酒店各个部门精细化管理案例及处理方案  2023-03-20 15:30

近日，记者从市场层面获悉，今世缘酒业主力产品国缘四开将于10月1日起执行配额制，产品零售指导价调整为588元/瓶。值得关注的是，国缘在今年7月1日刚进行了价格调整。时隔三个月，国缘再出新政，对今世缘未来发展和占据次高端市场都有着特殊意义。“四开”领跑旺季梳理国缘品牌今年的市场动作，如果算上这次，这已是半年多来的第三次举措。在此番国缘四开新政背后，是今世缘对产品及市场的高度自信。早在2020年发展大...  查看全文>

7月17日，贵州和义烧坊酒业有限公司安徽办事处暨和义烧坊酒品鉴中心开业仪式在安徽省马鞍山市举行，莅临的领导有贵州和义烧坊酒业有限公司董事长畅红雨，总经理崔俊鹏，汇通达网络科技有限公司酒水产品总监李威，汇通达网络科技有限公司酒水会员总监徐源，和义烧坊酒安徽办事处总经理蒋佳香。马鞍山市是长三角经济带重要城市之一，是南京市后花园，年经济总量近3000亿。随着酒水消费升级酱酒市场正在起步，此次合作有利于安...  查看全文>

也买酒门店品茶休息区。 毕小慧摄在不足两公里的成都市云影路街道上，聚集着酒仓、也买酒、1919等大型酒类零售商店，以及众多传统烟酒零售店。在这波销售小旺季期间，它们的境遇却大有不同，相对于传统烟酒店门可罗雀，几家主打酒业新零售业务的门店内，顾客则络绎不绝。这是为什么呢？精细化服务 新零售更受消费者青睐与传统消费渠道相比，新零售平台有啥不一样？中国酒类竞争战略咨询专家、恒涵战略咨询创始人黄文恒认为，...  查看全文>

一般而言，按照传统大曲酱香工艺生产的酱香基础酒分为窖面、窖中和窖底酒3种类型[。在二轮次酒与三轮次酒差异物质对比研究中，发现二者显著性差异物质有2-甲基丁酸,极显著性差异物质有糠醛、苯甲醛、丙酸、壬酸乙酯、癸酸乙酯等。这些差异性微量物质构成了二轮次酒与三轮次酒风格与口感的差异，即二轮次酒粮香独特，三轮次酒酱香显著与口感协调。二轮次酒中不含苯乙酸-2-苯乙酯和正己酸，这两种物质也为二轮次酒与三轮次酒...  查看全文>

“现在我们的包装机械应该向着精细化的方向再发展，在主要技术的引进、消化上还要再下功夫。”青岛啤酒董事长金志国先生近日在接受本网记者采访时作如上表述。10月20日，在京召开的“2008啤酒、饮料制造技术及设备展览会”上，青岛啤酒董事长金志国先生做为嘉宾为开幕式剪彩。开幕式后，金志国先生接受了本网采访，他表示，国产啤酒机械在经历了“模仿——引进——合作创新”的发展后，今天我国的包装机械制造业在材料、技...  查看全文>

　　很多经销商在经营的时候，都把注意力集中在卖货上，却忽略了管理。精细化管理是经销商破解自身发展难题，实现转型升级的必经之路。对于经销商来说，精细化管理迫在眉睫，势在必行！今天我们就来聊一聊，如何做好精细化管理？　　1、分析诊断　　每个经销商团队，或多或少都会有一些问题，只不过平时没有太在意。既然进行精细化管理，那就要找出问题，并解决问题，千万不要让“问题”停留于“问题”！以员工为例，可以计算出每...  查看全文>

也买酒门店品茶休息区。 毕小慧摄在不足两公里的成都市云影路街道上，聚集着酒仓、也买酒、1919等大型酒类零售商店，以及众多传统烟酒零售店。在这波销售小旺季期间，它们的境遇却大有不同，相对于传统烟酒店门可罗雀，几家主打酒业新零售业务的门店内，顾客则络绎不绝。这是为什么呢？精细化服务 新零售更受消费者青睐与传统消费渠道相比，新零售平台有啥不一样？中国酒类竞争战略咨询专家、恒涵战略咨询创始人黄文恒认为，...  查看全文>

4月3日下午，集团精细化管理工作推进会议在顺鑫大学（党校）召开，顺义区委常委、常务副区长霍光峰，集团领导班子成员，集团总部各部室负责人，各产业集团、事业部（二级公司）、三级公司一把手、主管副职，集团总部相关部室人员参加会议。会议由集团党委副书记、经理李颖林主持。大会采取电视电话会议的形式，设置集团总部、牛栏山酒厂、鹏程食品分公司、顺鑫绿洲公司四个分会场进行现场直播。会议开始前，与会人员，共同宣读了...  查看全文>

文 ｜大家酒评内容中心 巩星日前，仁怀市人民政府官网发布《政府工作报告》，整治再升级。从去年到今年年初，仁怀整治力度不断加强，对产区“精细化”的探索可谓是势在必行。为稳定酱酒持续化健康发展，仁怀政治一步步走向精细化升级环境对于酿酒来说，是产品的生命线，不仅是生态环境，还有社会环境或者竞争环境。其实很早以前，仁怀就意识到环境的重要性，2013年，仁怀酒按照“政府主导、统一规划、制治分离、连片治理、优...  查看全文>