rioja红酒  2023-03-20 22:15

虽然迟了一些，但回忆一下，酒香犹在齿间。2016新年第一局，我们还是从山西怡园酒庄开始的。高端珍藏系列的3个品种不同年份的垂直品鉴，Chardonnay 2005偏果味，2003则桶味多些。品丽珠2002和2003表现让人惊讶，尤其是03年份的复杂度和平衡感。赤霞珠2008的集中度和2009的活跃酸度都十分诱人。深蓝2008平衡集中，主席珍藏2008复杂，结构均衡。且均表现出良好的陈年实力。让我们...  查看全文>

全世界葡萄种植面积最大的国家，非西班牙莫属了！西班牙在葡萄酒市场扮演极为重要的角色，在西班牙境内拥有百万公顷以上的土地，都用以种植酿酒葡萄。不过，因为该国环境极其干燥，加上种植葡萄的方式较为粗放，所以就平均产量来说，当地葡萄园的总收成并不高。在西班牙，每年还是生产将近有35亿公升的葡萄酒，继法国、意大利之后，成为全球第三大葡萄酒产国。目前，全欧洲当中最前卫的葡萄酒产国就是西班牙，何以前卫？西班牙不...  查看全文>

rioja里奥哈产区的葡萄酒，里奥哈是西班牙西北部著名的葡萄酒产区。里奥哈盛产红葡萄酒，普遍特点是酒体颜色浓郁，单宁含量丰富且质地柔顺，果味和花香都丰富，口感饱满多汁，风格多变。rioja是什么牌子的红酒里奥哈葡萄栽培的真正改进始于1780年左右，当时运输过程中延长葡萄酒的需要带来了不同木材和防腐剂的试验。对波尔多大城堡使用的技术进行了研究。随着半岛战争的爆发，这一进程一直停滞到1852年，当时波...  查看全文>

rioja里奥哈产区的葡萄酒，里奥哈是西班牙西北部著名的葡萄酒产区。里奥哈盛产红葡萄酒，普遍特点是酒体颜色浓郁，单宁含量丰富且质地柔顺，果味和花香都丰富，口感饱满多汁，风格多变。rioja是什么红酒里奥哈葡萄栽培的真正改进始于1780年左右，当时运输过程中延长葡萄酒的需要带来了不同木材和防腐剂的试验。对波尔多大城堡使用的技术进行了研究。随着半岛战争的爆发，这一进程一直停滞到1852年，当时波尔多人...  查看全文>

里奥哈（Rioja）是西班牙仅有的两个DOCa级产区之一，拥有63,593公顷的葡萄园，出产着极为优质的西班牙葡萄酒，堪称西班牙葡萄酒品质的代名词。 里奥哈位于西班牙北部，北靠坎塔布里亚山脉（Sierra de Cantabria），南接伊比利亚山系（Sistema Iberico），沿埃布罗河（Ebro River）分布。得益于大西洋湿冷空气和地中海气候的交汇影响，以及坎塔布里亚山脉的阻挡作用...  查看全文>

里奥哈位于西班牙中北部，是西班牙最重要的红葡萄酒产区，其最主要的酿酒葡萄是丹魄（Tempranillo）。这种原产于西班牙的红葡萄品种早熟而皮厚，用其酿造的葡萄酒既具有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒的强劲酒体，也饱含歌海娜（Grenache）葡萄酒的浓郁果味，单宁含量较高，颇具“大酒”风范，因此适合搭配油脂含量高的肉类食品。   里奥哈产区探秘   里奥哈葡萄酒产区可细分为上...  查看全文>

对于葡萄酒爱好者来说，一定不会对里奥哈感到陌生，作为西班牙唯二DOCa产区之一，里奥哈堪称西班牙葡萄酒的一张名片！要知道能获得DOCa（葡萄酒优质原产地）的名称可不是一般产区，这项“法定认证”的相关酿造规定是全欧洲最为严格的！而里奥哈是最早获得认证、历史最悠久的葡萄酒原产地。对品质的要求从一而终的同时也没有忘记与时俱进，里奥哈今年起还更新了陈年要求、增加了单一园、大区酒和村级酒，以及起泡酒等多重酿...  查看全文>

里奥哈采用了一系列严格的措施来划分其葡萄酒等级，并由里奥哈监管委员会（Consejo Regulador DOCa Rioja）进行质量监控，其划分的标准之一就是葡萄酒在橡木桶中陈酿的时间长短。一般来说，在橡木桶中陈酿的时间越长，其等级越高，当然品质也更优秀。普通酒/新酒（Rioja/Vin Joven）   里奥哈新酒（Vin Joven）指的是那些在酿造后1-2年内发售的里奥哈葡萄酒，拥有鲜...  查看全文>

西班牙北部的里奥哈最出名的是由丹魄(Tempranillo)和歌海娜(Garnacha)酿造的带有浆果香味的陈酿红葡萄酒。它可以说是西班牙的顶级葡萄酒产区。这当然是最著名的，只有赫雷斯能与之匹敌。这些葡萄园沿着埃布罗河(Ebro River)延伸约100公里(60英里)，位于哈罗(Haro)和阿尔法罗(Alfaro)两镇之间。除了Tempranillo和Garnacha, Graciano和Maz...  查看全文>