扎啤和瓶装啤酒的区别  2023-03-20 23:00

一、原料不同精酿啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母、水，在酿造的过程中并不会添加任何添加剂，酿出的啤酒也比较天然。跟普通啤酒比起来，精酿啤酒酿造花费的麦芽和啤酒花成分会更多一些。普通啤酒主要原料虽然也是麦芽、啤酒花、酵母、水，但普通啤酒为了节约成本，会将部分的麦芽用大米、玉米、淀粉等来取代，酿造出来的啤酒口感远比不上精酿啤酒的浓郁。二、发酵工艺不同精酿啤酒采用的是艾尔工艺（Ales，上发酵工艺），...  查看全文>

在国内任意一个地方，都可以找到许多不同类型的啤酒，例如生啤、熟啤、鲜啤、扎啤、干啤等，这对于新人来说极不友好，那到底生啤 鲜啤 扎啤的区别是什么呢？其实有的是根据工艺进行区分的名称，有的则是根据包装的样式来进行区分的名称，其实要了解清楚也并不难。啤酒不同名称的含义生啤：生啤也叫鲜啤，就是经过简单过滤后的啤酒，一般散装、桶装，啤酒风味得到最大的保留，但保质期通常只有3-7天；扎啤：名称源自英国的Ja...  查看全文>

很多爱喝啤酒的人根本不知道扎啤和啤酒有什么区别，扎啤和啤酒的酿造工艺是有很大区别的，今天酒文化网就给大家普及一下扎啤和啤酒的实际区别。除了酒精含量不同之外，许多啤酒品牌的口感仍然各不相同，尤其是因为它们的服务方式不同。从这个意义上说，啤酒有两种：扎啤和普通啤酒。什么是扎啤？扎啤实际上就是鲜啤酒或生啤酒，为什么称为“扎”，有两种说法：一是外文音译而来；二是粤港习惯称呼，从酿造工艺来讲，其本质就是酿制...  查看全文>

大家有没有喝过扎啤呢?扎啤也是一种啤酒，那么扎啤和普通啤酒有什么不同呢?扎啤和普通啤酒相比，哪个更容易让人喝醉呢?带着这些问题一起和小编去了解扎啤和普通啤酒吧!一到夏天的时候，你可以在烧烤摊或者大排档看到一种啤酒，是用一种圆桶状的不锈钢桶装的，里面是全部封闭的，只有桶的最下面有一个类似于水龙头的阀门，喝的时候只需要打开阀门，即可用杯子接酒了，这种啤酒有一个较长的名字叫"重加二氧化碳冰镇啤酒"，还有...  查看全文>

扎啤是生啤有别于普通的鲜啤酒，扎啤是通过使用加工设备及特殊工艺以达到啤酒的生物稳定性。在运输过程中用冷藏车，在销售过程中，储存在不锈钢扎啤桶内，利用二氧化碳背压后，再经过带制冷装置的售酒机来销售。鲜啤酒是储存在塑料保鲜桶和不锈钢桶内，利用桶本身的保温功能来达到保鲜和适宜的温度。现在餐馆里卖的所谓的扎啤大都是装在不锈钢桶内的普通鲜啤酒。这种不锈钢桶由于是双层保温，因此啤酒的口感既清凉可口，价格又便宜...  查看全文>

很多爱喝啤酒的人根本不知道扎啤和啤酒有什么区别，扎啤和啤酒的酿造工艺是有很大区别的，今天酒文化网就给大家普及一下扎啤和啤酒的实际区别。除了酒精含量不同之外，许多啤酒品牌的口感仍然各不相同，尤其是因为它们的服务方式不同。从这个意义上说，啤酒有两种：扎啤和一般啤酒。什么是扎啤？ 扎啤实际上就是鲜啤酒或生啤酒，为什么称为“扎”，有两种说法：一是外文音译而来；二是粤港习惯称呼，从酿造工艺来讲，其本质就是酿...  查看全文>

一、原料不同 精酿啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母、水，在酿造的过程中并不会添加任何添加剂，酿出的啤酒也比较天然。跟一般 啤酒比起来，精酿啤酒酿造花费的麦芽和啤酒花成分会更多一些。一般 啤酒主要原料虽然也是麦芽、啤酒花、酵母、水，但一般 啤酒为了节约成本，会将部分的麦芽用大米、玉米、淀粉等来取代，酿造出来的啤酒口感远比不上精酿啤酒的浓郁。二、发酵工艺不同 精酿啤酒采纳的是艾尔工艺（Ales，上发...  查看全文>

为什么国内瓶装啤酒的口味淡的就像水一样，有的朋友可能想说我喝的感觉还可以啊，那是因为你没有喝过真正的自酿纯麦芽啤酒。有的朋友又要问，那为什么啤酒厂不酿造纯麦芽纯生啤酒呢，根据这几年的调查主要有以下几个原因：1：成本高，麦芽的价格是大米和玉米定粉的一到三倍这是它的价格比，还有就是大米和玉米定粉的出酒率要高于麦芽。加入大米等辅料是啤酒变淡的一个原因，因为大米等辅料没有麦芽香味，所以啤酒厂只会加一定的比...  查看全文>

啤酒，人们熟悉的饮品之一。放眼全世界，几乎每一个国家的人都喜欢喝啤酒。英国人喜欢傍晚的时候在街头酒吧小酌一杯，德国人喜欢精酿啤酒的不同风味，而中国更喜欢在大排档里畅饮啤酒。那么你知道桶装啤酒与瓶装啤酒有什么区别吗，下面让我们一起来看一下。罐装啤酒的便携性很好，通常我们的罐装啤酒都是用铝制成的，在隔绝光线和密封性上比瓶装更胜一筹。虽然和生啤相比，罐装啤酒的卫生可以进行很好的控制，但啤酒的气泡感随着时...  查看全文>