酒店管理与数学化运营  2023-03-20 15:45

随着江西省南昌市的新冠本土疫情持续爆发，4月21日，南昌全市实施了较大范围区域静态管理，南昌本地的酒类生意也不得不暂停。13月开始越来越难，有酒商4月至今销售额下跌了近80%“现在社会活动基本已经停止，除了商超、药店这类民生商业，其余的场所都关停了。我的烟酒店也关闭了。”在南昌开设烟酒店的洪申（化名）日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已经进入了有价无市的状态，近几日，没有人找我买酒，我也没办法去别...  查看全文>

文 | 袁梁 罗翼鹏白酒生产自动化控制管理系统生产自动控制在白酒企业生产中的应用，在传承白酒传统生产工艺的基础上，极大的优化改善了白酒传统生产工艺中能耗大、成本高的状况。对提高生产效率、提高产品质量、提高生产管理水平，适应现代白酒生产新要求起到了重要作用。有的白酒生产企业为实现生产、计量、存储的自动化控制和信息化管理，结合自身优势，借助与企业、高校多年深度合作过程中积累的丰富管理经验研发了白酒生产...  查看全文>

点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～湖北稻花香酒业两化融合管理体系宣贯会11月19日在公司举行，稻花香酒业将开展为期三个月的体系试运行，进一步完善体系内容，推进两化融合进程。稻花香酒业总工程师杨林，稻花香酒业行政总监陈菊安、稻花香酒业清样公司总经理周建正，办公室、财务部、生产部、信息部、质技部、监察部等部门相关人员参加会议。会议由公司电子商务信息部部长孟昊主持。电子商务信息部工程师王磊介绍了公司两...  查看全文>

当前的市场环境而言，红酒行业的发展状况不错，而且进口红酒的需求量也有了很大的增长,因此不断有人想要投资。那么开一家进口红酒加盟店怎么样呢？应该如何去运营管理？一、做好市场调研，明确消费群体需求做好市场调研是非常重要的，比如当地市场需求量、消费群体需求、消费能力等。正所谓“知己知彼”，如果可以清晰的了解这些，进口红酒加盟是比较好做的。二、制定正确的销售策略，也是比较重要的无论做什么行业，什么产品，都...  查看全文>

按照西凤股份公司两化融合管理体系工作计划，11月25日至27日，西凤股份公司开展了2019年度两化融合管理体系内部审核工作。在为期两天的审核工作中，审核人员通过对公司高管层和所属22个部门的交流访谈、现场调研、查阅文件资料等方式，客观、全面地审核评价了公司两化融合管理体系运行情况。西凤股份副总经理、董事会秘书张周虎在审核中指出，两化融合管理体系贯标工作是建立现代企业运行机制的基础性工作，对于促进企...  查看全文>

领先一步，从关注酒业时报开始您可以在微博、微信、搜狐、百度、腾讯...找到我们日前，汾酒销售公司营销管理部喊话各省区、经销商、专卖店客户，对低价倾销、窜货、套取费用等扰乱市场秩序等行为进行“严打”。同时，舍得酒业拟非公开发行不超过总股本20％的股份，另有消息称五粮液新版52度五粮液厂价提价至每瓶899元。业内人士认为，宏观经济向好，白酒企业信心增强，加大全国化运营，并对自身进行优化、升级，有利于白...  查看全文>

由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办，品乐侍酒承办的“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”启动已三个月，晋级复赛的十强名单已悉数出炉，他们分别是：向阳而歌（山东旅游职业学院）诗酒赋年华（山东旅游职业学院）Glers（桂林旅游学院）Vin by Wine（上海旅游高等专科学校）T-Sia（上海旅游高等专科学校）Veni（无锡职业技术学院）Vici（无锡职业技术学院）海斯曼（青岛酒店管理职业技术...  查看全文>

10月19日，西凤股份公司两化融合管理体系贯标项目第二阶段评估审核末次会议在西凤宾馆三楼会议室召开。中国船级社质量认证公司工作人员、陕西省信息化工程研究院项目经理孙浩及公司相关部门负责人、内审员共30余人参加了会议。会议由西凤股份公司副总经理、董事会秘书张周虎主持。在为期两天的审核中，专家组通过查阅相关文件、记录、访谈交流以及现场观察对公司两化融合管理体系进行了全面考核和评估，对申请资料、体系文件...  查看全文>

一直以来，很多人都觉得侍酒师是一个“高深莫测”的职业，实则不然。这些年，品乐侍酒不遗余力地为相关从业者打造一个健康向上的侍酒师平台，为广大青年侍酒师们提供学习、分享、共赢的机会，为更多具有酒水服务能力的小伙伴们轻松踏上侍酒师之路，也为更多的高端餐饮机构输送专业人才。这便是“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”举办的初衷之一。值得庆贺的是，经过笔试和实操两个环节的测试，有十支队伍向前迈进一步晋级...  查看全文>