桌文化可以无形之中帮助到你。 不管是公司聚餐还是生意上的应酬都避免不了喝酒，喝酒能够缩短人与人之间的陌生感，迅速结交朋友，中国酒文化历史悠久，在现代社会中，喝酒也成为人际交往必不可少的一个环节，要是不懂的一些基本的酒桌文化，说不定一不小心就得罪了一些人。 倒酒规则 如果是公司聚餐那么我们就得先给领导倒酒，如果是应酬，那就先给客人倒酒。随时观察他们酒杯是...  查看全文>

新工艺白酒雏形上一篇我们已经提到，新型白酒也叫新工艺白酒的起源是上世纪五十年代，原因是粮食短缺，所以有人提出“三精一水”的勾兑方法，这有效的缓解了当时的白酒的短缺现象。但同时也造成了人们“勾兑酒容易上头”“口感不好”“可能是假酒”的想法，后来人们提到勾兑酒就摇头正是因此。新型白酒改进五十年代后，国家开始提倡研究勾兑酒，把勾兑白酒列入重点计划。后来四川糖酒研究室获得的突破，其研究产品主要利用固态法白...  查看全文>

随着生活水平提高，健康观念已经深入人心，“少喝酒，喝好酒”的健康饮酒理念广为我们所承受，纯粮食酿制的白酒已逐渐开始取代食用酒精勾兑的劣质白酒。那么粮食酿制的白酒本钱是怎样的呢？众所周知，白酒主要是由高粱、小麦等酿制，一斤粮食可以出多少白酒呢？出酒率这里涉及一个出酒率的概念。为规范起见，一般规定出酒率是用单位数量的原料酿制出65%（v/v）的酒的多少来表示的。出酒率影响因素出酒率的高下与原料粉碎度、...  查看全文>

很多喝酒非常厉害的大神们老师吹嘘自己有多厉害？让他们现场列出十种不一样品牌的酒，估计他们也说不出来，那么未免在与人交往的过程中出现尴尬，今天，整合国内的白酒品牌，值得我们收藏转发。一、五粮液：首当其冲的当属五粮液，五粮液是四川宜宾五粮液股份有限公司产物，是明初时期沿用下来的8家酿酒作坊在20世纪50年代初联合组建的“专卖公司四川省宜宾酒厂”，1959年正式命名为“宜宾五粮液酒厂”，1998年改制为...  查看全文>

敬李白的《金陵肆酒留别》中有一句“风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝.”酒是我们用来表示对宾客的欢迎和尊敬的一种重要的方式。而即便是在人故去时我们轻洒的一杯酒也是寄托了我们无限的哀思和对逝者的无限敬意。同时做为用五谷精华酿造出的酒在那时人们的心中也是珍宝一样的存在，那里面似乎加进的不仅是五谷也同时是人们的喜悦，孤，豪迈和忧愁，有了酒我们的万般情绪似乎都能找到归依。礼旧时的人喝酒讲究礼节这更是众人皆知，...  查看全文>

据某卫生组织统计数据显示，在中国，每年有十万人以上死于酒精中毒，其中还不包括酒后驾车引发的撞车、被撞或跌倒坠楼等事故。往死里喝，真是最丑陋的酒桌文化！中国人为什么那么喜欢“干杯”？答不上来。有人说：因为中国人热情好客。我不知道这样回答有没有心虚，我心里对这个答案是很质疑的：逼人把酒杯端起来喝完是热情好客吗？不喝就翻脸是热情好客吗？划拳划得脸红脖子粗是热情好客吗？这种畸形的酒桌文化，把很多人的劣根性...  查看全文>

酒内存知己，谁人不识君，我是清风，可以关注我公众号：浊酒清风。一起来探讨酒的精彩世界喝醉是一种普遍存在的现象，世上几乎所有文化中都存在狂欢豪饮的情况。天界诸神钟爱饮酒，人间智者苏格拉底千杯不醉，强权人物彼得大帝、亚历山大大帝在酣醉中征服世界。希腊人用醉酒考验自控力，北欧人视它为诗歌的源泉。酒能给君主带来快乐，也能导致他们垮台；它是伦敦穷汉、美国西部牛仔的慰藉，也是他们贫穷的根源。对群体来说，酒既是...  查看全文>

5个月，153天贵州知本酱酒文化艺术生活馆，终于，亮相在即。从2021年5月30日贵州知本酱酒文化艺术生活馆启动仪式开始，我们进入紧锣密鼓的装修期。贵州知本酱酒文化艺术生活馆从空无一物到逐渐成型，这个时期漫长而拥挤，期间装修方案经过无数次修改，风格定位也在不断地实践中呈现出理想中的样子，我们很忙碌却一直精神百倍，只为在第一时间见到我们期待的贵州知本酱酒文化艺术生活馆的模样。5月我们在确定装修方案和...  查看全文>