导语:白酒旺季袭来,重温行家总结出的“买酒口诀”,看完受益匪浅双11狂欢节,想必很多“剁手党”都出手了,作为爱酒人士,当然不能错过这波福利,该薅就薅,小编就囤了一些白酒过年请客。虽然今年的双11没有往常那么轰动,但活力依旧给力,白酒板块的茅台五粮液就是很好的风向标,销售双双破亿,很多名酒纷纷进入千万级俱乐部,数据比往年好多了。这意味着白酒行业的旺季真正袭来。有的朋友会说,9月份开始就是白酒旺季,其... 查看全文>
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从普通飞天到生肖茅台,再到各种定制酒、纪念酒,茅台这么多种类到底哪些适合收藏?收藏潜力如何?我们可以从升值潜力、入手价格、性价比、纪念意义、市场认可度几个因素,来综合评估茅台酒的收藏指数。对于普通收藏者来说,记住这“普飞-生肖-纪念-名人”就行。收藏指数:★茅台系列酒也就是常说的王子酒、迎宾酒等,这类酒也有不少酒友问是否值得收藏,只能说,任何一款酒放上个几十年也会有收藏价值,何况是茅台家族产品,和... 查看全文>
很多人喝酒,根本说不出个所以然来,只知道好不好入口、好不好下喉、大概什么口味等,谈不上品酒,所以专业人士就根据一些要点总结出白酒品酒十字口诀,来帮助不会品酒,但想要学习品酒的人,快速掌握品酒的知识点,其实也很简单,大多平常都会接触到,只不过被细化了一点。白酒品酒十字口诀:观、拈、溢、渗、搓、品、花、空、兑、融白酒品酒十字口诀的含义一观:好的酒清澈透亮(酱香酒微黄),轻轻摇晃,酒液流动速度要比水的速... 查看全文>
白酒勾调是酿造过程中必备的过程,而“勾调”、“勾兑”也是白酒行业的专业术语,很多人对其有误解,其实勾调拆分来看就是“勾兑”和“调香”,是用来组合酒体和调香调味的,不过工艺相当复杂,大致可根据白酒勾调口诀来进行操作。1、白酒勾调口诀纯粮酿造成分多,酸酯醇醛都包括。勾调注重修饰多,缓冲平衡和烘托。稳定口感靠勾兑,勾兑工作实在累。品评技能要精通,调出精品才轻松。不同风格来搭配,微量成分定比例。酒类知识要... 查看全文>
因为国内喝白酒的人群基数大、利润可观,有不少黑心商家就瞄准了这个庞大的市场,以次充好,把劣质酒包装得高大上,以赚取更多的利润。今天我们就盘一盘白酒界这些坑究竟有多少,以后大家遇到了记得绕道走。竹筒酒前几年竹筒酒非常火,商家称其和其他白酒都不同,是绿色原生态、无污染、无勾兑的。做法就是把原酒注入生长期的竹子中,酒液随着竹子的生长不断发酵,同时借助竹子析出的竹汁自然降度。当时确实有不少人被哄得一愣一愣... 查看全文>
白酒怎么品,才能不浪费一杯美酒!品酒记住这几个字,找对方向,你也能成为一名品酒师!“大、长、圆、厚、勾、甜、酸、苦、辣、涩”首先就是一个“大”字,这个大字就是说白酒的酒体,一款优质的白酒,酒体是有厚度的,张力比较大,品一口,香味十足,酱香扑鼻,在口腔喷洒,进到嘴里时,舌头让酒业散开,酒体有张力的感觉!然后就是一个“长”字,主要指的酒液的流动感,俗话说入口柔一线喉,就是这个道理,从口腔缓缓流动,直... 查看全文>
钟杰白酒专家,几十年的积淀总结出白酒品评法,源坤鉴酒64字口诀。1979年,中国白酒开始香型划分,八十年代,老前辈们逐步以主要香型进行典型评语和风格认定,到了2010年,我们对已有的白酒的品评做了新标准制定,为了让消费者能够容易快速的品评白酒,我们把白酒品鉴浓缩成了64个字的口诀:凝神静气,心系于酒举杯齐眉,眼观其色勾头倾杯,鼻闻其香细品慢咽,口尝其味融色香味,得其风格嗅闻空杯,加以印证浅饮雅酌,... 查看全文>
如果划拳只知道“五魁首 六六六!”,那你就落伍啦!最新划拳口诀大全分享:零:古今都称“宝”,即“元宝”。元宝初为钱币名,因唐时“开元通宝”被人误读为“开通元宝”而得名。我们通常所说的元宝是马蹄形的金银锭。中国人主张财不外露,故划拳行令时,握一大拳头,将财宝死死搂住,日呼“宝不出、宝不露”或呼“元宝一对”。一:有呼“一心”和“一定恭喜”的。杜甫《高都护骆马行》有 “与人一心成大功”句,表同心;《古诗... 查看全文>
如果划拳只知道“五魁首 六六六!”,那你就落伍啦!最新划拳口诀大全分享:零:古今都称“宝”,即“元宝”。元宝初为钱币名,因唐时“开元通宝”被人误读为“开通元宝”而得名。我们通常所说的元宝是马蹄形的金银锭。中国人主张财不外露,故划拳行令时,握一大拳头,将财宝死死搂住,日呼“宝不出、宝不露”或呼“元宝一对”。一:有呼“一心”和“一定恭喜”的。杜甫《高都护骆马行》有 “与人一心成大功”句,表同心;《古诗... 查看全文>
每天三分钟、白酒百事通,各位酒友大家好,这里是白酒微课堂,抖音:白酒微课堂。最近的听了一些红酒品酒师对于红酒的品评啊,觉得和白酒呢有很多相通之处。特别是呢有一些术语呢值得学习,你像咱们白酒啊经常用一些专业的词汇来评价,比如说酱香突出、窖香浓郁清香纯正、回味悠长。但是这几个词里,面似乎只有回味悠长容易让初学者感知。而窖香、酱香清香这些词汇对于新人的难度还是比较大的。你像我听红酒品酒师啊有一些地方比较... 查看全文>
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