酿造了这么多年的酒,经常会听到有些人说纯粮食酒喝起来不如买的瓶装酒顺口好喝。对于这个问题,我也是思虑良久,因此有些话不吐不快。因为国情的原因,在上世纪后面几十年出现了新工艺的酒精勾兑酒,我们不去论政策的对与错,因为政策的出现都是符合当时国情的。而那时候因为媒体不发达,国民消息闭塞,导致很多人根本不知道自己喝的酒是酒精和香精勾兑的。很多企业在转型生产酒精勾兑酒以后也没有如实的反应在瓶标上面。而酒精香... 查看全文>
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我喝的是粮食酒,大部分的酒是用粮食加工或者水果酿造,会带有淡淡的香味。珠子可以更好的阻隔密封,使酒的醇香不飘散。存储时间越久,口感越醇厚。当然不是所有有珠子的酒类产品就全是真品,瓶口的珠子只是增加伪造的难度。还是可以采取其他方法进行辅助辨别。一、看标签上的执行标准:正常浓香型、清香型、酱香型属于纯粮食酿造;酒精与粮食各一半和以食用酒精为基础的;这三者的执行标准都有专门的执行标准编码,仔细对照下就知... 查看全文>
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金门高粱酒是台湾名酒,在整个白酒市场上来看,说它是中国台湾第一名酒也不为过。其在整个白酒市场中的占比还是比较重的,旗下产品诸如黄金龙、白金龙和823等都是销量很高的,市场上评价也比较不错。今天,我们就特别地说一下金门高粱酒823,看看这个酒多少钱,酒质如何,顺便了解一下823的含义。金门高粱823纪念酒是指当时823炮战的,至于纪念倒不甚明确,不过据说它的窖(坑道)就是那时候建立起来的,因此才有了... 查看全文>
竹叶青酒不是纯粮酒,它属于配制酒。竹叶青酒使用汾酒为基酒,添加砂仁,紫檀,陈皮,公丁香等药材加工而得,香气独特,入口甜绵微苦,温和,无刺激感。竹叶青酒是中国古老的传统保健名酒,其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定。竹叶青酒,以汾酒为“底酒”,保留了竹叶的特色,再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮... 查看全文>
53度金门高粱酒系承袭传统古法「三高二低一翻」的固态发酵酿酒工艺,蒸馏所得之酒液,经「撷头去尾」后入库,于花岗岩下五年以上长期地窖贮存,窖内先天自然之阴冷空气,俗称白金龙,遵循传统生产工艺,正宗精酿,经六个月存放于地窖熟陈,品评鉴定后,灌装出厂。跟着小编一起了解一下53度金门高粱酒价格多少钱!53度金门高粱酒价格约为:300-350名称:53度金门高粱酒品牌:金门高粱酒产地:台湾香型:金门香型酒精... 查看全文>
正统“中国酒”的特征,以谷粮为原料、使用酒曲酿造的酒中国人创造的酒,无论是延续数千年的黄酒,还是近千年才有的白酒,都遵循了两个特征,一个是“中国酒”必须使用“酒曲”酿酒,第二就是“中国酒”须由“谷粮”酿造。一直以来,中国酒的正统传承,一直遵循着这两个特征。粮食酒一、新石器时代,先人天然发酵酿的第一碗谷粮酒竟然是小米酒?科学工作者今年来对多个前仰韶和仰韶文化遗址出土的陶器残留物进行科学分析的结果已证... 查看全文>
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