品酒会是葡萄酒文化中较核心、较经典的部分，品酒会上能看出一个人的文化修养，能看出一个人的为人处世。下面我们来看看在品酒会上要怎么喝酒才对。提前了解品鉴葡萄酒的知识和技能，知道品鉴过程中观色、摇杯、闻香和品鉴步骤即可。每次倒酒时不要倒太多，因为这里是供大家品尝的。为了防止摄入过多酒精，品尝的酒款多时，可将酒在口腔内品尝后吐到专门的酒桶里，这在品酒会上是常事，没有什么不好意思的。不要用同一个酒杯喝不同... 查看全文>
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“伟大时代、伟大机遇、伟大复兴、伟大崛起。”这是中粮酒业副总经理、长城酒事业部总经理李士祎3月20日在中粮酒业主办的《世界葡萄酒风土大会暨长城葡萄酒战略单品发布会》上的主题演讲，红色国酒长城不仅开创了国产葡萄酒的伟大时代，还第一次将目光聚焦在中国葡萄酒产业自己脚下的风土，这也是中国葡萄酒崛起、筑就世界葡萄酒第三极迈出的关键一步。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉、中粮酒业董事长王浩，中粮酒业副总经... 查看全文>
葡萄酒这么好，吐掉不是浪费吗？很多人肯定会这样想。然而，品酒时吐酒其实是一件再正常不过的事情了。很快又到糖酒会了，各种各样的品酒会又要接踵而至，你可千万要学会吐酒哦！吐酒是为了更好地品酒学会吐酒是一件非常重要的事情，尤其是在一些大型品鉴会上，往往会有几十甚至上百款葡萄酒，如果想要一一品鉴一番，就少不了要吐酒。否则，还没品到一半你整个人就已经晕了。而且，品酒会上葡萄酒有好有差，如果你每一杯都喝下去的... 查看全文>
你是否有过这样的经历，在品酒会上喝了几款酒之后，味蕾就已经迟钝了，基本上分辨不出葡萄酒里微妙的香气和风味了，可是后面还有好多美酒没尝试呢！怎么办？这时你需要一些“味蕾/嗅觉清新剂”来使味蕾/嗅觉振作起来。在品鉴不同的葡萄酒时，时不时吃一点/闻一些小零食，可以让你的味蕾/嗅觉活跃起来，问题就迎刃而解啦。这些小零食必须是清淡不刺激的，以不影响品鉴葡萄酒为前提。下面就让我们看看这些神奇的小零食都有哪些吧... 查看全文>
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品酒会小食如今，中国的葡萄酒市场日趋成熟，随着罗纳河谷葡萄酒在中国迅猛发展，增长强劲，有关罗纳河谷的品酒会也越来越多，而在品酒会上，除了美酒，还要几款搭配小食，来让你的味蕾保持活跃。品酒会是一场佳酿的盛宴，在品鉴的时候也需要掌握一定的技巧，否则味蕾就不可避免会过于疲惫，难以识别出不同葡萄酒的微妙之处，也很难体味到它们各自的特殊风味。为了不让自己错过每一杯罗纳河谷葡萄酒的细微感受，可以用以下几款小食... 查看全文>
在葡萄酒行业，有这样一个严峻的考验：品酒师需要在不知道葡萄酒标签内容的情况下，根据颜色、香气和味道来判断葡萄品种、产地、葡萄酒年份或年份，这通常被称为盲品，如葡萄酒大师资格考试和世界侍酒师大赛。有盲目的实际项目。今天，小编将在盲人品酒大会上与大家分享品酒法的笔记，让我们看看盲人品酒会上的品酒规则是什么。盲品前列定律：品尝者的经验越多，失误越多无数事例证明，盲品的成功率，几乎接近中国福利彩票双色球一... 查看全文>
传统上，专业品鉴活动使用专业酒杯，但如今，消费者普遍喜欢大容量酒杯，通常在360～600ml之间。大容量酒杯能扩大葡萄酒与氧气接触面，便于品鉴者摇晃酒杯及品鉴。在选择酒杯时应注意以下几点：材质：选用无铅水晶玻璃杯，此类杯子壁薄，透明度高，表面平滑无瑕疵。透明度：无花纹，壁薄，透明度较高的杯子，便于观察颜色和清澈度。杯脚：高度大于10cm，腹部直径略大于杯口。高脚握起来感觉更自然，并且可避免手温对酒... 查看全文>
品酒不仅是一种时尚生活，也是传播葡萄酒文化的一种方式。每天各大城市都有大大小小的品酒会。品酒已经融入了我们的生活圈。对于品酒的前期工作，我们还需要了解一些。提前了解品鉴葡萄酒的知识和技能，知道品鉴过程中观色、摇杯、闻香和品鉴步骤即可。每次倒酒时不要倒太多，因为这里是供大家品尝的。为了防止摄入过多酒精，品尝的酒款多时，可将酒在口腔内品尝后吐到专门的酒桶里，这在品酒会上是常事，没有什么不好意思的。不要... 查看全文>
越来越多的商务讨论在餐桌上进行，因此葡萄酒的选择在这个时候变得越来越重要。尤其在春节期间，宴会是必不可少的。那么，如何在商务晚宴上研究葡萄酒清单，并选择与主菜相匹配的葡萄酒呢？这似乎非常重要，因为它会影响你在顾客中的形象和当天宴会的气氛。经常向人们展示成功的方方面面。他们是否能指出红酒是成功人士内在形象的基本要求。点酒从挑选的葡萄酒，到饮酒的方式，这些细节在商务场合中，越来越受到人们的重视。如果你... 查看全文>
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