酒店管理制度大全  2023-03-20 15:45

中国酒都仁怀，以一张飘香的名片惊艳世界，其酿酒资源独特，酿酒历史悠久，独特的酿造工艺、得天独厚的酿造环境，优质的有机原料，铸就了酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的酱香风范，成为酱香白酒的发源地和主产区。在“品牌战略”引领下，仁怀成功创建全国知名品牌示范区，并连续6年名列榜首，获评世界美酒特色产区、国家新型工业化产业示范基地，拥有白酒商标34049件，中国驰名商标8件，中华老字号...  查看全文>

红酒君好久没写干货了，写太干又没人看，好无奈...不过行走江湖，怎能没点干货旁身，那既然要写分级制度，就一次写全，方便各位酒腻子查阅。废话不多说，让干货来得更猛烈些吧！法国：APPELLATION D’ORIGIN CONTROLEE (AOC)\APPELLATION D’ORIGIN PROTEGEE(AOP)原产地命名控制\原产地命名保护VIN DE PAYS(VDP)\INDICATION...  查看全文>

小贴士湖北酒商看过来！微酒酒商大学堂·湖北站开课啦！解读光瓶酒趋势，占领新风口机遇，名额有限，点击本文底部“阅读原文”链接一键报名！仅限湖北地区酒类经销商。文丨微酒团队今年4月开始，五粮液品牌瘦身计划加速落地，在业内备受关注。4月12日，微酒记者从五粮液官方网站上获悉，近日，五粮液集团正式颁布《“五粮液”品牌产品开发及清退管理标准》、《五粮液集团系列酒品牌和产品开发及清退管理标准》等相关文件，责成...  查看全文>

作为波尔多（Bordeaux）葡萄酒的爱好者，想必你肯定知道 1855 年的分级制度。时至今日，这个分级体系依然发挥着巨大的影响力。但是，问题来了，波尔多的梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、圣埃美隆（Saint-Emilion）、苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）等产区的分级又有什么区别呢？1855 年梅多克分级▼1855 年，巴黎举行了世界博览会。当时，法国国王拿破仑...  查看全文>

为保护“五粮液”核心品牌形象，提升品质的纯正性、系列包装的一致性、产品的等级性，增强品牌辨识度，2018年，五粮液集团专门启动“品牌管理优化项目”，深入研究修订完善品牌管理制度，并停止生产部分高仿主品牌的系列酒产品。近日，五粮液集团正式颁布《“五粮液”品牌产品开发及清退管理标准》《五粮液集团系列酒品牌和产品开发及清退管理标准》等相关文件，责成各营销单位对照相关管理制度，按照“三性一度”要求，全面梳...  查看全文>

作为波尔多（Bordeaux）葡萄酒的爱好者，想必你肯定知道 1855 年的分级制度。时至今日，这个分级体系依然发挥着巨大的影响力。但是，问题来了，波尔多的梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、圣埃美隆（Saint-Emilion）、苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）等产区的分级又有什么区别呢？一、1855年梅多克分级1855 年，巴黎举行了世界博览会。当时，法国国王拿破仑...  查看全文>

作为波尔多（Bordeaux）葡萄酒的爱好者，想必你肯定知道 1855 年的分级制度。时至今日，这个分级体系依然发挥着巨大的影响力。但是，问题来了，波尔多的梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、圣埃美隆（Saint-Emilion）、苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）等产区的分级又有什么区别呢？一、1855年梅多克分级1855 年，巴黎举行了世界博览会。当时，法国国王拿破仑...  查看全文>

#头条创作挑战赛#现如今，越来越多的葡萄酒生产商会选择在对葡萄酒进行装瓶时(意味着这批葡萄酒即将进入消费者市场)，再将样品送往评审委员会，比如圣埃美隆产区特级园出产的葡萄酒。此时的葡萄酒几乎是和消费者所品尝到的葡萄酒一模一样。这在一定层面上保障了消费者对葡萄酒品质一致性的要求。这套法定葡萄酒产区品控管理制度，这些年来受到了很多非议，主要还是因为它不够完美，但是它对于葡萄酒管理带来的正面效应却是非常...  查看全文>

由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办，品乐侍酒承办的“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”启动已三个月，晋级复赛的十强名单已悉数出炉，他们分别是：向阳而歌（山东旅游职业学院）诗酒赋年华（山东旅游职业学院）Glers（桂林旅游学院）Vin by Wine（上海旅游高等专科学校）T-Sia（上海旅游高等专科学校）Veni（无锡职业技术学院）Vici（无锡职业技术学院）海斯曼（青岛酒店管理职业技术...  查看全文>