意大利葡萄酒百科  2023-03-20 19:45

意大利的葡萄酒分为日常餐酒（Vino da Tavola，简称VdT）、地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica，简称IGT）、法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata，简称DOC）和优质法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，简称DOCG）这4个级...  查看全文>

意大利的葡萄酒大概就是世界上最难懂的酒了。因为这个狭长的的欧洲国家北到南跨越了10个纬度，加上受到海洋和山脉的影响气候复杂多样。而且，意大利的葡萄品种多达2,000多种。这么复杂的意大利葡萄酒，我们到底该怎样入门？1意大利葡萄酒概况意大利葡萄酒历史悠久，超过4000年。是西欧最早酿制葡萄酒的国家，几乎全国各地都种植有葡萄树。据说当年只要是凯撒大帝征服的土地，那片土地就会有葡萄树出现。而我们现在优雅...  查看全文>

大多数葡萄酒饮用者可能会对基安蒂和普罗塞克酒比较熟悉，但是意大利提供了数百种独特的葡萄酒，超出了世界闻名的范围。意大利葡萄酒种类繁多，其中一些即使是经验丰富的葡萄酒爱好者也鲜为人知。什么是意大利葡萄酒？意大利葡萄酒是指使用意大利20个地区之一种植的葡萄制成的任何葡萄酒，葡萄酒，特别是红酒，是意大利文化的重要组成部分，通常与餐点一起食用。在世界上所有国家中意大利产量最高。但是，意大利并不是葡萄酒的最...  查看全文>

意大利拥有全世界最悠久的起泡酒酿造历史，一直可上溯到罗马帝国时期。作为起泡酒大国，意大利的起泡酒产区集中在东北部地区，以威尼托等产区最负盛名。在这片土地上，优越的地理环境给了他们得天厚的葡萄种植条件，勤奋的人们创造出了被世界各地公认的优秀起泡酒。意大利起泡酒按照起泡的大小程度可以分为：起泡酒和低起泡酒。按照酿造方法的不同，还可以分为化学式与古典式。前者在大型钢罐里发酵，气泡通过添加符合法律规定的添...  查看全文>

意大利—莫斯卡托、基安蒂红酒、阿马龙和普罗塞科的故乡。有两千多年葡萄酒历史的意大利，有着丰富的葡萄酒传统。意大利的葡萄酒以复杂多样的葡萄酒品种和风味而著名。这个国家也象征着葡萄酒出产数量庞大：2012年，从800，000公顷(197，700英亩)的葡萄园里生产出超过40亿公升（约10.6亿美元）的葡萄酒，这个产出值只有法国和西班牙能与之匹敌。在今天竞争如此激烈的市场，管理和营销这么多系列的葡萄酒不...  查看全文>

「我在喝葡萄酒的时候，你还不知道在哪儿穿开裆裤呢！」 虽然这听起来像是许多经验颇丰的葡萄酒爱好者，偶尔拿来说嘴的夸大其辞；但是倘若说这话的是作为葡萄酒产国的意大利，他们确实比谁都有资格，可以挑起眉毛、用轻蔑的口吻，蛮不在乎地这么说。因为相较于现下其他许多更广为全球熟知的葡萄酒产国（不管是法国、西班牙还是新兴的加州、澳洲等地），意大利在酿葡萄酒这件事上，确实有他处远比不上的悠久历史。不过即便西西里岛...  查看全文>

作为旧世界葡萄酒中的佼佼者，意大利葡萄酒一直在全球享有较高的地位，在全球第一大葡萄酒生产国的头衔之下，更有着4000多年的历史沉淀。这一切都使得意大利葡萄酒在全球各地吸引了成千上万的葡萄酒爱好者，但意大利葡萄酒悠久的历史也给抱着满腔热忱来学习的人们增添了重重阻碍。这些冗杂的历史知识需要耗费大量时间和精力来理解消化，并且意大利本身拥有繁多的葡萄品种和对应的风格各异的葡萄酒，数量之多可谓冠绝欧洲。上述...  查看全文>

意大利拥有丰富多样的葡萄酒传统，酿酒历史可追溯到两千多年前。意大利以多样性葡萄品种和葡萄酒风格而闻名。意大利分为20个行政区域，这些区域都在一定程度上生产葡萄酒，这些区域都包含各种葡萄酒产区。考虑到质量和数量，最重要的是托斯卡纳，皮埃蒙特和威尼托。每个地区都有其独特的葡萄酒风格，有些是着名的，因为它们大量生产，可以在世界各地找到，有些则因为它们始终如一的高品质。意大利的葡萄园拥有2000多种葡萄品...  查看全文>

意大利的葡萄酒大概就是世界上最难懂的酒了。因为这个狭长的的欧洲国家北到南跨越了10个纬度，加上受到海洋和山脉的影响气候复杂多样。而且，意大利的葡萄品种多达2,000多种。这么复杂的意大利葡萄酒，我们到底该怎样入门？1意大利葡萄酒概况意大利葡萄酒历史悠久，超过4000年。是西欧最早酿制葡萄酒的国家，几乎全国各地都种植有葡萄树。据说当年只要是凯撒大帝征服的土地，那片土地就会有葡萄树出现。而我们现在优雅...  查看全文>