茅台镇出茅台酒下句 2023-03-20 16:45

季克良:我为什么说“离开茅台镇,产不出茅台酒”

上世纪90年代,季克良第一次提出“离开茅台镇,产不出茅台酒”,当时的反响并不大。到了本世纪初,季克良又提出此观点,这一次,热议来了。同一个观点,为何在不同时期的反响差别巨大?10月19日,105届全国糖酒会在天津开幕,酒业泰斗季克良在现场的《大师》讲堂中,应主办方邀请,讲述了“离开茅台镇,产不出茅台酒”的来历往事和研究过程。以下为演讲实录辑要。❶为什么离开茅台镇,产不出茅台酒为什么离开了茅台镇,产...  查看全文>

01为什么说“离开了茅台镇,就产不出茅台酒”?这是最全回答

导读世间大凡珍贵之物,非凡之人,均出自山川形胜、钟灵毓秀之地。茅台酒也正是因为独特的酿造环境,奇香独秀、风格典雅,为酒之精品。茅台镇位于“中国酒都”仁怀市西13公里处的赤水河东岸,地处东经106°22",北纬27°51",四面环山,一水中流,是驰誉中外的酿酒“宝地”。茅台镇独特自然地理环境中的几大要素,如土壤、水质、气候以及空气中的微生物群等,对茅台酒独特风味的形成起到了决定性作用,造就了茅台酒卓...  查看全文>

为什么说“离开了茅台镇,就产不出茅台酒”?这是最全回答

02为什么离开茅台镇,酿不出茅台酒!(为什么离开茅台镇酿不出茅台酒)

经常喝茅台酒的人都知道,茅台酒是非常稀缺的,并且不可复制。但是少有人知,这到底是什么原因造成的。文东今天和大家讲讲我们的茅台。茅台酒有什么特别?白酒酿造的原料颇多,主要是谷类、薯类,如高粱、玉米、甘薯等,一般优质原料为高粱为主,适当搭配玉米、小麦、糯米、大米等粮食。而高粱是酿酒的最好原料,因为高粱酿酒是最香的,只有高粱皮里面含有单宁。玉米做的酒是最次的,因为玉米做的酒特别烈。玉米酒精主要用于制作乙...  查看全文>

为什么离开茅台镇,酿不出茅台酒!(为什么离开茅台镇酿不出茅台酒)

03为何有人认为茅台镇只出一个“茅台酒”,认为其他酱酒都不行?

说到酱香酒,大家几乎都能想到茅台酒与贵州茅台镇,虽然茅台镇上的酱香酒成千上万的,但是大家可能只能记住茅台酒,而其他酒却一无所知。有时候人们也在想“到底是茅台镇成就了茅台酒?还是茅台酒成就了茅台镇呢?”这个还真说不准!除了茅台酒,茅台镇还有很多其他的酱香酒,为什么有人认为茅台镇就出了一个“茅台酒”,其他酱酒都不行吗?对于这个问题也是一个比较片面的,没有错,茅台酒是出自茅台镇,是全国乃至全球知名的白酒...  查看全文>

为何有人认为茅台镇只出一个“茅台酒”,认为其他酱酒都不行?

04奇怪!同样的配方为什么离开茅台镇就造不出茅台酒

古语云:不遭人妒是庸才,而作为白酒行业翘楚的茅台酒,更是被当成“模仿的对象”,从外观的设计、产品的包装,再到酱香的味道,都在向茅台酒“致敬”,但就算模仿的在像,味道还是有天翻地覆的差别,这时就会有疑问,究竟是什么原因,造成茅台酒这么多年来“一直被模仿从未被超越呢”?天时 地利俗话说“好山好水出好酒”,可见优越的先天地理条件,是造出好酒不可或缺的条件,茅台酒也不例外,茅台酒厂坐落于茅台镇赤水河畔,小...  查看全文>

奇怪!同样的配方为什么离开茅台镇就造不出茅台酒

05同在茅台镇的其他所谓“贵州茅台酒厂”为什么造不出茅台酒?

在茅台酒的酿制过程中,不可复制的自然环境是其保证酒质重要的因素,但是同在茅台镇,一样拥有这样特殊的自然环境的其他白酒却没有茅台酒般优质?同在茅台镇的其他所谓“贵州茅台酒厂”为什么造不出茅台酒?一:特殊的贮存从高处俯瞰茅台酒厂,酒库的占地面积是车间的3倍多,那些酷似宿舍楼的酒库里堆满了等待老熟的酒。不一样年份的酒分不一样的仓库堆放,不过,存储陈年老酒——那些60多年老酒的仓库在哪里,酒厂的中层管理者...  查看全文>

同在茅台镇的其他所谓“贵州茅台酒厂”为什么造不出茅台酒?

06离开茅台镇,酿不出茅台酒!Why?答案就在这里

经常喝茅台酒的人都知道,茅台酒是非常稀缺的,并且不可复制。但是少有人知,这到底是什么原因造成的。​历史上,其实也是做过茅台酒厂易地实验的:1974年,时任国务院副总理的方毅亲自主持茅台酒的易地生产规划,他对此项目极为支持:原子弹都能造的中国,连茅台酒的秘密都不能揭开?当年有人换算,1吨茅台酒可以换40吨钢材、700辆自行车,易地生产茅台酒可以大大扩大茅台酒的产量——老的茅台酒厂蜗居在2平方公里马鞍...  查看全文>

离开茅台镇,酿不出茅台酒!Why?答案就在这里

07他曾说过“离开茅台镇,产不出茅台酒”,为什么?

被称为“国酒教父”的季克良先生曾说过:“离开茅台镇,产不出茅台酒”,作为“中国第一酒镇”的茅台镇,是众多名酒的产地,更有“中国60%美酒都产于茅台镇”的说法,那为什么茅台镇会如此神奇呢?今天一起从地理位置、气候特点、粮食作物等方面来了解茅台镇。建议点赞收藏,留着备用,防止找不到!1、地理位置茅台镇处位于东经106°22′,北纬27°51′,地处贵州西北部,大娄山脉西段北侧,赤水河畔、北靠遵义,南临...  查看全文>

他曾说过“离开茅台镇,产不出茅台酒”,为什么?

08为什么离开茅台镇就酿不出茅台酒

1975年,周恩来总理给国务院副总理方毅下达了一个任务,让他异地复制茅台酒。经过论证考察,在距茅台镇不到100公里的遵义市,找了一个山清水秀的地方建起一个“茅台酒厂”,不但酿酒的老师傅来自茅台酒厂,连茅台酒厂车间梁上的灰尘都拿来洒在新车间里,完全按茅台酒厂的工艺、原料酿酒,一共进行了9次周期,69次实验,最后在1985年宣告失败。同时期还有两个在四川省内的茅台酒异地实验也宣告不成功。茅台酒是大曲酱...  查看全文>

为什么离开茅台镇就酿不出茅台酒

09为什么离开茅台镇就酿不出茅台酒?

1975年,周恩来总理给国务院副总理方毅下达了一个任务,让他异地复制茅台酒。经过论证考察,在距茅台镇不到100公里的遵义市,找了一个山清水秀的地方建起一个“茅台酒厂”,不但酿酒的老师傅来自茅台酒厂,连茅台酒厂车间梁上的灰尘都拿来洒在新车间里,完全按茅台酒厂的工艺、原料酿酒,一共进行了9次周期,69次实验,最后在1985年宣告失败。同时期还有两个在四川省内的茅台酒异地实验也宣告不成功。茅台酒是大曲...  查看全文>

为什么离开茅台镇就酿不出茅台酒?

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