清酒堂的清酒  2023-03-20 11:00

一场跨越时空的对话，由此开始，一次传统与现实的碰撞，由您决定。曾品堂空间设计团队，挖掘酒厂文化传统，为您量身打造，独一无二的酒厂文化，为您抓住场景营销引爆点！在酒文化展示厅里，错落有致的老酒展示柜，彰显着品牌独特的魅力。在酒厂文化馆里，烧坊的场景再现，蕴含着深厚的酒文化底蕴。在酒类专卖店里，酒标墙、闻香杯、复古场景的设计，上演着文化与互动的双重体验。在老酒食堂里，古色古香的装饰，承载着不一样的韵味...  查看全文>

强恕堂酒能够在市场上备受青睐，凭借的是卓越的产品品质，而这种卓越的产品品质始于原粮选择，纯粮酿制的黄河龙在原粮选择中，依托地域优势甄选优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米，并选择黑龙江省大庆市肇源县的万亩生态高粱基地，取用当地品质上乘、无污染的高粱为酿酒原料，使黄河龙的纯粮酿制优势更为凸现。黄河龙老酿坊的酿制工艺，一方面博采众长、传承百年酿酒技法；另一方面以现代科技推陈出新、大胆拓展酿酒方法。 ...  查看全文>

在品鉴会或者酒友处，能喝到非常好喝的酒，可一旦自己回家兴致勃勃地打开，却完全不是当初的味道，怎么喝怎么不对，并失望的认为“自己怎么都喝不出来当初的味道”。其实，酒不好喝也许是你没有做对几件事：一 倒酒的量会影响香气体验葡萄酒是有生命的，她就像一位优雅的“睡美人”，在开瓶倒入杯中后她便开始慢慢苏醒，而让她苏醒的因素就是空气，倒三分之一左右可以使红酒与空气的接触面积变大（相对于倒更多或是倒满），这样可...  查看全文>

酒种类繁多，我们首先来对酒进行分门别类，划分的方法很多。有按颜色分，有按酒精含量分，有按原材料分，也有按酒品的生产工艺来区分，这应该是目前比较科学的分类方法。第一类：蒸馏酒蒸馏酒是以谷物、薯类、糖蜜等为主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、调配而成，酒精含量在18%到60%之间，因原料和具体生产工艺不同，蒸馏酒的种类数不胜数，风格迥异，如威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、金酒和白酒。第二类：发酵酒发酵酒是指...  查看全文>

并不是所有的事物都是越放越好曾经有个朋友告诉我，他在家中珍藏了十几年的葡萄酒，让我给鉴定鉴定。拿来一看，是较低等级的餐酒，从品鉴的角度说这些酒肯定“坏了”，最多，就当喝个十几年的情怀吧。许多人误解，葡萄酒与一些传统白酒一样，是越陈越香。殊不知，这世界上并不是所有事物都能越久越好，越老越香，比如鲜花，又比如女人。葡萄酒真的有保质期吗？让我们来分析一下，如果葡萄酒有保质期，过了这个保质期酒就会变质，那...  查看全文>

对于一个重度吃货来说，喜欢上日料是一个必然的结果。日料的美味不仅仅反应了新鲜食材选择、烹调方式、酱料搭配、料理师傅的爱～之外，对于能喝酒的朋友，日餐与清酒一起更是能把美味带上一个层次。记得初次接触日料是从Katsudon（日式猪排饭）开始的。50块台币、满满一大碗炸猪排盖饭就是一个减肥高中女生一天份热量的大餐。香脆的炸猪排、芬芳的白米饭、上桌前淋上的甜美洋葱烩蛋...50块大洋的满足！时光飞逝，现...  查看全文>

葡萄酒瓶为什么绿色最常见？我们常常觉得熟悉的东西并不存在特别的意思，但往往普遍的东西越是有它的历史，就像随处可见的绿色葡萄酒瓶。在我们消费了千百瓶葡萄酒后，你是否思考过这么一个问题：为什么红酒要用绿色的酒瓶？那而不用纯黑色瓶，白葡萄酒为什么又可以用透明瓶呢？让我们从葡萄酒瓶的历史说起。从公元前七千年至公元前五千年左右，人类开始有意识地培育人工品种、酿造葡萄酒开始，葡萄酒的存放一只是个巨大的问题，早...  查看全文>

不管是入门级别小白或者是资深酒友，对于波尔多这个产区应该不陌生。那你知道波尔多列级庄和中级庄的区别吗？知道除了列级庄之外，中级庄、艺术家酒庄又是些什么等级吗？别着急，今天我们就来细数下波尔多的名庄等级。其实早在17世纪，波尔多地区就已出现了非官方的分级制度，英国人是波尔多高端葡萄酒的主要客户，当时，只需要订购来自梅多克地区的葡萄酒，就是高品质的保证。随着时间的推移，又慢慢地将葡萄酒细分到村镇，而到...  查看全文>

在北京这座特别的城市，总有些地方让人心生感动。有时只是简单的一杯香醇的美酒，一顿暖心的饭菜，也能抚慰人心。中国欢饮侍酒晚宴第三场，我们来到了北京三里屯的京雅堂。在欢饮的气氛下，中国菜与中国酒的巧妙搭配，依旧是本场晚宴的亮点。京雅堂主打中式戏院风格，以开放式的烤鸭炉为舞台，四方形的酒吧为后场，整个下沉式的就餐区域便是观众席了。烤鸭炉旁的黄色窗户像极了一轮明月，你甚至很难想象，在三里屯这个夜夜笙歌的地...  查看全文>