躲酒学问大劝酒本身是一种礼仪,但是在现在,不乏礼仪变质成为与利益相关工具,敬酒不喝就是不给面子,喝了不了解回敬也是不懂人情世故。那不懂喝酒的怎么躲酒就是一个问题了。在酒桌上成功躲酒6大借口借口一:可以说“真不好意思,我较近正在吃头孢类,酒精代谢能力受影响,喝酒的话,可能会有生命危险的,医生要求我在服药期间一定远离酒精……” 同时掏出一瓶头孢的药在我们面前晃一晃。1.较齐全的春节酒桌攻略2.酒桌上同... 查看全文>
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一、白酒的基本常识1、酒精酒类的主要成分是乙醇,俗称酒精。乙醇含量的高低决定了酒的度数,含量越高,酒度越高,酒性越烈。2、酒精度酒精在饮料酒中的含量称为酒精度。目前酒精度的标注方式主要有三种,标准酒度、美制酒度、英制酒度。标准酒度:指在20℃条件下,每100ml酒液中有多少毫升乙醇,通常用%或GL表示。如果100毫升的成品酒中含有酒精50毫升,即称为50°。中国酒度基本采用标准酒度法表示。英美两国... 查看全文>
说到我的白酒评分,早在2018年就开始有操作,不过那时我的品酒功力完全不成熟,因此评分很乱,所以没出多久,我就叫停了白酒评分的公布。直到2020年下半年,我于是又推出了我的白酒评分,那时的评分虽然相比2018年成熟了许多,但现在看来还是有许多问题。因此我的白酒评分是一边操作,一边改进,一边完善的。相比上一次的白酒评分,这一次评分的酒样又多了不少。有些酒的测评结果也有调整,主要在低端酒水中。其原因主... 查看全文>
洋酒-是指进口酒类的总称.它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……,不同酒精含量的酒水品种. 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体,乙醇含量在0.5%--75.5%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分. 世界各地酒的种类有数万种之多,酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异,人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法将它们... 查看全文>
现在的啤酒种类很多,有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。啤酒的成分不同,人们的体质也不尽相同,所以喝啤酒也要因人而异。生啤酒:又叫鲜啤酒,这种啤酒不经过,具有独特的啤酒风味,但是不容易保存。在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒,纯生啤酒不经过,但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序,把微生物、杂质除掉,存放几个月也不会变质,受到了广大消费者的青睐。由于酒中活酵母菌在灌装后,甚至在人体内仍可以继续进... 查看全文>
波特酒是一款甜型的加强酒,因为它的糖量比较高,并且酒精度数也比起泡酒高,所以开瓶后不会马上变质,但是他的风格也是多种多样的,很多人也很喜欢喝波特酒,但是各种波特酒最适合的储藏温度和适宜温度是多少呢?你都了解吗?1.茶色波特茶色波特是一种在同种熟成时间比较长的酒,而这种酒颜色会带上琥珀色、棕色或者是茶色的色调。现在市面上有很多茶色波特酒,他的熟成时间不一定就比宝石红波特的时间长。这种茶色波特试饮的温... 查看全文>
酒的主要成分是乙醇,俗称酒精。所谓酒,是一种以粮食、水果等含淀粉或含糖的物质为原料,经过发酵而制成,含不同酒精成分并带有刺激性的饮料。一般来说,白酒含酒精50%~70%。适量饮白酒,有振奋精神、增进食欲、舒筋活血、祛湿御寒等作用。低度的酒对身体有益处,可以解除紧张的情绪,增加良性胆固醇,促进血液循环,帮助消化,摄取低脂肪营养。黄酒有“国酒”之称,已有5000多年历史,是我国特有的、最古老的酒种。它... 查看全文>
酒类产品名目繁多、各式各样,有白酒、曲酒、果酒、啤酒等等,到底应该怎样来识别酒,划分酒的类别,让人一看就清楚呢?这就需要了解和掌握酒的分类情况。目前,酒的种类十分繁多,各地、各国分类的方法也不统一,但从传统的方法和多数人的习惯,可以从下面几个方面来划分。135编辑器一、按原材料根据酿酒用的原材料不同,可以划分为三类:1.粮食酒、就是以粮食为主要原料生产的酒。例如高梁酒、糯米酒、包谷酒等:2.果酒、... 查看全文>
不少酒友会有这样的感觉,一些品牌白酒线上价格往往比线下要贵。这对于一些新入圈的酒友来说难以理解,毕竟在许多人心中,线上价格一般比线下便宜,毕竟互联网渠道省去了许多中间环节,这给了平台降价的空间。除此之外,互联网面向广,便宜的价格可以吸引更多客户购买,给品牌带来更好的曝光及营业额。如果仅仅从网销这个角度,白酒这样操盘完全没错,毕竟这类商品利润很高,其有足够的价格空间惠及消费者,便宜卖点性价比可以做到... 查看全文>
自古以来,人们都喜欢储存一些酒,以备节日或招待亲友使用。但,有一定的学问,各类酒的保存方法也略有不同。 度数高的白酒比较好保存,因其中不含气体,只要密封好,放在阴凉干燥处,就可以长时间地存放。打算长时间的保存,选择玻璃瓶装的,因为在防渗透方面,玻璃瓶比瓷瓶效果更好。另外,启盖后的酒不宜太久长放,时间长了,酒精挥发过多,影响酒的质量和味道。不含气体的果酒,保存法和白酒差不多。含气体的须放倒,以... 查看全文>
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