常见问题:什么是精酿啤酒?什么是工业啤酒?精酿啤酒和工业啤酒的区别是什么?为什么精酿啤酒没有工业啤酒覆盖范围广?为什么平常喝到的啤酒都是工业啤酒而不是精酿啤酒?精酿啤酒是艾尔工艺,采取上发酵,又称艾尔啤酒工业啤酒是拉格工艺,采取下发酵,又称拉格啤酒工业啤酒和精酿啤酒的总结:一个工业,一个工艺一个大众,一个小众一个便宜,一个昂贵一个单一,一个多样酿制啤酒的原始要素:水、麦芽、啤酒花和酵母啤酒酿制的流... 查看全文>
目录
常见问题:什么是精酿啤酒?什么是工业啤酒?精酿啤酒和工业啤酒的区别是什么?为什么精酿啤酒没有工业啤酒覆盖范围广?为什么平常喝到的啤酒都是工业啤酒而不是精酿啤酒?精酿啤酒是艾尔工艺,采取上发酵,又称艾尔啤酒工业啤酒是拉格工艺,采取下发酵,又称拉格啤酒工业啤酒和精酿啤酒的总结:一个工业,一个工艺一个大众,一个小众一个便宜,一个昂贵一个单一,一个多样酿制啤酒的原始要素:水、麦芽、啤酒花和酵母啤酒酿制的流... 查看全文>
不知道大家有没有发现一个现象,现在越来越少年轻人会选择喝青岛、雪花、燕京、百威等工业啤酒,反而更开始喜欢喝精酿的啤酒。其主要是因为现在的工业啤酒麦芽香很淡,喝起来跟冰水没有什么区别,而精酿却因为其原料更好、香气更浓郁、更容易入口而广受欢迎。今天,笔者就跟大家聊聊我最近喝过的4款精酿啤酒吧,都挺不错的。第1位:罗斯福6号罗斯福是比利时修道院所酿制的啤酒,最开始是为了庆祝节日才打造的,后来因为口味大受... 查看全文>
夏天就要到了,在北上广深已经刮起一股精酿啤酒风,如果不喝点精酿啤酒(Craft Beer),都不好意思说是啤酒粉。现在,精酿啤酒已经成为高端啤酒的一个代名词了,动辄几十元一瓶,甚至上千元一瓶。那我们喝了半辈子的百威、雪花等工业啤酒(Industry Beer)和精酿啤酒有什么区别呢?1、酿酒原料不同啤酒是以谷物、水为主要原料,加啤酒花(或酒花制品)经酵母发酵酿造而成,含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。... 查看全文>
夏天就要到了,在北上广深已经刮起一股精酿啤酒风,如果不喝点精酿啤酒(Craft Beer),都不好意思说是啤酒粉。现在,精酿啤酒已经成为高端啤酒的一个代名词了,动辄几十元一瓶,甚至上千元一瓶。那我们喝了半辈子的百威、雪花等工业啤酒(Industry Beer)和精酿啤酒有什么区别呢?1、酿酒原料不同啤酒是以谷物、水为主要原料,加啤酒花(或酒花制品)经酵母发酵酿造而成,含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。... 查看全文>
纯正的好啤酒采用精酿艾尔工艺,而国产啤酒多为lagag工艺,俗称工业淡啤,属于夜宵串烧,几块钱一大瓶那种,越喝越更多的光。最初,啤酒由四种主要成分酿造而成:麦芽、啤酒花、酵母和水。但国产工业淡啤酒,不仅在生产工艺和发酵时间上有讲究,而且在原料上也有讲究。为了节省成本,大量的大米、玉米等淀粉辅料,压缩麦芽的比例,成本自然就降低了很多。但是,味道很淡,就像喝凉水一样,没有啤酒应该有的粘稠感。没有啤酒典... 查看全文>
Lager拉格啤酒是工业啤酒吗?其实并不然,可以说工业啤酒都是拉格啤酒,但并不能说拉格啤酒都是工业啤酒,因为拉格啤酒属于一个大类,其中又包含了许多啤酒种类,虽然拉格啤酒适合工业批量生产,但拉格啤酒中也有精酿,例如酿酒狗的this is lager。拉格啤酒不等于工业啤酒随着精酿啤酒越来越流行,工业啤酒被调侃成“啤水”“尿啤”,成为啤酒鄙视链中最低端的存在。很多人在不懂的情况下,就盲目的认为拉格啤酒... 查看全文>
夏天到了,在北上广深已经刮起一股精酿啤酒风,如果不喝点精酿啤酒(Craft Beer),都不好意思说是啤酒粉。现在,精酿啤酒已经成为高端啤酒的一个代名词了,动辄几十元一瓶,甚千元一瓶。那我们喝了半辈子的百威、雪花等工业啤酒(Industry Beer)和精酿啤酒有什么区别呢?1、酿酒原料不同啤酒是以谷物、水为主要原料,加啤酒花(或酒花制品)经酵母发酵酿造而成,含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。(1)精... 查看全文>
在工业啤酒挤压之下,精酿啤酒逐渐走进人们视野。4月18日,小编了解到,2021BeijingBrew北京国际精酿工坊啤酒展在北京亦庄顺利闭幕。此次啤酒展吸引了百余家精酿啤酒品牌参展,相关论坛也进行得如火如荼。同时,展会期间,2021中国国际啤酒挑战赛正式开启,参赛“选手”超1500款。北京自酿啤酒协会会长孟路对小编表示,此次参展啤酒品牌较往年更多,也出现一些新、奇、特口味的产品,以满足不同消费者的... 查看全文>
不会到现在还有人在喝工业水啤吧?在我们的日常生活中,现在喝啤酒已经非常普遍了,特别是年轻人,平时和同事好友夜宵、三五好友聚餐、周末宅家追剧看电影等等,都喜欢来一瓶微醺啤酒喝。不过现在常见的国产啤酒,很容易买到酒味发酸、毫无啤酒味的“工业水啤”,我朋友上周就刚刚中招!所以,以下这几款精酿啤酒建议收藏起来!一、青岛金特原浆啤酒说到啤酒,我们第一反应都会想到青岛啤酒。这款金特原浆啤酒就产自青岛,不仅价格... 查看全文>
加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!